一、皮蛋瘦肉粥最简单做法窍门？
主料
皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量
1. 大米一勺。
2. 洗一下备用。
3. 砂锅里适量水烧开。
4. 大禾倒入。
5. 中小火煮25分钟左右。
6. 瘦肉适量。
7. 适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8. 抓匀稍腌。
9. 准备姜丝，香葱碎。
10. 皮蛋切小粒。
11. 粥已熬的粘糯。
12. 下入皮蛋和姜丝。
13. 再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14. 下入瘦肉。
15. 快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16. 一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17. 搅匀。
二、皮蛋瘦肉粥的做法家新砂锅第1次？
准备大米
2
清洗干净后加水，大火煮开转小火煮25分钟
3
猪肉切末皮蛋切丁，葱香菜切末
4
加猪肉末，再煮十分钟
5
再加皮蛋煮五分钟
6
加葱和香菜末
7
加盐，酱油，白胡椒粉，拌匀
三、广东砂锅皮蛋瘦肉粥的正确做法？
备用食材:
皮蛋2个，猪肉300克，米饭一碗，葱2根，姜2片，料酒1勺，酱油1勺，盐适量。
做法步骤:
1、首先把准备好的皮蛋切片，葱切成葱花，肉剁成肉末状，然后放入盘中备用。
2、把肉末加入适量的料酒，酱油，姜片，盐腌制好备用。
3、把砂锅中倒入半锅清水煮开。
4、然后把准备好的米饭倒入砂锅，搅拌下，然后盖上盖子焖煮10分钟。
5、等到再次沸腾的时候，把皮蛋，肉末分别下入锅中，再次煮开就可以了。
6、最后在倒入葱花，盐搅拌均匀，关火这样一道美味的皮蛋瘦肉粥就这样做好的，香香真的很美味。
四、喜阿婆皮蛋瘦肉粥做法？
喜阿婆皮蛋瘦肉粥的做法
用料
大米 1量杯
瘦肉 100克
皮蛋 1个
料酒 1匙
姜 1块
香葱 1棵
盐 适量
鸡精 1匙
水 适量
玉米淀粉 1匙
做法步骤
1、准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3、姜切细丝、香葱切圈备用。
4、皮蛋切小块备用
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色
6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
五、老东北美食皮蛋瘦肉粥
制作方法首先瘦肉切丝加料酒姜丝盐一点点水淹入味，皮蛋切丁，大米用砂锅熬粥，粥熟后加入肉丝、皮蛋、香油、胡椒粉、小葱花即可
六、农国栋皮蛋瘦肉粥的做法？
主料：皮蛋一个，瘦肉80克，大米一勺
辅料：盐3克，白胡椒粉1克，淀粉12克，鸡精1克，姜丝5克，葱碎3克
做法：
1.大米一勺。
2.洗一下备用。
3.砂锅里适量水烧开。
4.大米倒入。
5.中小火煮25分钟左右。
6.瘦肉80克
7.加3克盐，1克白胡椒粉，12克淀粉，一点清水。
8.抓匀稍腌。
9.准备姜丝，香葱碎。
10.皮蛋切小粒。
11.粥熬成粘糯状
12.下入皮蛋和姜丝。
13.再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14.下入瘦肉。
15.快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16.3克盐，1克鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17.搅匀即可食用
18.成品
七、皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤？
第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。
第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。