鱿鱼瘦肉粥的功效与作用(鱿鱼粥有营养吗?)

淘菜谱 2023-03-02 20:55 编辑:admin 75阅读

一、鱿鱼粥有营养吗?

  鱿鱼是有名的海味珍品,属海洋头足类软体动物,体细长,嘴边有八条长触手和两条短触手,鳍呈三角形或圆形,还有一个退化的内壳。    鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。   鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

二、婴幼儿吃鱿鱼有什么好处?

鱿鱼的营养价值是非常高的,但是对于婴儿来说,尤其是三岁以下的婴儿是无法吸收的,所以只有等孩子三岁以上了才能吃,有很多对人体有益的成分,其含有丰富的钙、磷、铁元素,有利于宝宝的骨骼发育和造血,可预防贫血。鱿鱼还有缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等功效

三、鱿鱼如何做给宝宝吃?

1、鱿鱼瘦肉粥

材料:米半小杯、鱿鱼半个、瘦肉1小块、姜2片、葱半根。

做法: ①准备材料:干鱿鱼泡发后切成小粒,瘦肉切片盐油拌好,姜葱香菜切好。

②鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟,放入瘦肉煮熟即可,放香菜葱调味。

2、葱油鲜鱿鱼

原料:鱿鱼、香葱、姜片、酱油

做法:①将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;

②姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;

③将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。

3、三杯鱿鱼

原料:鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油、姜

做法:①用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹,用料酒盐酱油腌制20分钟;

②热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸;

③倒入鱿鱼翻炒到发白,再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。

四、鱿鱼粥有什么做法?

1、食材:粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克,大葱5克、姜,盐3克。2、鱿鱼洗净,切片。

3、蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎。

4、粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸。

5、将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟,至鱿鱼肉烂即可。