一、鸡翅薯条的做法大全？
1鸡翅顺着骨头切成两半，这样更入味，放入奥尔良腌料抓拌均匀，腌制一小时。
2土豆切约一厘米厚的条，水开下锅中煮2分钟捞出过凉，加3克盐，少许黑胡椒粉（可不放）拌匀，再加上10克淀粉翻拌均匀。
3腌制好的鸡翅放入烤盘，注意相互留有空隙，防止粘连。上下火190度30分钟，中间翻面。
4油温七成热下入薯条，炸至表面变硬微黄捞出，待油温再次升高，倒入复炸，表皮金黄捞出（油要多一些，油温要高，否则薯条下入容易碎、粘连。薯条多的情况下要分次炸制）
5鸡翅烤好后倒入炸好的薯条，轻轻翻拌一下，让薯条沾上鸡翅的油脂，撒入孜然粒、孜然粉、熟芝麻，爱吃辣的撒入辣椒粉，入烤箱2分钟左右，美味既成！
二、薯条和鸡翅的做法大全？
薯条可以油炸，做成油炸薯条，鸡翅可以做成可乐鸡翅，红烧鸡翅，雪碧鸡翅都可以，还可以做成炸鸡翅。
三、味妙鸡翅薯条制作方法？
1.鸡翅中解冻，洗干净后正反面切花刀，以便入味。
2.取奥尔良炸腌肉粉，这个味道很正。不需要加盐，自带盐分
3.取35g腌肉粉加水稀释
4.将鸡翅放和好的腌料中，戴着一次性手套搅匀。
5.取干净保鲜袋把拌好的鸡翅按顺序排好，剩余的腌料汁也倒进去
6.封好口，放冰箱冷藏6-8个小时，中间把鸡翅翻面两次
7.鸡翅腌好前半小时开始准备薯条，把两个土豆削皮洗干净
8.将土豆切成粗细均匀的土豆条，放清水中清洗干净，去除淀粉
9.沥干水，锅烧开水将土豆条煮3分钟，关火后，沥水，备用
10.将烤箱烤盘铺上锡箔纸，表面刷油，将薯条平铺在锡箔纸上
11.另取烧烤架，刷油。把腌好的鸡翅平铺
12.烤箱预热10分钟。上下火230度将薯条和鸡翅放到烤箱中层烤10分钟，将鸡翅取出，正反面刷蜂蜜水，再烤10分钟（温度根据自家烤箱温度更改）
四、求一首儿童歌曲名,歌词有:汉堡包呀汉堡包，可乐呀可乐，薯条呀薯条，鸡翅呀鸡翅？
歌曲名为：《小白小白上楼梯》
创作：贝瓦儿歌
歌词如下：
小白小白上楼梯，打开电视机
抽出小电线，按下小按钮
电视不好看，关上电视机
小白小白下楼梯，来到肯德基
鸡翅呀鸡翅，薯条呀薯条
可乐呀可乐，汉堡包呀汉堡包
噢，噢，噢，汉堡包真好吃！
五、速冻的薯条要怎么制作啊？
1 土豆洗净去皮，切条。
（要大一点的土豆） 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。3 将土豆条放在油中炸熟。4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。六、自制薯条为什么不脆啊？
以前我也有这个困惑，炸不出麦当劳那样的薯条，不光没有味道，还都粘在一起。
后来，某次我在麦当劳点餐的时候看到他是怎么炸的了：把薯条倒进炸篮里，把炸篮放进电炸锅里，开火，设定时间，就不管了，扎好后电炸锅会叫一声，提醒炸好了，那个服务员就把炸篮拿起来沥油，完了撒盐就就装卖了。把我看傻了，太简单了。结果回去照葫芦画瓢，失败。。。。
再后来，我女朋友听别个说麦当劳的薯条是冰冻后再炸的，我觉得没什么道理，就没信。
直到今年暑假，女朋友要吃薯条，又说先是把薯条煮熟，再冰冻，再炸，就是麦当劳的效果。结果我自己一试，完美！！！
具体过程：
1 ，土豆刮皮，洗干净。切成薯条（你说你切的很好，就那么切，呵呵）
2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉
3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯条的棱角，不能煮成个圆柱子不能太粉，不能筷子一夹就断，），捞起来，沥水
4，冰冻：不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，（这个过程要细心哦）然后就可以放在冰箱里冰冻了
5，至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜莫或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了
6，炸！油烧到5，6成热时，倒薯条（不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里
