一、炖鸡汤鸡肉没味怎么办？
炖鸡汤鸡肉没味的话可以买专门炖鸡和炖肉的佐料，袋装的那种，放入后就会有味道了
二、做好的鸡汤不香，怎么加工？
答：做好的鸡汤不香，怎么加工？很高兴回答这个问题。做好的鸡汤不香，这种情况下就要看你煲鸡汤的时候有没有放一定的佐料，比如生姜，党参，沙参，枸杞，红枣之类的材料。
如果没有放，那你可以把当归之类的佐料煲点汤，然后到到已经煲好的鸡汤里。
三、为什么乌鸡汤熬的没有鸡汤味？
熬的乌鸡汤没有鸡汤的味道的原因主要是:
放入的食盐和料酒的量较少,或者其它一起熬乌鸡汤的辅料如：萝卜、山药、香菇等等的配菜太多且杂，熬乌鸡汤时，这些辅料的味道盖住了原本的鸡味。在或者乌鸡汤里面的水过多使乌鸡汤味道变的清淡了。
所以要熬制乌鸡汤时要讲究方式方法。