一、客家菜脯瘦肉粥的做法？
主料： 老菜脯小半个, 猪肉200g, 米1小碗
辅料： 蒜头(2瓣)
步骤：
1.瘦肉，老菜脯，米，蒜头
2.猪肉，老菜脯切成片状，蒜头去皮，米洗净
3.所有的材料准备好后倒入锅中
4.加入适量的清水，（老菜脯是咸的，其它配料都不用加了）
5.盖上锅盖，待压力锅气响时，气响5分钟左右即可
6.时间到后焖至一会儿，气排没了即可开锅食用了
7.老菜脯瘦肉粥，很适合胃口不好的小孩子吃哦
二、腊鸭菜干粥是如何制作的呢？
材料：大芥菜梗600克、腊鸭头2个、猪排骨500克、生姜2~3片。
烹制：大芥菜梗洗净，切开；腊鸭头洗净、切成块状，去皮；猪排骨洗净、砍为件块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲3个小时，因腊鸭头已有咸味，试味后再调入食盐等便可。
三、花生菜干瘦肉粥的做法？
材料：瘦肉200克、菜干一小把、花生一把、姜几片、盐少许做法：1、菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段2、花生泡发，撕碎备用 3、米洗干净泡半小时，然后同菜干、花生、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。 4、瘦肉洗净切片用一些盐、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小时 5、待粥煲熟后将肉片倒入再煮几分钟调上盐即可
四、梅菜猪肉粥的做法？
原料
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猪肉 (300克)
梅菜 (一棵)
酱油 适量
花生油 少许
1/准备好五花肉、咸梅菜、酱油。
2/把梅菜洗干净，一定要清洗干净，梅菜里面有很多沙子和盐，清洗四遍以上，放一边浸泡4个小时。
3/浸泡好的梅菜摘成一条条，把根部切除掉，切成小段待用。
4/把五花肉去皮，放在水龙头下清洗干净，切成小块待用。
5/起锅热少许花生油，待油开始拉丝时，转中火，倒入切好的五花肉，翻炒出油。
6/把炒出来的肥油倒出，倒入切好的梅菜翻炒3分钟，转小火，加入适量酱油翻炒2分钟。
7/装入砂锅，加入适量温水，盖上盖子，大火烧开后转小火，烧60分钟，看到水被完全吸收就可以关火了。
8.美味又好吃的梅菜猪肉粥的做法完成开吃了。
五、淮山菜干粥做法？
用料：大米100克、 淮山菜干30克、 香芹40克、 鸡油适量、 鸡汤500毫升、 鸡胸肉150克、 盐适量、 白胡椒粉适量
做法：1、准备好所有食材，首先淘洗过的大米用清水浸泡半小时，锅中下鸡胸肉、姜片，加适量的水，大火煮20分钟，撇去浮沫，汤可直接用于后续煮粥，鸡胸肉捞出放凉后撕成鸡丝；
2、洗净的香芹，茎杆和叶子分别切成细末；
3、砂锅中下泡好的米，可加一些熬好的鸡油，拌匀，再下淮山菜干，倒入足量的鸡汤，大火煮开，稍许搅拌几下，转小火；
4、为了防止溢锅，可以用两根筷子架着锅盖煲粥，煲1个小时；
5、转中火，加入鸡丝、香芹末、白胡椒粉和盐搅拌均匀，最后撒少许香芹叶即可。