一、小米粥煮出来有腥味怎么办?我是用天际炖锅炖出了，晚上放进去，预约好时间，第二天早晨就可以吃了？
嗨！小米粥是养胃的材料，不可能会有腥味的哦！出现异味，果断倒掉，土腥味除外！更详细的描述问题有助于网友理解你遇到的麻烦，帮助你更准确的解决问题。谢谢你支持小米手机！
二、小米怎么快速去除肉腥味？
一、酒类去腥
有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。
二、中和去腥
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
三、小米粥如何去除陈味？
陈年的小米煮粥时先将小米在太阳下晒上1~2小时，再用水清洗干净浸泡2~3小时。煮小米粥时放入少些食用油和食用小苏打，既去味又粘稠如喝。
四、小米肉粥家常做法？
主料：小米1勺、精瘦肉1块、小土豆1个
辅料：猪板油1g、盐0.1g
步骤：
1、小米洗净。
2、土豆去皮切碎，和小米混合，加适量水上锅煮开转小火熬成粥。
3、猪瘦肉一块，洗净切碎。
4、冷水下锅滑开，大火煮开以后撇去浮沫。
5、洗净过滤备用。
6、粥快煮好的时候加入肉末，继续小火慢慢焖。
7、直到粥粘稠以后加入一勺猪板油和一点食盐，搅拌均匀起锅。
五、瘦肉粥瘦肉要不要焯水？
要
其实每个人的做法都不同的,瘦肉粥里面的瘦肉还是要用热水焯一下去掉血水,这样做出来的粥就不会有腥味。
六、煮粥腥味重怎么补救？
瘦肉就是腥味的主要来源之一，因此要想煮出来的瘦肉粥不腥，首先就要将瘦肉处理好。
1、锅中加水烧热，将整块瘦肉放入煮熟。
2、然后将煮好的瘦肉控干水分，切成末或丝。
3、再加入胡椒粉、生抽、食盐、料酒等拌匀。
4、腌制10分钟左右，再放入粥中，这样腥味就可以减淡很多了。
2 提前将皮蛋煮熟
皮蛋也是导致粥腥的原因之一，很多人在煮皮蛋粥的时候会直接将皮蛋放入，一般这样煮出来的粥腥味就会比较重，因此煮粥时将皮蛋处理好也是非常重要的一步。
1、将皮蛋剥壳之后放入锅中将它煮熟。
2、让其中的蛋黄凝固，防止腥味散出。
3、然后再将其切成小块。
4、在粥出锅前5-10分钟放入即可。
5、这样处理过的皮蛋腥味就比较淡了。
3 放一些去腥的材料
除了处理有腥味的食材外，煮粥时加入一些去腥的材料也是非常重要的，比如生姜、葱花、香菜等，这类食物中含有挥发性成分，具有浓烈气味，可以很好的掩盖皮蛋瘦肉粥的腥味；然后还有料酒、胡椒粉等，这类食材则具有很好的去腥作用，可以在很大程度上去除皮蛋瘦肉粥的腥味。