红参当归乌鸡汤的做法(乌鸡红参当归汤的做法及功效)

淘菜谱 2023-01-23 11:00 编辑:admin 57阅读

1. 乌鸡红参当归汤的做法及功效

红参当归粥

原料:红参、当归、桂枝、甘草、红枣各20克,粳米150克。

调料:红糖。

红参当归粥的做法 1.桂枝、当归、甘草洗净,放入炖锅内,加清水,用中火煎煮25分钟,除去残渣,留汁待用。粳米淘洗干净。

2.红参切片,红枣去核,放入电饭煲内,加入药汁、粳米和适量清水煲至粥熟,加入红糖拌匀即可。

2. 乌鸡红参当归汤的做法及功效禁忌

【归参乳鸽汤】

原料:乳鸽1只。配料:当归15克,红参10克,生姜3片,红枣4粒。

制作:

1乳鸽剖净,去内脏及脚爪,用开水拖过。

2红参,当归略洗,分别切片;红枣(去核)、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用。

3将备用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔开水炖2小时,调味供用。心得:乳鸽汤鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥,算得上是一道应景的家常菜了。似乎所有的汤水都离不开药材,这道汤也是如此。药材的搭配自有讲究,味道之外,还具有祛湿除寒、养颜美容的功效。

这道汤仅用清水、乳鸽、药材末熬来,加少许食盐提味,其汤味显得更加纯正。【参芪乳鸽汤】组成:党参60克,黄芪30克,乳鸽2只。

制法:乳鸽剖净,去内脏,抹干水分,切块;党参、黄芪洗净,与鸽肉一齐放入锅肉,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味,饮汤吃肉。功效:补气健脾。主治:病后体弱,或久病体衰,脾胃虚弱,症见倦怠乏力,面黄食少,神疲形瘦;或产后欠补,气血不足;或消渴饮水不知足。汤中乳鸽味道鲜美可口,又能滋阴以治消渴病。

3. 红参当归枸杞乌鸡汤的功效

红参炖老母鸡汤

食材:老母鸡一只,红参15克,红枣适量,枸杞适量,盐适量

做法:

1.鸡肉砍块,洗净加适量姜片焯水,沥干备用

2.红参切段洗净,温水浸泡半小时

3.大枣去壳,洗净

4.所有的食材放入砂锅,倒入适量清水,大火煮开,转小火煲1-1.5小时,出锅前加盐即可

红参炖瘦肉

食材:吉林红参15克、猪瘦肉200克,姜适量,盐适量

做法:

1.吉林红参隔水蒸软,切片

2.猪瘦肉洗净晾干,剁为肉泥状,姜片剁碎挤出姜汁,倒入肉泥搅拌去腥

3.猪肉红参一起放进炖盅内,加入冷开水1升,加盖隔水炖2个半小时便可

4.出锅前调入适量的食盐

4. 红参当归黄芪乌鸡汤

当然是可以放在一起,主要的功效就是补气血的,对女生是很有好处的,但是不要多喝,容易导致上火,但是还要根据个人的体质来决定,可以去医院听一听,医生是怎么说,平时要低盐低脂,饮食清淡一些,不要吃大鱼大肉,对身体是没有好处的。

5. 乌鸡当归红枣党参汤的功效

(党参,枸杞,红枣,当归,乌鸡)一起炖有什么功效?谢谢?西洋参,桂圆,红枣具有益气养阴补血的功效,乌鸡当归参芪等也具有补益气血活血等良好功效,能够起到补益气血的作用。同时要注意,这种补益作用适用于气血虚弱的体质。中药都是有偏性的,这几味具有补益作用的中药同样具有偏性。平素体健的人不要过多的服用。

6. 乌鸡党参当归汤的做法

主料:乌鸡、鸽子

配料:黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜

调料:花椒、胡椒面、料酒、盐

做法:

1、把乌鸡和鸽子打理好。

2、把乌鸡剁成块。

3、把鸽子剁成块,姜拍碎、葱打结。

4、把鸡血留下,煮熟放入清水中备用。

5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。

6、把枸杞也冲洗干净。

7、香葱摘洗干净切碎。

8、砂锅水烧开,放入剁好的鸽子,打去浮沫。(因为鸽子老,乌鸡嫩,所以要先炖鸽子)

9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开,小火慢炖半小时左右。

10、另起锅把水烧开,放入乌鸡焯水。

11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中,大火烧开打去浮沫,放入大枣。

12、然后放入黄芪、当归、党参,还有之前熬好的鸡油,最后加入两勺盐,关小火再慢炖半小时左右。

13、加入切成块的鸡血旺,放入枸杞炖一两分钟,放入小半勺的鸡精。(也可不放)

14、最后关火,撒上葱花。