一、猪气管炖海底椰?
用料:
鱼干肉一块或半块、海底椰 适量、猪骨 一磅、蜜枣 2粒无、花果干 4粒、南北杏 适量、川贝 适量、姜片 2片。
做法步骤:
步骤 1、鱼干肉
步骤 2、鱼干提前浸泡软,锅里煮一锅开水放入姜片一起煮沸,再放入鱼干稍微煮10分钟左右捞起再用水冲洗一下
步骤 3、猪骨同样都需要煮一锅开水焯一下再捞起用水冲洗一下的
步骤 4、备好以上用到的材料洗干净:姜片、猪骨、鱼干、海底椰、南北杏、川贝、蜜枣、无花果
步骤 5、锅里倒入适量的水,放入姜片、猪骨、鱼干、海底椰、南北杏、川贝、先煲一个小时
步骤 6、一小时后再放入蜜枣、无花果干再煲一小时,全程煲两小时或两个半小时即可加盐调味
二、沙参炖鸭子的做法?
原料:老鸭、沙参、玉竹、麦冬、瘦肉、盐、姜、花椒、料酒。
做法步骤:
第1步、鸭肉煲汤前需要先焯水,把鸭肉切块后清洗几次,葱切段、姜切片、花椒少许,料酒2勺
第2步、药膳汤需要的药材
第3步、把红枣清洗后去核,沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
第4步、把鸭肉葱姜花椒料酒入锅,加适量清水,随便选一个功能把它烧开
第5步、煮开后把浮沫撇掉,捞出鸭肉用温水清洗,锅里的水不要了
第6步、重新加水,倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水,加鸭肉
第7步、选择煲汤功能,时间设置两个半小时
第8步、时间到了后会有提示音响,并跳至保温
第9步、开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了
三、养生壶的用法?
步骤/方式1
食材:
花胶仔 6只 、 响螺片 1片 、 海底椰 15片 、 玉竹 8片 、 沙参 1.5根 、 蜜枣 1颗 、 肋排 3块 、 银耳 半朵
养生壶炖汤用法:
1、花胶、响螺片提前一晚泡发 发好的花胶加姜片过水肋排焯水备用玉竹 、沙参 、海底椰 、银耳 、蜜枣泡水半小时洗净
步骤/方式2
2、养生壶加1.5升纯净水 把所有材料放入 大火烧开
步骤/方式3
3、转火锅功能200w小火慢煲90分钟 中间需要把油花撇清
步骤/方式4
4、汤水清甜不腻 只要加少许盐就可以喝了
四、沙参炖鸡汤的做法?
步骤/方式1
备好所有材料。红枣肉属于温性,红枣核是燥火的,所以用红枣炖汤时,我们要把红枣核去掉。
步骤/方式2
把红枣肉、沙参和玉竹淘洗干净。
步骤/方式3
乌鸡洗干净后砍成块,由于是要炖汤,砍大块也没关系。砍好的鸡块放进冷水锅里,大火烧开
步骤/方式4
汤锅中注入足量清水,放入洗好的红枣肉、沙参和玉竹,大火烧开。
步骤/方式5
步骤3中沸腾后,等泡沫聚集到中间时就可以关火,再将鸡块捞出用水冲洗掉粘在鸡块上的浮沫。
步骤/方式6
把焯好水的鸡块放进汤锅中,水开后转小火炖1个小时。
步骤/方式7
汤炖好关火后,下入盐巴调味
步骤/方式8
装碗开喝
五、秋天炖汤食谱?
秋季养生汤煲汤食谱:鲫鱼豆腐汤原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
二、秋季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨汤功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙
做法1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
2、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
三、秋季养生汤煲汤食谱:鲜菇汤原料:鲜香菇,金针菇,柳松菇,蘑菇,杏鲍菇,青花菜,蔬菜高汤600㏄,盐适量做法:
1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。
3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。
4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟,再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。