一、炸鱼薯条好吃吗？
1人分量的炸鱼薯条之炸鱼做法 炸鱼薯条 将100克普通面粉与100克自发面粉混合，放入半茶匙盐（5毫升），挖个小坑，放入蛋黄一个；加入半品脱牛奶或黑啤酒、一汤匙油（15毫升）、适量水，打成奶油面糊。静置30分钟。
将两个蛋白打至起泡，混入奶油面糊。
鱼洗净，斩头、去尾、剔骨，两面拍粉，提鱼的一端让整条鱼滑入奶油面糊容器中，取出时注意用容器边沿去除过量面糊。
油温为180摄氏度。将鱼轻轻地放入油箱，注意不要近身，以防溅油。
3-4分钟后，鱼会浮至表面，用漏勺翻身，续炸3-4分钟，呈两面金黄即可。
二、炸鱼薯条有刺吗？
没有。
炸鱼的鱼用的是没有小刺的鳕鱼，鳕鱼在中国养殖不多，基本上靠进口，都是冷冻肉，原材料不便宜，你可以去超市或电商看看估算价格，中国人不爱吃冷冻的鱼肉，更爱吃炸鸡。
三、炸鱼薯条的其他名称？
炸鱼薯条是英国快歺持色，所以可以叫它英式快歺。
四、炸鱼薯条是什么鱼？
鳕鱼
在英格兰，大西洋鳕鱼（Atlantic Cod)是最通常的选择，但是其他鱼种，尤其是白鱼也是常见之选，例如黑线鳕、欧鲽、鳐、角鲛等。在英格兰北部和苏格兰地区，黑线鳕（Haddock)最为常见。
根据2006年2月3日英国《卫报》的报道，鳕鱼由于过度捕捞，平均体积日小，因此捕捞鳕鱼有各种限制。过去一条鳕鱼的体重可达7磅，不过现今一条鳕鱼往往很难超过1磅半。
五、炸鱼加炸薯条的音标？
英文原文：fried fish and fries英式音标：fried [fɪʃ] [ənd; (ə)n; ænd] [fraɪz] 美式音标：fried [fɪʃ] [əndˌ ənˌænd] [fraɪz]
六、炸鱼薯条用的什么鱼？
鳕鱼
在英格兰，大西洋鳕鱼（Atlantic Cod)是最通常的选择，但是其他鱼种，尤其是白鱼也是常见之选，例如黑线鳕、欧鲽、鳐、角鲛等。在英格兰北部和苏格兰地区，黑线鳕（Haddock)最为常见。
七、炸鱼的油能炸薯条吗？
炸鱼的油可以炸薯条。
把炸完鱼的油里扔几片白菜叶子，炸一下后把叶子捞出来，油就会清凉很多也没有腥味了，可以再炸别的东西。
八、炸鱼柳用什么粉？
【无麸质食谱】酥脆炸鱼柳 常规炸鱼配方都是用小麦面粉来进行料理,我们不使用面粉却想要一种具备良好的附着能力,并且轻盈、酥脆的面糊脆皮;为了在没有传统小麦面粉的情况下实现这一目标,...
九、甜酸炸鱼柳的做法？
步骤 1
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两片沙巴鱼化冻
步骤 2
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切成拇指大小的粗条，用适量盐，白胡椒和1个蛋清抓匀腌制10分钟左右。
步骤 3
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加入淀粉抓匀上浆，要求每块鱼肉都裹上淀粉并且无干粉
步骤 4
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中火炸鱼块至表面微黄，鱼肉基本断生。捞出后大火复炸，至表面结脆壳，颜色金黄如肯德基上校鸡块色。注意鱼块下锅时要散开，不然容易粘在一起。
步骤 5
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用适量白糖，白醋，番茄酱，淀粉，加水调成汁（约一碗），将汁水倒入锅中中小火熬制起泡，随后倒入鱼块。鱼块裹上番茄汁即可出锅
十、炸鱼柳干的做法？
1：材料"鲷鱼片 2片","蒜头 2颗","蜜汁烧烤酱 30g","
2:食材洗净，蒜头拍碎切末。鱼片切条后加入麻辣汁15g腌5-10分钟。
3:番薯粉50g混入太白粉50g调制炸粉。将腌好的鱼柳双面裹上炸粉，热油下锅中火油炸至金黄后捞起备用。
4:热锅降温加入少量油转中火，加入蒜末爆香后加入蜜汁烧烤酱、料理酒、白胡椒粉少许，煮成芡汁。
5:将炸好的鱼柳条放入芡汁里拌炒均匀。
6:大炒至收汁然后关火，再撒入白芝麻即可完成。