1. 炸出的薯条怎样保存时间长
土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。区别在于：荷兰土豆形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的。本地土豆呈圆形，颜色泛白。
接下来准备工作基本类似，土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。
泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了
煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。
接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。（试油温方法：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正合适。）
二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。
2. 炸薯条能保存多久
1、猪血放水里常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-3天。放到冰箱冷藏，不能超过两天。
2、保存久点，需要煮熟后放冰箱里保存。材料：清水、猪血。做法：准备好容器，猪血倒入容器，里面放一点盐，猪血沉淀大约半个小时，猪血沉淀好用刀划块。起锅，加入适量的水，将水煮开。然后水开后，将沉淀好猪血放入锅中，需要小心，小火烧开，血块形成凝固。最后，猪血块煮成变为暗红。这个时候，取出猪血块放入冰箱保存更好。
3. 炸好的薯条怎么保存时间长
如果吃不完的话，放在阴凉，通风的地方，可以存放1-2天，由于炸香菇的时候会放入盐，而盐又会起到防腐的作用，所以可以存放1-2天。如果能放在冰箱里冷藏保存是最好的，不过尽量不要冷冻，会影响风味。
4. 炸出的薯条怎样保存时间长一些
当然是刚炸好的吃了比较容易上火……但放凉了口感就不大好了……
5. 如何保存薯条隔天还是脆的
薯条或其他食材表面的水分会立刻汽化，喷射出类似火山喷发的气流，导致热油飞溅。薯条的表面会因为干化变得脆爽。而在薯条内部，温度却会陡然升高，没有及时通过表面蒸发的水蒸气会被困在里面，将土豆蒸熟，实现蓬松的口感，与脆爽的外皮相得益彰。
很多食物在烹炸过程中之所以会破裂，正是源于这个汽化过程，包括洋葱圈、鱼、玉米热狗、奥利奥、火星棒，诸如此类，不胜枚举。
必须在一瞬间形成脆爽的外。皮，否则水蒸气就会不断渗出，不们化外皮，还会导致薯条内部变得又金牌榜干。
与此同时，热油也会渗入其中，令食物色泽浓重，油腻不堪。
6. 炸完的薯条放哪里保存
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用
7. 炸出的薯条怎样保存时间长一点
1、简单培养法红线虫生活在潮湿的环境中，一两天不吃东西还是可以生产，此时只要温度适宜即可保存红线虫。用湿的毛巾轻轻包裹红线虫，放置在阴凉处即可。
2、泥土保养法用泥土保存红线虫，泥土使红线虫处于潮湿阴暗的地方。
3、低温保存法一般将未使用完的红线虫放在玻璃或者陶瓷不锈钢的器皿中，放入些许清水，然后把器皿放进冰箱，每隔一两天换一次水，清理死掉的红线虫，这样就能保存红线虫时间更长久一些。鱼类最好不要吃死虫，没有虫子，可以喂食鱼粮。扩展资料：红线虫繁殖快、营养价值高（干物质中含粗蛋白62%，必需氨基酸总和达35%，氮回收率达98%），是许多水生动物苗种期喜食的开口饵料，更是鲟、鳜、鲤、鲫、鳅、娃娃鱼及黄鳝等底栖鱼的主要食粮。红线虫中适于养殖的种类有：苏氏尾鳃蚓和霍氏水蚓。养好红线虫，可为养殖水产品提供长期稳定的优质动物饲料，降低养殖成本，提高养殖效益和养成品质。
8. 弄好的薯条没炸应该怎么保存
炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。 家中炸薯条做法： 原料：土豆一个、盐适量
1、将土豆去皮洗净。
2、切成长条状，放入水中备用。
3、将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟。
4、捞出沥干水分晾凉，可用厨房纸吸干水份。
5、然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴）
6、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
7、炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
9. 炸出的薯条怎样保存时间长些
1.瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
2.保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
10. 薯条炸出来可以放多久
可以
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
做法一
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
11. 炸薯条怎么保存脆的时间长一点
脆炸粉的配方：低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。
（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。