一、海贝稀饭做法?
原料:干饭 (70克),海贝 (150克),香菇 (40克),廋肉 (20克),蒜瓣 6克,嫩姜 5克,胡椒粉 3克,盐 4克,味精 2克,芹菜 8克。
方法/步骤:
1.海贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成金黄色就可以。
2.海贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半。
3.瘦肉洗干净切成丝,把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下。
4.香菇用开水泡开,切丝,嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁。
5.起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香,再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入海贝,加入盐和味精调味。
6.锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥,在干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的海贝料加进去一起煮,煮好关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。
二、里脊肉扇贝大米粥做法?
步骤 1
大米洗净,加入油、食盐搅拌
步骤 2
如水大火煮开,放入扇贝切丝
步骤 3
小火煮约40分钟
三、虾花甲扇贝海鲜粥的做法
1、食材:咸水虾10只、花蟹2只、白粥1锅、瘦肉5块。
2、煮一锅白粥,煮到水开,然后再煮五分钟。
3、虾,直接用清水洗干净。
4、蟹,这个要认真洗,蟹爪,蟹背都要仔细洗。
5、瘦肉切好后,加入盐(加入整锅粥盐的分量),油,腌制起来。加入姜丝。
6、在白粥煮开再熬五分钟之后,把洗好的虾,蟹,瘦肉,全部放下去。煮到水开,微火再煮十分钟,虾蟹粥就好了。
四、扇贝瘦肉粥的家常?
猪肉120克
干扇贝60克
粳米200克
葱1颗
油少许
盐少许
生抽少许
做法
1/6 把米淘净,放入砂锅中,加入适量水,大火烧开,转小火!米放入后一定要搅拌避免粘锅
2/6 把肉切成薄片,干扇贝泡十分钟,把葱切成葱花
3/6 等米开花后,放入干扇贝,煮十分钟
4/6 放入瘦肉,搅拌一下,继续煮
5/6 等肉煮熟了就可以放入盐调味,加入葱花。
五、扇贝粥怎么做?
原料:干饭 (70克),海贝 (150克),香菇 (40克),廋肉 (20克),蒜瓣 6克,嫩姜 5克,胡椒粉 3克,盐 4克,味精 2克,芹菜 8克。
方法/步骤:
1.海贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成金黄色就可以。
2.海贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半。
3.瘦肉洗干净切成丝,把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下。
4.香菇用开水泡开,切丝,嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁。
5.起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香,再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入海贝,加入盐和味精调味。
6.锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥,在干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的海贝料加进去一起煮,煮好关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。