1. 麦当劳的薯条是怎么切的
肯德基麦当劳是不需要削土豆皮的，因为原料来自于供应商，无论是土豆泥还是薯条，进入餐厅的都是半成品。例如薯条，加拿大麦肯食品有限公司是世界最大的冷冻薯条生产商，在全球拥有57家工厂，2万1千多名员工，年销售额达70亿美元，它就是肯德基的供应商之一。
2. 麦当劳的薯条是直接切土豆
口感特别的好吃，特别的脆，吃了，想再吃
3. 麦当劳的薯条是怎么切的啊
第一步，选土豆
一般做薯条的土豆要选淀粉含量高的，老土豆较好，新收的小土豆的话外部炸到酥脆没问题，内心软糯就达不到要求
国内市场上一般来说皮厚、颜色深的淀粉含量较高，尤其以红皮黄心的最好。
第二步，切土豆
薯条的粗细程度直接影响成品的口感，如果你喜欢吃脆的，就切细一点，最常见的是麦当劳那种法式细薯条，如果喜欢外脆内粉的口感，就切粗一点，就是餐厅里的粗薯条，如果想再粉糯一点，可以切成薯角。
法式细薯条
粗薯条
薯角
还可以买一把狼牙土豆的刀，切成波浪形，随你喜欢
不管切成什么形状，要保证粗细一致。
第三步，预煮薯条
一般人都不知道炸薯条要预煮，更不知道为什么要预煮，但是这一步非常重要，很多人在家里做和西餐厅的口感比较起来就差这一步了。
麦当劳等连锁企业使用的薯条，是冷冻薯条，什么事冷冻薯条？就是已经预煮好了达到半熟状态，然后再冻起来的薯条。冷冻薯条的好处不仅仅是缩短餐厅炸薯条的时间，它还有一个重要作用：土豆在60度左右慢煮，表面会形成致密的【壳】，这样低温煮过之后再冻起来的土豆，不会被炸散，表皮更结实更脆，更能保持硬挺的形状。
顺便说，土豆这个特性不仅仅适用于炸薯条，也适用于炖土豆，比如你想做一道土豆烧牛肉，又不希望土豆被炖烂在锅里，那你可以先把土豆切块放在60度的水里煮到半熟，然后不管你怎么大火煮土豆块，土豆块都不容易煮烂，不信可以试一下。
所以在炸薯条之前最好把土豆放在60度左右的水里煮一下，顺便还把土豆表面的淀粉洗去了。煮好之后捞起来用厨房纸吸干，自己家就不用冷冻了，如果你想下次炸，也可以做完这一步之后冷冻，以后随用随取。
第四步，热油
油的量要多一些，避免薯条放下去以后油温变冷太多，如果油量不够，就一次少炸点薯条，一定要保证油能够完全没过所有薯条。
用一般的没有特殊气味的植物油都可以，你要是不嫌折腾，可以像外国人常做的一样往油里加料，拍几瓣大蒜扔油里，扔一些百里香啊迷迭香什么的。
确保把油加热到160度以上，炸薯条的最佳温度是175度。
第五步，炸
油热得差不多了就丢进去炸，可以一次炸好，一般细薯条3分钟，粗的4 5分钟，看到薯条外表金黄酥脆就可以出锅了，确保出锅时的温度在175度以上，出锅的薯条才不会油腻腻的。
也可以采用两段式炸法，两段式炸法是我自己起的，具体做法是先用稍微低一点的温度比如150度以下，炸一会，可以让薯条水分变少，油里的香料味进入，然后把薯条捞出来，油锅继续加热到175度，再放回锅里复炸一下下马上捞出。
第六步，调味
撒盐或者蘸酱随便你，我最喜欢芝士酱，热量超高但是好吃
4. 麦当劳薯条制作全过程揭秘
麦当劳大薯135客正负5克9元，中薯110克正负5克7.5元，小薯75克正负5克6.5元。补充：薯条 (热量:298卡/100g)1包薯条（肯德基）(110.0克)含有热量328大卡，需要打篮球58.7分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪15.50克;蛋白质4.30克;碳水化合物40.50克。
5. 麦当劳薯条怎么放
麦当劳摇摇薯条的热量(以100克可食部分计)是375大卡(1569千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克麦当劳薯条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%
6. 麦当劳薯条是土豆切的吗
炸薯条，麦当劳现在炸薯条使用的是高油酸菜籽油这种油不含有反式脂肪，并且它的饱和脂肪含量在各种植物油中是最低的。
但因为麦当劳想让他们薯条的味道和之前一样，他们给这种油添加了人造牛肉调味料，这不幸使得薯条不再适合素食主义者，但对于其他人来说却是美味的。
7. 麦当劳怎么炸薯条
超市里有卖一种厨房专用纸，吸油吸水都相当好的。
1、炸好的薯条出锅后，准备好盘子2、把厨房专用纸铺在上面3、把薯条倒在摊开的厨房纸上面沥干即可4、也可以在上面加盖一张，然后轻轻抓捏，还可以去除薯条表面过多的油
8. 麦当劳里面的薯条是怎么做出来的?
很简单，蘸着番茄酱，千岛酱和泰式辣椒酱
9. 麦当劳的薯条是怎么切的图片
麦当劳里的薯条制作方法：
1、把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用；
2、 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，自行发酵半小时；
3、 在锅内注入生油十两。把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不能太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，全部捞起，吃时蘸上汁或椒盐。
注意事项：
1、麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的；
2、在加工运输过程中是在速冻的条件下，能保证其形状整齐好看；
3、在炸的时候不用单纯的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；
4、保温设备很重要。保温好才能保证薯条的口感。