一、炸薯条面包糠的做法?
1.土豆切成片,尽量切的薄一点,蒸的时候熟的快,切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。
取出放在盆里,加入白糖10克用勺子按压成土豆泥。
2.倒入纯牛奶50毫升,打入一个鸡蛋,把鸡蛋搅拌进土豆泥中,倒入普通面粉100克,用勺子搅拌成面絮状,再搓成土豆面团。
3.土豆面团有点粘手,面粉如果太少可以适当再加入一点和成土豆面团就行了。
准备个小盆,打入一个鸡蛋用筷子快速打散。
4.挖一把土豆泥在手中搓一搓,搓成土豆条,一条一条全部搓好,整齐的摆放在盘中。
5.然后拿起土豆条,先在糯米粉中滚一下,再粘上鸡蛋液,最后裹上面包糠,按着这个顺序把土豆条全部裹好以后放在盘中。
6.取出电炒锅通电加热倒入植物油,炸土豆条油温不能高,油温烧至4成热时放入土豆条,油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。
7.中火炸至土豆条慢慢漂浮在油面上,这个过程要5分钟时间,土豆条表皮炸至金黄漂浮在油面上时,就可以捞出控一下油。
二、面包糠炸多久?
1、一般炸五分钟左右即可,直至变色。
2、食材明细:鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。
3、把鸡翅根洗净,准备好其它配料。
4、从小头端切断两侧的筋,往下剔一圈,是为成品有个美观的造型,不剔也一样好吃
三、炸面包糠教程?
食材:纯牛奶250ml,鸡蛋2个,淀粉30g、白糖30g,适量面包糠、适量淀粉
步骤一:牛奶糊制作。准备一个大碗,倒入牛奶、淀粉、白砂糖,用搅拌棒或筷子搅拌均匀。锅中小火,倒入混合液,马上用耐高温硅胶勺搅拌,防止糊底。
在加热过程中也要不停的搅拌,直至粘稠为止。(如果喜欢更浓的口味,可以适量加些椰浆或炼奶。)
准备一个长方形容器,抹上一层油,倒入牛奶糊,盖上盖子或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2~3小时。
步骤二:牛奶条制作。将凝固好的牛奶糊倒扣取出,用冷水粘湿刀面,把牛奶块切成3厘米长的长条。准备三个碗 ,一个放生粉, 一个放鸡蛋液,一个放面包糠。将牛奶条依次均匀裹上淀粉、裹上蛋液、裹上面包糠。(全部都先滚好)
步骤三:炸牛奶。锅中倒入油,等待七成热时,将牛奶条一个个放入。把筷子插进去,有小泡泡就说明油温合适了。这里一定要看好,不然很容易就炸过头了。炸至有点金黄后翻面,过一会儿,两面金黄后即可出锅。
四、炸虾排面包糠?
原料
主料 虾10只
辅料 鸡蛋黄1个 ,北杏仁(片)适量, 面粉少许, 料酒少许, 黑胡椒适量 ,色拉油适量, 食盐适量
二、虾排的做法步骤
步骤1
将大虾去头和壳,再背部片开去虾线,成一个大片,用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟
步骤2
将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊
步骤3
将腌好的大虾再面糊中托上面糊,然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状,既是虾排的生坯
步骤4
讲锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸上色(2分钟)捞出即可
五、炸酥肉可以用面包糠吗?
肉挂糊,放到面包糠里,覆盖大量面包糠,用手压猪肉尽量多的粘上面包糠,入油锅炸至金黄酥脆。这样的酥肉只适合现炸现吃,如果要回锅搭配其他食材烧的话,面包糠会掉到汤汁里,效果不好。所以想清楚要怎么吃才决定要怎么做。
六、面包糠薯条怎么做好吃?
面包糠薯条的做法步骤
1土豆蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。
2加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀,搓成长条状。
3先沾蛋液,再在面包糠里滚一圈。
4裹好面包糠。
5油烧热入锅中炸至金黄色出锅。
6炸好的薯条。
7撒点番茄酱,味道好极了。
七、炸串面包糠做法?
面包糠,他们进的都是半成品。超市有卖的。你要怕有添加剂。去超市买点吐司面包。把它捏碎了,上锅炒干就行了。
八、香蕉炸面包糠做法?
食材:
香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油。
步骤:
1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠;
2、只留蛋清,不加蛋黄、不加水,炸出来更酥脆;
3、香蕉切段,去掉坏掉的部分;
4、香蕉段在蛋清里多滚几次,再裹上淀粉,裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚;
5、再在面包糠里翻滚;
6、油锅加热,手放在油的上空,感受到油温就可以炸了;
7、炸至外表金黄,香脆可口的面包糠炸香蕉即可。
九、面包糠炸山药做法?
1.
准备食材山药、鸡蛋、淀粉、椒盐、沙拉酱、面包糠适量。
2.
山药去皮洗净,切成小长条,水开上蒸锅,蒸5分钟。
3.
准备一个鸡蛋打在碗里,加入五勺的淀粉,加少许水和椒盐搅拌成面糊状态。
4.
把正好的山药沾上一层面糊,再裹上一层面包糠。
5.
锅里油温4成热,下入山药炸至金黄发酥脆了。
6.
捞出控油装盘,喜欢沙拉酱控油抹点上去。
十、面包糠可以炸吗?
可以咋,外面裹一层面包糠可以使炸的食物更香,更酥脆。