拿出来最好）（油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀）
保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时（你自己一试就知道了，呵呵，很明显的），起锅沥油。
7，倒在大盘子里，趁热撒盐（麦当劳最后洒在薯条上的就是盐）
8，吃！！你就会发现你做出了麦当劳肯德基的薯条！！！很有成就感的！就是偏白色的薯条！！
后来我一次煮一大锅，冰冻。想吃就拿出来炸，有点速冻饺子的感觉。
缺点：从此会慢慢长胖的
现在联想到麦当劳里面炸薯条，都是从冰库里拿袋装的冰冻薯条，放在电炸锅里炸（电炸锅比较深，装的油多，不怕炸的不均匀）。就是这样的。
什么土豆适合炸薯条？就买长的好看的标志的土豆就ok，哈哈
你说软的问题，要大火啊，很大的火炸，油量要完全淹没所有的薯条才行哦。不要复炸。
还有，炸好了要马上吃。麦当劳的薯条放凉了一个小时也是很软的
做法一生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
做法二
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
【菜名】 薯条手卷
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等.
【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝麻1大匙
【制作过程】
1、 将生菜洗净沥干。 2、 薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用；海苔片对角剪开成三角形。 3、 取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。
回
我之前也遇到这个问题，后来换了一种土豆，就脆了。
所以，土豆品种应该是主要问题。
不要选择浅黄色皮的土豆，那种土豆比较甜，水分较多，不容易脆，回软快。
要选择红色表皮的土豆，这种土豆淀粉比较多，水分较少，没有甜味。也容易炸脆。
换了土豆后我用几种方法试过后，发现最方便快捷和最有kfc感觉的炸法是——
1、土豆切条热水焯至八分熟
2、焯水后的土豆过凉沥干，然后每根在干淀粉里滚一下拍一下，均匀沾粉
3、热油锅炸两次，第一次大概120度炸2分钟至表面微黄，捞出；不要关火升油温到180度，第二次炸约1分钟至表面金黄，捞出即可。
这种方法吃起来比较有快餐店的风味，而且不容易回软，我做出来后放了半个小时再吃表皮都还脆。最重要的是不要太早放盐，吃的时候再撒盐，这样回软慢一下。
希望我的回答对你有用。
七、一顿肯德基汉堡套餐（汉堡，鸡翅，薯条，可乐）有多少卡路里？
一个汉堡248卡路里，两个鸡翅192卡路里一包薯条190卡路里，一杯可乐138卡路里，一共是768卡路里。
八、鸡翅炖土豆，鸡翅开锅几分钟放土豆啊？
开锅五分钟后方土豆就行，土豆大概七分钟就烂了，你可以用筷子扎一下土豆看看软了没有。软了的话加点佐料就可以起锅了
九、炸鸡翅怎样炸啊？
配料：鸡中翅十个，盐，十三香，孜盐粉。备料：把鸡翅洗净，控干水分，然后用刀顺着两根骨头的缝隙切开，把盐、十三香、孜盐粉洒在鸡翅上，充分搅拌均匀，放置一会儿，稍微晾干。 制作：
1、 大勺放入足够的油，大约250克，烧热，但不要烧得很开时放入鸡翅，略微炸一下就捞出来；
2、 把油烧开，再把鸡翅放入锅中，炸至变成微黄，捞出来晾一下；
3、 再把鸡翅放入锅中，炸至金黄，捞出装盘。 注意： 1、 在油烧热前，要在油里放少许的盐，这样能防止油迸溅； 2、 鸡翅可以分成两批下锅，炸完这一批再炸那一批，这样可以炸得充分，还可以有晾凉的时间； 3、 鸡翅共炸三次，每两次中间要把油略烧一下，让油温升高，这样能把鸡翅炸得外焦里嫩，口感好。
4、 炸过鸡翅的油可以炒菜用，不会浪费。
十、焖鸡翅用什么配料啊？
材料：鸡翼、洋葱
腌料：胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