一、炸薯条用哪种油？
炸薯条用植物油
主料：土豆适量
调料：淀粉适量、盐适量、植物油适量
做法步骤：
1、首先可以先将土豆切条。
2、将切好的土豆倒入锅中，煮两分钟。
3、捞出来后，过遍凉水放置。
4、然后撒上淀粉，盐，搅拌均匀。
5、锅中油热后将其倒入锅中，炸至金黄即可。
二、炸薯条用什么油？
棕榈油、色拉油、花生油、调和油、菜籽油、橄榄油。炸薯条比较适合使用颜色偏淡的食用油，薯条挂油会较少，炸出来的薯条颜色也比较正宗。炸薯条的油温要高，炸冷冻薯条油温需要达到170度，炸出来的薯条口感才够硬实。炸薯条的油要多，以免薯条受热不均，影响成熟度。
三、肯德基炸薯条用什么油？
学名叫起酥油，这种油跟我们家里的食用油不同，它是呈白色固体状态，容易搬运，还有，该油中掺了一些化学成分，能长时间维持油在反复高温烹炸后不容易变黑。
四、炸薯条要放多少油？
炸薯条的正确做法
薯条好吃，也容易做。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
五、炸鱼的油能炸薯条吗？
炸鱼的油可以炸薯条。
把炸完鱼的油里扔几片白菜叶子，炸一下后把叶子捞出来，油就会清凉很多也没有腥味了，可以再炸别的东西。
六、麦当劳KFC炸薯条怎么去油？
超市里有卖一种厨房专用纸，吸油吸水都相当好的。
1、炸好的薯条出锅后，准备好盘子2、把厨房专用纸铺在上面3、把薯条倒在摊开的厨房纸上面沥干即可4、也可以在上面加盖一张，然后轻轻抓捏，还可以去除薯条表面过多的油
七、亚麻籽油可以炸薯条吗？
亚麻籽油可以炸薯条
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。希望可以帮到您，祝您愉快
八、炸薯条的油可以煎蛋吗？
炸薯条的油是可以用来煎蛋的。因为炸薯条的油虽说是用过的油，但老百姓也舍不得扔掉，用它仍然可以煎蛋炒菜的。炸过薯条的油没有什么杂质和薯条的渣子，看起来很干净，所以大部分人都舍不得扔掉，都会留起来用来炒菜，煎蛋等。口感也不错。
九、麦当劳炸薯条究竟用什么油？
炸薯条用植物油；主料：土豆适量；调料：淀粉适量、盐适量、植物油适量；做法步骤：；
1、首先可以先将土豆切条。；
2、将切好的土豆倒入锅中，煮两分钟。；
3、捞出来后，过遍凉水放置。；
4、然后撒上淀粉，盐，搅拌均匀。；
5、锅中油热后将其倒入锅中，炸至金黄即可。
十、炸薯条后的油怎么处理？
我家里凡是炸过的油，都给它倒出来，就不再反复的去炸别的食物了，那样对健康不好。但是我不会扔掉，留着炒菜用。我专门有一个容器，就是用来盛剩下的油，炒菜做汤都挺好的。这样既不浪费，也不会对身体不好。