1. 炸速冻薯条要炸多久
速冻薯条的油炸方法如下:
1、锅中倒适量油,烧至八分热。
2、冰箱取出薯条,不需解冻,直接倒入油锅所需量。
3、急火炸至微黄,捞至盘子里。
4、撒适量盐,上下颠动盘子。
5、使精盐均匀即可开吃。
注意事项:
炸的过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低,一开始油一定要烧旺,才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来,所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态,再炸一会儿以后,油温会慢慢回升,薯条就会慢慢变脆变硬。捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹,这样薯条身上挂的油会更少些。
2. 急冻薯条炸多久
1.空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。
2.大多空气炸锅在炸小酥肉的时候,温度控制在200度左右,如果是炸制回软的小酥肉,空气炸锅的温度不仅要设置低一些,时间也要相对缩短一些。
3.油温5成热的时候下锅炸10分钟左右捞出;待油温8成热的时候再下锅炸3分钟,这样炸出来的特别酥脆。
3. 炸速冻薯条要炸多久才能熟
4分钟就可以了,以下是蒜香薯条的具体做法。
主料:土豆4个约1000克、盐一小勺、鸡粉一大勺、蒜粉一大勺
辅料:土豆淀粉若干
步骤:
1、4个土豆约1000克,削皮
2、切成8毫米的宽的条
3、水开后煮六分钟左右,如果是面土豆,减少时间,根据切的大小调整煮的时间
4、煮后过凉水,放干备用
5、放大蒜粉,鸡粉,盐,土豆淀粉搅匀备用
6、筛到土豆条上,均匀裹好,冷冻土豆条一个小时
7、油炸至表面酥脆(4分钟)
8、出锅
4. 炸薯条需要冻多久
分两种情况,一是常温的水,放一碗水大概3小时 温水(35~45度的水)一碗大概需要2.5小时,温水结冰更快。 要看热量的流失的速度,热量流失的速度越快,结冰的时间越快。 于物体的质量成正比.水越多,结冰的时间越多。 于物体自身的温度成正比,温度高的水,比温度低的水结冰的时间花费长。 Q=M(t2-t1)λ ,这是热量的.热量 的流失速度 和交换面积有关,面积越大 单位时间内换热多.结冰时间就越小。
5. 炸速冻薯条要炸多久能熟
炸排骨用7成油温最好,拿手放在油上4公分左右,感觉烫手就可以了下入排骨炸了,不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,口感就差远了。 如果你要把生排骨炸熟,又不想糊的话。只有排骨中油温下锅,把表皮炸定型后在改低油温炸至肉收缩,两端的骨头露出来,再加温炸成金黄色,这样排骨就炸熟了!
6. 冻薯条炸多长时间
一般需要动24小时,但是如果想口感更好,可以冻3到5天
7. 速冻薯条炸几分钟最好吃
四分钟左右,炸至土豆条浮上油面即可。在切土豆的时候,要将土豆切成八厘米左右,不要切太粗或者太细。需要注意的是,油温加热至八成热后再将土豆放入油锅中。炸土豆条的时候,不要一次性放入锅中,要少量多次放入,并且要用铲子翻动,不然容易粘锅。
8. 速冻薯条需要炸多久
直接把速冻薯条拿出来,起锅烧油放进去,炸一样的酥脆
9. 炸冻薯条要炸几分钟
6分钟。
肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
10. 炸速冻薯条要炸多久才熟
一般来说20到30分钟就行。但还是需要根据火候的大小还有整鸡的大小来调节。一般来说,如果一只3斤左右的鸡大火炸30分钟就可以了。但是还是需要注意,如果炸的时间太长的话,鸡的肉质容易变老,吃起来会很柴,如果太少容易不熟。