一、百合莲子瘦肉粥怎么做？
百合莲子瘦肉粥的做法
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备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。
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瘦肉洗净切丝。
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米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。
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加入莲子和红枣。
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待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。
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粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
二、5 莲子粥怎么做？
用料：莲子60克,普通大米100克,猪瘦肉100克,虾仁、芹菜少许,姜1小片,盐、味精、食用油少许。制作方法：1、将莲子（去心）、大米洗净；猪瘦肉洗净切丝,用生粉、盐腌一下；虾仁、芹菜（切小段）和姜等洗净。2、将莲子、大米放入开水锅中煮至将成粥时,放入猪瘦肉,虾仁等煮约5分钟,再放芹菜、姜等,调味供用。注意：用虾仁是为了增加粥的鲜味,不放亦可。也可用虾米代替虾仁。特点：清心除烦,健脾止泻。可用于暑热而致心烦不眠者。
三、莲子可以跟大米一起煮粥吗？
莲子是可以跟大米一起煮粥的。莲子可以去心火，益脾胃，夏天用莲子跟大米一起煮粥可以清热解暑。煮莲子大米粥时如不怕苦的话，莲子心可以不用去掉，这样清火效果会更好，还可以加百合，绿豆一起煮，煮成莲子百合绿豆大米粥，这样效果更好，也更好吃。煮莲子大米粥时，先将莲子用清水浸泡一晚，再跟大米用大火煮沸再改中小火文煮半个小时及可，煮粥时可放点食用油这样可以防止粥水溢出。