1. 薯条虾做法
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把大虾开背 去除虾线
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薯条和虾要分开炸 而且薯条要炸两次 这样会更加酥脆 土豆切成条 把淀粉洗掉 油五分热 放入薯条 炸至焦黄 捞出
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开过背的虾 放入锅中 炸至五分熟 捞出
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由于使薯条虾更加酥脆 需要二次炸制 所以需要冷却后炸
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将葱姜蒜干辣椒加入油中 炒出香味 再将薯条和虾倒入 翻炒两分钟 就可以出锅了
2. 薯条虾的家常做法
1、虾开背
2、红薯切条洗净拌入生粉
3、虾入锅焯水
4、放入食盐淀粉搅拌均匀
5、薯条红薯入锅炸至金黄
6、锅内炒香香料
7、倒入虾翻炒均匀倒入生抽调入干锅油花椒油
8、倒入蒜苗香芹
9、倒入小麻花翻炒均匀
10、倒入陈醋淋入红油出锅
3. 薯条炒虾怎么做?
用料 土豆拳头大小两三个 蕃茄酱适量 白糖适量 蕃茄酱炒薯条的做法 土豆削皮洗干净切成条，放水盆里洗两次后再沥干 锅里倒食用油烧八成热，倒入土豆条炸熟，把油沥出，锅里留少量油，把火关掉 锅里加适量蕃茄酱，再加适量白糖，开小火炒，把蕃茄酱及白糖.薯条炒均匀就0K，关火装盘
4. 薯条虾的做法 薯条虾怎么做
食材主料土豆适量辅料盐适量步骤1.土豆切条2.撒盐浸泡一下3.入油锅炸直金黄4.出锅后撒上胡椒粉后5.蘸取沙拉酱也不错
5. 薯条虾做法视频
薯条的做法主料土豆1个辅料非转基因色拉油适量步骤1.把土豆去皮，洗净，切成小手指粗的细条，用水浸泡5-10分钟后，淋干，用干净的厨房用纸或毛巾吸去多余的水份，2.锅内放入适量的油，大火烧开后放入土豆条，3.炸至金黄色，捞出。
4.捞出后再重新放入锅中，炸1-2分钟后，淋干油捞出。
5.放入盘中即可。也可以放盐吃，也可以蘸蕃茄酱吃
6. 薯条虾仁的家常做法
1. 虾仁洗净从背部剖开。
2. 加姜丝 白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。
3. 蒜切末 青红椒切圈 姜切丝，葱切碎。
4. 土豆去皮洗净切成条洗去多余淀粉，捞出沥干水份。
5. 加入淀粉使虾仁均匀裹上淀粉。
6. 放入油锅中炸至熟透。
7. 捞出沥干水份。
8. 炸过虾仁以后再把薯条放入锅内炸至金黄色捞出控油。
9. 另起锅留少许底油，依次加入蒜末 姜丝 青红椒 葱 花椒炒香。
10. 加入虾仁和土豆条翻炒均匀。
11. 撒上椒盐即可装盘食用。
7. 薯条虾做法大全集
鹰虾的做法
1、将大青虾挑去虾线，剪去虾须，清洗干净，放入容器中
2、加入花椒面、料酒、盐和葱姜末，拌匀，腌制片刻
3、锅中倒油烧热，倒入虾，大火快炒至变色，再倒入可乐、番茄酱、生抽，盖上锅盖中火烧八分钟收汁
4；一道美味的可乐鹰虾就做好了
8. 薯条干锅虾的做法
用料
主料
基围虾 1斤
干粉丝 30克
芦笋 6根
佐料
葱花 适量
姜片 适量
蒜头 适量
橄榄油 2勺
碗汁
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒 2勺
白糖 1勺
做法步骤
步骤 1
基围虾，洗净，去虾须虾脚虾线
步骤 2
龙口粉丝，清水泡发备用
步骤 3
家里正好还有些芦笋，为这道菜增加色彩，非必要哈。芦笋切小段入开水汆烫备用
步骤 4
制作碗汁，两勺蚝油
步骤 5
一勺生抽，两勺老抽
步骤 6
两勺料酒
步骤 7
一勺白糖
步骤 8
调匀，碗汁完成
步骤 9
珐琅锅出场！锅底码上姜片，拍过的蒜头，适量葱花，想要香味浓一点的可以多码一点
步骤 10
码上粉丝
步骤 11
码上虾
步骤 12
准备好橄榄油
步骤 13
开火，淋上碗汁和一勺橄榄油，加盖煮3分钟
步骤 14
开盖，加入葱花，再加一勺橄榄油
步骤 15
最后加上芦笋，搅拌均匀即可
9. 薯条香辣虾的做法大全
食材】：100克腐竹，200克鲜虾，一勺蚝油，一克盐，适量的姜丝和两根香葱，一勺料酒，一勺油。
做法
1、干腐竹泡发，多换几遍水，最好用温水泡发，在泡软之后，多次洗干净之后，把腐竹放在盘子中备用。
2、接下去，鲜虾去头和去虾线之后，用刀在虾背上划一刀，然后将其放入碗中，碗中加入料酒、生抽以及胡椒粉，手戴上一次性手套，或者直接洗干净手，用收抓拌均匀后，腌制10分钟。
3、处理的虾头千万别扔进垃圾桶，这时候，大家可以用它来炸虾油。起锅烧热，放油后，油变热，放入虾头煸炒出香味和虾油，用筷子一一地夹起虾头，然后扔掉。锅中放适量的清水，大火烧开之后放腐竹汆烫三分钟。
注意，不要盖锅盖，因为腐竹有一股豆腥气，不盖锅盖的话，这种味道就会散掉很多。
4、用漏勺捞出腐竹之后，沥干水分并放在一边备用。
5.另取一口锅，放入适量的油，放入葱姜丝，爆香后，转大火放入腌制好的虾仁，炒到它变色。
6、再放入焯好的腐竹，翻拌均匀之后，加入适量的盐和蚝油，因为腐竹本身会有一点咸味，所以，不需要放太多的盐，味精也不用放，因为虾本身就很鲜，再放入一点虾油提鲜和增色，再加入适量的葱段和一点水淀粉，再次翻炒二分钟就可以出锅开吃啦。
7.如果想让整道菜的颜色更亮一点，也可以淋上一点香油和撒上一点芝麻。