一、炒薯条的做法，炒薯条怎么做好吃，炒薯条的家常做法？
1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成条的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆条从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆条的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆条的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆条开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆条做好了。
二、怎样炒红暑干？
清炒红薯干主料红薯叶杆两把 葱蒜少量 清炒红薯干的做法步骤1. 红薯叶杆两把，把上面的皮剥掉，以免过酸，洗净切成段状2. 锅里倒入少量油，油热之后放葱爆香3. 倒入红薯叶杆，大火翻炒，然后放入切好的蒜片，再翻炒几次便可出锅4. 清淡可口，带有一点酸酸的口感。
三、炒红干肠做法？
1.红肠两根，大葱一根，洗干净
2.大葱斜着切段
3.红肠切片
4.锅里少加点油，把红肠放里面煎
5.两面都要煎到
6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
四、干煸红薯条？
材料
红薯2个，面粉100克，淀粉50克，十三香，盐，油各适量。
做法
1 红薯洗净去皮，切粗长条，
2 大碗里放入面粉，少许淀粉，一点十三香，适量盐和清水，
3 搅拌均匀，不能太稠也不能过稀，能均匀的挂在红薯上即可，
4 锅放油，油温6~7层时下锅，一条条的放炸至金黄即可。
五、梅干薯条做法？
让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
倒放在厨房纸上吸干油粉，放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
六、薯条虾仁怎么炒？
1. 虾仁洗净从背部剖开。
2. 加姜丝 白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。
3. 蒜切末 青红椒切圈 姜切丝，葱切碎。
4. 土豆去皮洗净切成条洗去多余淀粉，捞出沥干水份。
5. 加入淀粉使虾仁均匀裹上淀粉。
6. 放入油锅中炸至熟透。
7. 捞出沥干水份。
8. 炸过虾仁以后再把薯条放入锅内炸至金黄色捞出控油。
9. 另起锅留少许底油，依次加入蒜末 姜丝 青红椒 葱 花椒炒香。
10. 加入虾仁和土豆条翻炒均匀。
11. 撒上椒盐即可装盘食用。
七、红薯条炒肉？
材料：肥瘦猪肉、地瓜、油、盐、青椒、大葱、姜、大蒜、干红椒、白砂糖、酱油、五香粉、淀粉
做法：
1.将猪肉切成片放在小盆里，
然后往小盆中加入适量食用盐、白砂糖、酱油、五香粉、淀粉搅拌均匀后腌制20分钟。
2.将红地瓜去皮切成片，青椒洗净切成块，蒜切成蒜末，姜切丝，葱切花备用。
3.锅内放入适量食用油，油热之后放入葱姜蒜干辣椒进行爆香，爆出香辣味之后放入腌制好的猪肉进行翻炒，炒到微微出油的时候再放入青辣椒进行翻炒。
4.炒两个回合之后，再放入地瓜进行翻炒，加少量的水，食盐、酱油，搅拌均匀，大火快炒，炒到地瓜微微变软的时候出锅即可
八、烤薯条和炒薯条的卡路里是多少？
肯德基薯条的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克肯德基薯条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
九、土豆红薯条怎么炒？
把土豆和地瓜切城小条
放锅里煮，煮到通透就可以捞出来备用
等土豆和地瓜凉了后，放入玉米淀粉裹匀。
放冰箱冷冻半个小时，这样炸起来会更脆。
下油锅炸，用中小火，炸至脆就可以捞起来。
最后加上番茄酱，美味的外酥里嫩薯条红薯条就完成了！
十、鸡肉炒薯条做法大全？
先把薯条炸至金黄色捞出，加入鸡肉炒制5分钟，然后加入适量水煮15分钟，等水分煮干后加入薯条，调料，翻炒一分钟即可。