一、番薯可以用来炸薯条吗？
番薯可以用来炸薯条。
炸薯条的制作方法：
材料大土豆4个，盐10g、胡椒20g、番茄酱200g、油20g。
做法：
1.番薯洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入薯条，炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
二、炸薯条可以用红薯粉吗？
现在很多人都喜欢吃炸薯条，味道和口感确实也是很不错的，红薯粉应该可以做炸薯条，我前段时间刚好尝试过，感觉还挺好吃的，味道很不错，口感也是很好的，另外薯条可以搭配番茄酱一起食用，这样味道和口感也会更好一些，你可以试试看，不过在油炸的时候需要控制好油温。
三、炸薯条没有淀粉可以用红薯粉吗？
炸薯条没有淀粉是可以用红薯粉代替的
四、潮汕冬至饺子可以用番薯粉吗？
可以。潮汕人过冬至节都要吃饺子，做的冬至饺子是用糯米粉和少量的番薯粉加开水调节而成。广东潮汕地区历来是以种类丰富的地方小吃而闻名。
五、红薯粉是番薯粉吗？
1、不一样的。红薯粉是红薯晒干后打碎成分，也叫红薯面。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。它们都来源于红薯，但无论制作方法还是用途都不一样。
2、红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃，而红薯淀粉是淀粉的一种。
3、红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
六、炸粉可以炸薯条吗？
炸粉不可以炸薯条，因为炸薯条是不需要裹粉的，而且一般炸粉的话都是裹着肉或者是裹一些其他需要裹面粉的东西进行榨汁的，但是薯条是一个特例，他直接就可以炸的如果裹上炸粉的话，很容易使薯条变味，而且效果口感也不是很好，，所以尽量不要裹炸粉
七、炸薯条粉配方？
炸薯条的做法
1.土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条
2反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出
3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分
4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀
5.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。
6.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
八、淀粉是番薯粉吗？
淀粉是一种多糖，是葡萄糖的高聚体。可以从很多植物中提取。地瓜粉是淀粉的一种，又叫番薯粉，是从地瓜中提炼出的淀粉。
1、淀粉
淀粉可食用，也可在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
2、地瓜粉
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效。一般多用于中式点心。
九、炸薯条可以用红苕粉裹着炸么？
炸制淀粉多的食材根本就不用再挂淀粉了，那是多此一举。
你看拔丝地瓜，在拔丝前地瓜的炸制就是直接改刀后用油炸出，因为烹饪当中，挂淀粉糊主要是希望有一层淀粉把食材包裹住，在炸制时能锁住食材内部的水分，不至于炸制后食材因跑水而干硬。
薯条切出后，它的所有表面已经都是淀粉了，所以就不用再裹红薯粉了，否则多费时又多费力还增加了成本，划不来。
十、猪肉脯可以用玉米淀粉代替番薯粉吗？
可以的。
原料：猪里脊肉、料酒、盐、红烧酱油、叉烧酱、砂糖、红曲粉、红薯淀粉、蜂蜜水、白芝麻。
第1步、猪肉搅成猪肉糜
第2步、猪肉糜用刀继续加工剁得更细，让猪肉糜有弹性
第3步、依次加入料酒、盐、红烧酱油和叉烧酱
第4步、用电动打蛋器搅拌，将猪肉搅拌上劲
第5步、 再加入砂糖、红曲粉和红薯淀粉
第6步、把调料和肉糜拌匀，搅拌成上劲
第7步、将搅拌好的肉馅放在锡纸上面，覆盖保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成5毫米的薄片
第8步、肉馅撕掉保鲜膜后扫一层蜂蜜水，将肉馅放在烤网上，烤箱上下火180度预热，将肉馅放在烤箱中层，烘烤15分钟。
第9步、将肉馅翻面放在烤网上，扫一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再放入烤箱中层，烘烤15分钟。
第10步、取下肉脯放凉后，切片即可。