1. 椰子煲鸡虫草花
椰子鸡需要炖四个小时左右。
主料：鸡半只 、椰子1只。
辅料：姜2片、红枣2颗、葱1根、虫草花适量。
椰子鸡的做法步骤：
1、材料准备好。
2、虫草花清洗干净，去掉根部。
3、鸡肉清水浸泡多洗几次，去掉鸡油。
4、放入姜片和葱头放盐腌制一会。
5、所有材料放入椰子内 加少量盐。
6、倒入椰子水，八分满。
7、加上盖 上锅炖煮四个小时就好了。
8、成品
2. 虫草花和椰子肉可以煲乌鸡
花胶提前泡发，可以在泡发的水加酒，泡发好了之后煮开水加酒加姜片飞水然后备用，乌鸡洗净斩好飞水，飞水之后再用冷水冲洗一下，放入炖盅，炖盅再放入刚才处理好的花胶，姜片，陈皮或者其他想一齐煲的东西，然后加白开水，不要放生水，然后炖三到四个小时，黄花胶筒如果越大越厚的就再炖久一点，炖的差不多好就加盐以及冰糖，冰糖必不可少是提鲜的，然后就ok了
3. 花胶虫草花椰子煲鸡汤的功效与作用
材料
花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。
6.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。
4. 椰子乌鸡虫草花汤的做法
材料
主料：乌鸡500g、虫草50g；
辅料：元肉适量、盐适量、党参适量、杞子适量、姜适量
虫草花乌鸡汤
1
乌鸡洗净斩件，虫草洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
2
把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
3
加适量清水大火煲开。
4
煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。
5
把虫草连水倒入大火煲。
6
煲开后转下火炖1小时。
7
煲好后加适量盐调味即可。
5. 椰子花胶虫草花炖鸡的做法
猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣
步骤2
虫草花用清水稍泡 洗净
步骤3
这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质
步骤4
全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水
步骤5
盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
步骤6
煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜
6. 椰子鸡虫草花汤
1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花
7. 椰子虫草花煲鸡的做法
1.椰子取出椰肉。
2.猪蹄浸泡一会儿，中途换几次水。
3.竹荪和虫草花清水泡发，洗净。
4.猪蹄冷水下锅，准备焯水备用
5.水开后打掉血沫，保持开锅两分钟，关火，倒掉血水。
6.再次洗净猪蹄，放入锅里，加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7.加入椰肉。
8.加入足够清水。
9.烧开。
10.改小火慢炖一小时，调入少许盐即可
11.非常好喝，汤汁清甜不油腻。
12.有了椰肉的加入，让猪蹄汤有了不一样的口感，你一定要试试。