一、炸薯条的炸怎么组词？
油炸烩
炸油饼
炸丸子
油炸桧
炸糕
油炸果
二、炸薯条初炸后凉多久复炸？
炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了，不用等薯条凉。
炸薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
三、炸薯条油温几成下锅炸？
炸薯条的油温要170度左右。
由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好。
四、炸粉可以炸薯条吗？
炸粉不可以炸薯条，因为炸薯条是不需要裹粉的，而且一般炸粉的话都是裹着肉或者是裹一些其他需要裹面粉的东西进行榨汁的，但是薯条是一个特例，他直接就可以炸的如果裹上炸粉的话，很容易使薯条变味，而且效果口感也不是很好，，所以尽量不要裹炸粉
五、炸气锅使用方法？
空气炸锅 操作很简单，空气炸锅通电预热几分种，然后把咱们要做的东西放到时里就可以了。如果是大的东西，过几分种可以拿出来翻一下，需要放料的食物可以拿出来放好料接着炸。比油炸的食物吃着更有口感，味道鲜而不腻。
空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅，脂量降低 80% 的美味炸薯条。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合，可以以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜和肉类等。由于只使用空气煎炸， 因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少 ， 并且在日常使用中易于清洁 ， 既安全又经济。它的制作过程相当的快速。如果说普通炸锅需要二十分钟的时间，它只需要普通炸锅三分之一的时间就能完成同等的工作。
1 、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2 、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3 、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
4 、轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。
5 、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。
6 、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。
7 、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮 , 然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。
六、炸薯条是直接炸，还是煮完再炸？
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用
七、炸薯条忘记焯水炸不熟？
如果炸薯条之前忘记给薯条超水了的情况下不容易熟，可以转中小火多炸这一段时间，因为如果用热油一直扎的话，可能会导致里面是硬的，外面是软的，如果用中小火的话，就可以达到熟的效果，而且味道也不错
八、先炸薯条还是先炸火腿？
先炸薯条再炸火腿，炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。炸薯条源于比利时，这种食品深受法国人的喜爱。
九、为什么炸薯条油不炸？
1.炸薯条用色拉油、橄榄油、天然棕榈油也可以，就是不能用豆油。
2.炸薯条是要经过二遍加工的，第一遍半熟，油再开二遍全熟才能像KFC那样，每条都蓬松饱满颜色也好看噢。炸薯条的时候需要先把土豆条用开水烫一下，烫到五分熟的时候，等到油锅热了以后把土豆条放下去炸到两面金黄就可以了，吃的时候可以撒上一些椒盐或者搭配番茄酱口感更佳。
3.棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。方便面中油脂是棕榈油，麦当劳、肯德基使用的是棕榈油.。在美国FDA要求标注食物中的反式脂肪酸含量之后，世界人民都对含有反式脂肪酸的氢化植物油深恶痛绝。就连麦当劳等各大西式快餐店，也纷纷宣称，自己已经把炸鸡块炸薯条的油换成了棕榈油，不再使用含有氢化植物油的煎炸油。
十、炸薯炸薯条的正宗做法？
主料：土豆2个、盐1g、淀粉1小碗、食用油适量
辅料：番茄酱3勺
炸薯条正宗的家常做法：
步骤1.给土豆去皮。
步骤2.用刀切均匀的条状。
步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
步骤5.沥干水分，捞出备用。
步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。
步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
步骤8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
步骤9.捞出控油即可食用。
步骤10.蘸上番茄酱，超级好吃！
步骤11.香酥可口，外酥里糯！