一、炖乌鸡汤放什么材料好喝？
材料：净乌鸡1只，花旗参、大枣、山药片各20克，枸杞子15克，黄花菜10克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量。
做法：
1 乌鸡入沸水氽烫去除浮沫，捞出洗净；花旗参、黄花菜分别洗净，大枣去核洗净，备用。
2 炖盅中加所有材料及适量水。
3 盖上盖子，隔水炖煮1.5～2小时，至肉熟烂，加适量盐调味即可。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对血虚、肾虚等很有效。
二、黄花菜可以和乌鸡一起炖吗？
可以是可以的,但是从营养学上来讲黄花菜性甘凉,乌鸡滋阴性平.所以两者不是很配,滋阴的东西一般和补气的一起搭配才能达到气阴双补阴阳平衡的效果.
三、黄花菜能和乌鸡一起煮吗？
把整只鸡洗净，准备一个煮锅。。加入半锅水。把鸡放进去，加入黄花菜，红枣，枸杞子，大葱。。炖半小时。。再加糖，盐，鸡精。。很好吃的黄花菜鸡汤就出锅~~~。。
干黄花菜泡一个小时，去掉硬蒂洗净。
四、黄花香菇炖乌鸡的做法？
主料 3种
鸡肉
800g
黄花菜
100g
香菇
100g
辅料 2种
生姜50g
老酒适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 14步
步骤1
鸡肉焯水
步骤2
香菇泡水
步骤3
生姜切片
步骤4
黄花菜泡开
步骤5
热锅，放入少量的油
步骤6
放入少量的生姜炒香
步骤7
倒入焯好水的鸡肉
步骤8
加入适量的老酒和盐，炒香
步骤9
焖两三分钟
步骤10
加入泡好的香菇
步骤11
加入泡好的黄花菜
步骤12
炒一会儿加入适量的清水
步骤13
炖半个小时到40分钟就很入味了
小贴士
鸡肉要炒香了再放清水，这样肉比较入味哦