扇贝瘦肉粥的做法大全家常做法大全(海贝稀饭做法?)

淘菜谱 2023-03-02 07:22 编辑:admin 261阅读

一、海贝稀饭做法?

原料:干饭 (70克),海贝 (150克),香菇 (40克),廋肉 (20克),蒜瓣 6克,嫩姜 5克,胡椒粉 3克,盐 4克,味精 2克,芹菜 8克。

方法/步骤:

1.海贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成金黄色就可以。

2.海贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半。

3.瘦肉洗干净切成丝,把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下。

4.香菇用开水泡开,切丝,嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁。

5.起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香,再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入海贝,加入盐和味精调味。

6.锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥,在干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的海贝料加进去一起煮,煮好关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。

二、里脊肉扇贝大米粥做法?

步骤 1

大米洗净,加入油、食盐搅拌

步骤 2

如水大火煮开,放入扇贝切丝

步骤 3

小火煮约40分钟

三、虾花甲扇贝海鲜粥的做法

1、食材:咸水虾10只、花蟹2只、白粥1锅、瘦肉5块。

2、煮一锅白粥,煮到水开,然后再煮五分钟。

3、虾,直接用清水洗干净。

4、蟹,这个要认真洗,蟹爪,蟹背都要仔细洗。

5、瘦肉切好后,加入盐(加入整锅粥盐的分量),油,腌制起来。加入姜丝。

6、在白粥煮开再熬五分钟之后,把洗好的虾,蟹,瘦肉,全部放下去。煮到水开,微火再煮十分钟,虾蟹粥就好了。

四、扇贝瘦肉粥的家常?

猪肉120克

干扇贝60克

粳米200克

葱1颗

油少许

盐少许

生抽少许

做法

1/6 把米淘净,放入砂锅中,加入适量水,大火烧开,转小火!米放入后一定要搅拌避免粘锅

2/6 把肉切成薄片,干扇贝泡十分钟,把葱切成葱花

3/6 等米开花后,放入干扇贝,煮十分钟

4/6 放入瘦肉,搅拌一下,继续煮

5/6 等肉煮熟了就可以放入盐调味,加入葱花。

五、扇贝粥怎么做?

原料:干饭 (70克),海贝 (150克),香菇 (40克),廋肉 (20克),蒜瓣 6克,嫩姜 5克,胡椒粉 3克,盐 4克,味精 2克,芹菜 8克。

方法/步骤:

1.海贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成金黄色就可以。

2.海贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半。

3.瘦肉洗干净切成丝,把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下。

4.香菇用开水泡开,切丝,嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁。

5.起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香,再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入海贝,加入盐和味精调味。

6.锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥,在干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的海贝料加进去一起煮,煮好关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。