一、四季豆瘦肉粥？
主料
四季豆100克，大米一杯，瘦肉一块
辅料
盐一小勺，熟猪油一勺
1. 制作材料。
2. 将大米淘洗干净。
3. 四季豆洗净，切小段。瘦肉切碎，炒熟
4. 将淘好的米和四季豆放入锅中，加盐和熟猪油。
5. 加入适量的水。放入瘦肉碎
6. 放入电高压锅中按下煮粥键即可，如果没有高压锅，大火烧开后，将米煮成饭粒后改小火慢慢煮，煮至粥浓稠软烂。
7. 盛入小碗即可。
二、豆角瘦肉粥怎么做好吃？
主料
大米
两把
瘦肉
100g
豆角
150g
辅料
香油
少许
盐
适量
生抽
一汤匙
鸡精
一小匙
胡椒粉
一小匙
步骤
1.大米提前淘洗干净用水泡发两小时，作为早餐粥我就是临睡前就泡好米。
2.剁好的肉末中放入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉抓匀后腌制一会备用。
3.煮锅烧开水，下大米煮粥。
4.豆角洗干净后择去两端的筋丝，然后择断成2厘米长的小段备用。
5.待锅里的大米煮熟后放入豆角继续煮，煮粥的时候要经常搅动，为防止粥溢锅，可在锅中放少许的香油。
6.待豆角煮熟后，在肉末碗里加入两汤匙的凉水搅散，待会放入锅中时肉末就不会成团。
7.将肉末放入粥锅里搅匀后再继续煮三分钟。
8.待肉末煮熟后，放入适量的盐调味即可。
小贴士
煮瘦肉粥时，瘦肉要提前腌制一会让它入味，煮的时候要加少量的水将肉末搅开后再下锅，这样煮的时候肉末就不会成团。
三、豆角粥怎么熬又烂又好吃？
1. 豆角摘洗干净，切成4厘米长的段。
2. 米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
3. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下豆角煸炒后取出。
4. 取锅加入约1000毫升冷水，放入米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入豆角再闷煮一会，以盐调味，即可盛起食用。