自己做薯条不冻可以吗(不用冻的薯条怎么做)

淘菜谱 2023-01-20 20:56 编辑:admin 251阅读

1. 不用冻的薯条怎么做

一般需要动24小时,但是如果想口感更好,可以冻3到5天

2. 怎样冻薯条

准备两三个土豆,一碗面粉,具体做法如下:

1.准备土豆,面粉,土豆削皮备用。

2.土豆冲洗一下切成条。4.放入锅中煮到七分熟,煮的时候放入一勺盐。6.从冰箱拿出轻轻摔几下,甩掉土豆条上的冰渣。

3. 如何做冻薯条

冷冻的话 1个星期没问题 如果你能冻成冰块 理论上来说1个月也能吃 但是肯定不新鲜了啊。。最好还是2天内食用 超过3天就不新鲜了 如果是冷藏室的话冷冻室 超过1星期也不新鲜了 但是也能吃。。

4. 不用冻的薯条怎么做的

熟的。

这种速冻薯条应该是先用水煮熟过的,毕竟生土豆不方便冻,煮熟了一来不会冻坏,再就是煮熟的土豆容易炸,可以缩短炸制时间。

冷冻薯条做法应该是比较简单的,不过你确实要把它提前拿出来解冻,毕竟它是速冻的里面有水,记得要把水滴干,放入锅中炸熟,这样吃起来才比较好吃,炸的时候记得要用中小火,如果火太大可能一下子就将它炸糊了,那样吃起来就不是很好吃。

5. 不冷冻的薯条怎么做

这两种薯条的区别有以下几种

第一种区别,自制的薯条整体口感吃起来比较脆,而且粗细不均匀,可以尝到的味道也比较单一,购买的冷冻薯条,整体口感吃起来粉粉糯糯的,粗细非常均匀,味道盐口为主

第二种区别,自制薯条整体价格非常便宜,一颗土豆就可以做小半盘的薯条,购买的冷冻薯条整体价格相比昂贵,并不是很划算

6. 不用冷冻的薯条怎么做

1、土豆去皮,切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡。

2、将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂。

3、捞出晾干。

4、裹上薄薄一层淀粉。7、油温6、7成热的时候放入炸制,稍微变色后捞出。9、油温8成热时候复炸一遍,呈金黄色捞出。10、撒上少量食盐搅拌均匀即可。

7. 如何做薯条家常做法不用冷冻

原料:土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,白糖2g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),红油10g。

制作:

1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂先后倒入漏勺沥干水。

2、土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散。炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。

4、锅回灶,下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅,再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉,淋入红油,翻久起锅装盘。

8. 怎么做薯条的方法不用冻

步骤如下:

1.土豆去皮;

2.切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡 ;

3.将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂 ;

4.捞出晾干;

5.裹上薄薄一层淀粉 ;

6.油温6、7成热的时候放入炸制;

7.稍微变色后捞出;

8.油温8成热时候复炸一遍,呈金黄色捞出;

9.撒上少量食盐搅拌均匀即可 。

拓展资料

马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

9. 不用冻的薯条怎么做好吃

食材:土豆、淀粉

调味:醋

1、准备3个洗净的土豆,削去外皮后,把土豆切成片,因为要做成薯条的样子,建议切厚一些,再切成均等的长条,放入清水中浸泡,泡出里面的淀粉。

2、浸泡10分钟后,冲洗干净,放入锅内煮2分钟,再加几滴醋,煮至透明的时候,关火捞出。

3、捞出后再冲洗一遍清水,准备一个空盆,擦拭干净,土豆丝加入淀粉,翻拌均匀,少量多次,边倒入边搅拌。

4、淀粉无需裹太多,码放在托盘中,放入冰箱冷冻2个小时,这样炸的薯条,出锅更脆一些,口感也更好吃,不易断裂。

5、锅内倒入适量油,等待5成热的时候,下入薯条,炸至全部上浮,颜色偏黄的时候,控油捞出。

6、接着进行二次复炸,这样做是为了提升酥脆度,把油温升高7-8成热,再次下入薯条,复炸至金黄色,即可捞出。

7、一道好吃的炸薯条就做好了,色泽金黄,表皮酥脆,蘸一蘸番茄酱,小朋友们最爱吃了,喜欢的朋友动手试一试。

10. 不用冻的薯条怎么做才好吃

原料:土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,白糖2g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),红油10g。

制作:

1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂先后倒入漏勺沥干水。

2、土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散。炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。

4、锅回灶,下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅,再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉,淋入红油,翻久起锅装盘。