一、干虾米瘦肉粥的正宗做法？
用料：米，虾米，瘦肉，葱花，猪油，生姜，葱，酱油，盐
做法步骤：
1. 先把虾米提前浸泡，用温热的水浸泡一个小时。
2. 把瘦肉切成薄片，用少许的酱油腌制2０分钟。
3. 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。
4. 米煮开的时候加瘦肉再煮，然后改小火慢慢熬３０分钟。
5. 最后加盐和熟猪油调味，撒上葱花即可。
二、海鲜瘦肉粥做法步骤？
1· 准备好食材，大米清洗干净
2· 花蟹清洗干净，摘掉蟹肺切成小块，鲜虾切出虾头剥去虾壳，花甲螺清洗干净备用
3· 安本素压力锅选择火锅功能，调成中火，放入适量油，把虾头煸出红油
4· 倒入大米和适量清水
5· 选择蒸煮功能，煮到大米变成7成熟
6· 倒入螃蟹，花甲螺和姜片继续煮5分钟
7· 倒入花甲螺和瘦肉继续大火煮3分钟即可
8· 鲜美无比的瘦肉海鲜粥就做好了
三、瘦肉虾粉肠粥做法
用料瘦肉 粉肠 鲜虾 黄鳝 生姜
粉肠瘦肉海鲜粥的做法步骤将做法保存到手机步骤 1先把米煮熟，煮到开花即可步骤 2煮粥的同时可以先准备食材，把食材全洗净，瘦肉切丝或片然后用生粉.油和盐腌制，粉肠也切段用点生粉腌制，黄鳝就得先用生粉把它身上的表面那层黏黏的脏东西洗干净，切段，虾洗净即可另外再准备点姜丝步骤 3把煮好的稀饭另外用一个锅小火煮开（可一份一份的煮家人喜欢吃什么就下什么）先放姜丝再把材料放进锅里煮，下点盐鸡粉即可。煮的时候记得一直搅拌防止粘锅和沸腾的时候溅到身上
四、海鲜瘦肉粥的家常做法？
1、1杯米加入对应刻度位置的水（水是由上面已熬好虾汤+美贝汤汁+清水组成），放入瑶柱，按电饭煲熬粥功能，我家需要1小时30分；
2、在粥显示还有8分钟煮好时，先倒入切姜丝煮到剩余5分钟时，再加入猪瘦肉，剩余2分钟时加入切碎芹菜根和虾肉，最后熬好时倒入美贝肉、加少许盐；
3、装碗时再撒上芹菜叶。
五、虾头肉粥的做法？
主料1人份
虾500克
猪肉(瘦)适量
大米适量
辅料
姜少许 精盐适量 料酒适量 细香葱适量。
虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟，瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟，备一些葱花和姜丝。
浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木铲搅拌，防粘底。 煮沸，转中小火，慢慢熬。
虾头沥干水分。 锅里放油，油炸虾头，沥出虾油，把瘦肉沫，虾，虾头放在一起煮（如果介意虾头的，可以只放虾油汁），关火后再放葱
烹饪技巧
粥煮沸前，要不断搅拌，防粘底。等粥煮沸了之后，转小火，搅拌的次数就要减少了，否则打散了米粒，容易使粥太浓稠； 2、虾头一定要炸油汁，把油汁和虾头一起放在粥里煮比较鲜味，可以煮出来不吃虾头。
六、瘦肉虾蟹粥做法？
备料：将瘦肉罩水变成白色、虾去皮煮好、大闸蟹清洗干净，蟹钳分离，准备好大米
制作：烧水煮大闸蟹、蟹钳，入味后将米倒入锅中，大火煮，几分钟后将肉、虾放进去，小火慢煮即可
七、潮汕砂锅粥瘦肉虾粥做法？
虾仁头一天晚上洗干净放在电磁炉上蒸半个小时，虾仁比较难煮出味道。瘦肉剁成肉末放好调料，大米和糯米按照实际人数放分量，熬好粥是先放虾仁，再肉末放点生姜丝。