1. 绿豆瘦肉粥怎样煮烂
方法1：准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”啦！
方法2：将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开中小火将它炒干，10分钟左右时间即可，炒完再煮就特别容易烂，此法方法最为快速方便，但是要注意的是，千万不要将它炒糊炒焦，否则有焦糊味，影响食欲。
方法3：将绿豆清洗干净，放入保温瓶中，再倒入适量的开水，浸泡2-3个小时，由硬变软的一个过程，豆粒会膨胀至原先的2-3倍大，再煮时不仅可缩短时间，而且还特别的软烂。
方法4：绿豆洗净，提前浸泡1-2个小时，直接放入高压锅中，开大火烧开，再转小火焖半个小时，此法方法是大家最常用的方法。
2. 绿豆粥快速煮烂
方法一
保温煮绿豆。这个方法需要用到我们的热水瓶，具体是把绿豆先放进热水瓶中，然后再倒入一些热水，水量没过绿豆就好了。这样盖上盖子，焖个3到4个小时，然后再来煮，这样差不多5分钟就能开花，20分钟就能完全煮烂了！
方法二
冰冻煮绿豆。这个方法主要是让绿豆经过冷热交替，先把绿豆放热水里泡20分钟，然后放凉，再放冰箱冷冻两三个小时。这样处理过的绿豆，煮5分钟就能开花，煮25分钟左右就能煮烂啦！
方法三
炒绿豆法。先把绿豆放到锅里炒5至8分钟，动作要快，千万别炒糊了哦！然后再放入热水中，煮10分钟左右就差不多能开花了，30分钟就能完全煮烂了。
方法四
焖绿豆法。需要先将绿豆放入锅中，水量刚好没过绿豆，用大火煮开后焖个5到10分钟，再加入适量的冷水，转大火煮10至20分钟就好了。
以上就是快速煮烂绿豆的四种方法。最好不要用高压锅或者加碱进行快速煮烂绿豆，加碱会破坏绿豆汤营养，用高压锅煮，容易堵塞孔而发生危险。
3. 熬绿豆粥怎样又快又烂熟
做法一
1：小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。
2：煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。
3：小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。
做法二
将米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。
将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，加冰糖拌和。待冷却后食用。
做法三
小米和绿豆各半碗，洗净滤干备用。
准备一口中等大小的锅，加半锅水煮开。
水开后加入洗好的小米和绿豆，中火烧至水开，转最小火，煮半小时左右。
转中火，加入一碗凉开水，等水再次沸腾，小火煮十分钟左右，粥粘稠即可。
4. 瘦肉绿豆粥能一起煮吗
加了一些肉末和鸡肝
剁成块状半杯绿豆即可要清洗干净哦
加入电饭锅一半的清水冷水下锅，煲45分钟，煲久点味道更棒棒
步骤4/8
煲好的汤很美味的，我没加一滴盐，不用加盐更健康很清甜宝宝也爱喝煲的绿豆都开花了
步骤5/8
美味鸽子肉沫绿豆汤完美出锅
步骤6/8
濑粉鸽子汤我用美的微波炉加热叮熟的。事先加入清水和濑粉叮熟5分钟按汤面键即可，水步不要多，容易溢出来的。叮熟后剩下的水倒掉，加入煲好的鸽子汤和肉即可食用。是不是很简单美味出锅
5. 绿豆瘦肉粥怎样煮烂得快
煮前还是把绿豆用水浸泡一下的好，这样可以使绿豆尽快煮烂，也可以把洗干净了的绿豆先放进炒锅里炒一下再煮，效果也很好。当然也可以不浸泡，但煮的时间会稍微长一些。
具体的做法：
⒈把大米事先淘好，备用。绿豆提前用水泡着或者可以用热水泡绿豆30分钟。
⒉把泡好的绿豆倒入烧开的锅里，煮30分钟，直到绿豆开花了就可以了。
⒊绿豆煮好以后倒入大米继续煮30分钟，煮好以后就可以盛碗了。
6. 绿豆粥的绿豆煮不熟
1、绿豆冷冻以后再煮容易烂
想让绿豆快速煮烂，可以提前把绿豆淘洗干净以后，用清水浸泡十分钟，然后取出去掉水分把绿豆放在冰箱的冷冻室中，冻成冰块。因为绿豆在浸泡过程中会吸收一定的水分，它在冷冻的过程中表皮就会出现裂纹，这样再把它直接放入锅中煮制时，就会很快被烂。
2、绿豆分次加水容易煮烂
平时煮绿豆时还可以采用分次加水的方法，开始煮绿豆时，可以放少量的清水，等开锅以后再次加入少量清水，如此反复，就能让绿豆在短时间内煮到软烂。因为采用这种方法煮至绿豆，绿豆在锅中会不断受到冷热水的刺激，能让它的表皮快速破裂变软。
7. 绿豆瘦肉粥怎么做好吃
用料
肉碎绿豆粥：150克肉碎、少许盐、生抽、胡椒粉和麻油
做法
1、将米和绿豆分别洗净沥干后放进电饭煲里，注入水。
2、按下「粥」键后选择「绿豆粥」程序�烹调时间设定为45分钟。然后按「烹调」开始煮。
3、煮完后喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐。
4、肉碎绿豆粥：肉碎腌好，一开始就加进米和绿豆中同煮，煮完调味即可。以虾干、炸鱼皮和熟白果伴吃可增添美味。
8. 绿豆粥怎么快速煮烂
.在煮小米绿豆粥之前，先把绿豆放到一个大小比较合适的容器中，加入刚刚可以没过绿豆的水。然后把绿豆放入冰箱冷冻一晚，第二天再煮非常容易烂。
还有一种非常简单的方法，就是在熬绿豆粥之前把绿豆清洗干净放在锅中干炒一下。记住不要放油，用小火慢慢干炒，简单炒一会儿再熬绿豆粥，绿豆也是非常容易开花的。这样再煮小米绿豆粥很快就烂了。