一、皮蛋瘦肉粥里面可以加萝卜和火腿肠和香菜吗？
皮蛋瘦肉粥可以加萝卜、火腿肠和香菜的，再加入一些虾仁、莲子、枸杞、红枣、香菇等味道会更鲜美皮蛋瘦肉粥主料大米150克 瘦肉50克 皮蛋2个辅料生姜1小块 小葱几根 盐少许皮蛋瘦肉粥的做法 1.大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
2.皮蛋切碎块。3.大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。4.把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。5.加入瘦肉丝搅匀。6.加入皮蛋块搅匀。7.肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可烹饪技巧粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握二、奶香皮蛋瘦肉粥做法？
用料
皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克
做法
1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
3.香葱、姜、大葱切沫。
4.锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。
5.然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。
6.倒漏勺控净水分，倒入锅中。
7.中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香油出锅。
8.装入碗中，撒上香葱沫即可。
三、皮蛋瘦肉粥用电饭煲怎么做？
超市买的肉丁，已经切成小方块了。装在碗里，加姜片，因为男盆友不爱吃姜，方便挑出来。料酒，少许盐，入味。
皮蛋事先煮熟，就是普通水煮蛋的方法。防止蛋黄流出来，破坏粥的颜色。
然后，用干净的棉线切成丁。
普通方法用电饭煲煮白粥，等快熟的时候，不断搅拌。防止粘锅。
然后加入火腿丁。煮半分钟。
等粥快熟的时候加入肉丁，把姜挑出来。用勺子搅拌，直到肉熟。放入皮蛋，盐调味。
四、皮蛋瘦肉粥可以用火腿代替瘦肉吗？
当然可以,火腿的味道也挺好的,最好选用无淀粉的火腿那样更美味了.
五、皮蛋肠能熬皮蛋瘦肉粥吗？
主料大米200g糯米200g皮蛋两个火腿肠两根辅料姜3片盐适量步骤1.大米和糯米混合淘洗干净后泡一个小时以上2.皮蛋切碎3.火腿肠切小块4.姜切末5.火腿肠和米一起下锅煮开6.微开加入姜末7.煮十分钟加入皮蛋碎8.中小火煮到米粘稠出锅撒点葱花就行了
六、皮蛋瘦肉粥一般要几个皮蛋这个火腿肠？
皮蛋1-2个
火腿肠一根
1· 大米淘干净加盐和几滴油拌匀，静置10分钟，这样熬出来的粥味道很好，香，糯！
2· 姜去皮，剁碎成姜末
3· 香葱一把，切成葱花待用
4· 火腿肠一根，切碎待用
5· 皮蛋一颗切碎待用
6· 所有材料开张合影
7· 粥下锅放8倍水煮开后放入生姜，待粥有点稠时放入皮蛋和火腿肠
8· 继续熬二十分钟，在最后放入葱花，并根据自己口味加盐调味。然后一碗香喷喷的粥就可以供你享用了