青椒烧鸭子的做法大全集(青椒烧鸭子的做法大全集视频)

淘菜谱 2023-03-17 09:06 编辑:admin 261阅读

一、青椒鸭子做法?

步骤1

准备食材:鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜切片。

步骤4

青椒切块。

步骤5

红椒切块。

步骤6

鸭肉剁成块。

步骤7

鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟。

步骤8

炒锅内放油,将油烧热,放入花椒、蒜片、姜片炒香。再放入腌制好的鸭肉滑炒。

步骤9

待鸭肉炒至5成熟,放适量清水焖煮8分钟。

步骤10

再放入盐、青椒和红椒,翻炒均匀至断生即可。

二、青椒卤鸭子做法?

做法:1.鸭子焯水 放入五片姜 两勺料酒 去除浮沫

2.等待鸭子焯水的时候切青椒 准备好葱姜蒜和香料

3.将焯好水的的鸭子切块 锅中烧热油 炒香葱姜蒜和香料后 放入鸭肉翻炒至金黄

4.加入一大勺郫县豆瓣酱 继续翻炒均匀

5.加入鸡汤煮沸 加入一勺料酒 几颗冰糖 李锦记红烧汁 盖上锅盖小火煮1个半小时

6.转大火加入青椒翻炒收汁 青椒断生就好啦

三、青椒腌制的做法大全集?

直接腌制。首先,选购新鲜色泽好的青椒,将青椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。

过油腌制。首先,购买新鲜的青椒,将青椒洗净凉干后切开,再加适量的盐排去水。将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。入坛密封30天后即成。

酱油腌制。首先,将青辣椒洗净切片。最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多。再将蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。

经过腌制以后的青辣椒颜色诱人,味道香辣,是人们开胃下饭时最喜欢的小菜,青辣椒的腌制方法十分简单,可以在家尝试制作。

四、青椒凉拌豆角的做法大全集?

主料:

豆角200g

红辣椒3个

大蒜5个

辅料:

植物油5g

盐3g

生抽1勺

老抽少许

白糖少许

香醋1勺

做法:

1. 红绿搭配食欲大开。

2. 食材准备好。

3. 把两头的筋去掉,然后切成长短均匀的段。

4. 清水滴少许植物油、盐煮滚放入豆角大火绰2-3分钟。

5. 然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。摆盘。(冰水更好,可以使豆角更脆更绿)。

6. 红辣椒、大蒜切碎,生抽、老抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、白糖搅拌均匀。

7. 植物油煸香大蒜、红辣椒。

8. 平铺在摆好的豆角上面。

9. 淋上调好的料汁

五、青椒烧虾的做法?

主料

对虾6对

辅料

青椒适量

配料

葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量

1. 把对虾洗干净。

2. 切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。

3. 锅烧热入油,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,然后再倒入开水。

4. 放入对虾。

5. 加入料酒,盖上盖子烧五分钟。

6. 熟时放上青椒,加入盐、胡椒粉出锅。

六、天麻蒸鸭子的做法大全集?

还可以加入:麦冬、蜜枣。具体做法如下:

1、食材:水鸭、蜜枣、天麻和麦冬。

2、全部食材择洗干净,焯烫一下,放入电炖锅内胆中。

3、倒入滚水。

4、盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。

5、时间到,断电,揭盖。

6、盛出享用。

七、肉烧青椒做法?

步骤1

猪肉100克切成细条,加入料酒3克,酱油5克,淀粉10克,用手抓匀,腌制10分钟

步骤2

青椒一根切丝,姜10克切末,蒜10克切末

步骤3

起锅倒入油50克,倒入蒜末,倒入姜末,倒入猪肉,倒入青椒,翻炒均匀

步骤4

倒入猪肉, 倒入酱油20克,白糖2克,翻炒均匀即可。

八、青椒烧皮蛋做法?

用料

皮蛋 3个

青椒 5个

干辣椒 5个

生抽 2勺

醋 2勺

盐 1小勺

糖 1小勺

香菜 2根

蒜 2瓣

烧辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗净后用刀划开一道,这样做是为了防止烤青椒的时候青椒炸开。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

210度,烤20分钟左右。烤到这种成色就行。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里不放油,干锅炒制干辣椒到表面微糊。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的干辣椒出锅几分钟,凉了之后会很脆,用杵臼捣碎,或者用擀面杖擀碎。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的青椒用手直接撕成细条,皮蛋剥开切块跟青椒放在一起,然后加盐、糖、生抽、醋、蒜蓉。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把香菜碎和干辣椒撒上就完成了。

九、鸭子烧口蘑的做法?

先把鸭子洗净剁块焯水捞出。

锅里放油,放入葱姜蒜炒香,放入鸭子翻炒五分钟。放入盐,生抽,老抽上色继续翻炒,放开水闷煮。20分钟再把口蘑放入鸭子一起入味。在焖煮十分钟放入鸡精,撒入葱花调味即可出锅。

十、鸭子烧牛肉做法?

用料:牛肉500克、豆芽200克、蒜 5瓣、花椒 一小包、干辣椒 3个、豆瓣酱 3勺、酱油 5勺、淀粉 适量、盐 适量、料酒 适量/黄瓜 半根、川粉 1包、土豆 1个、生姜 两三片、鸭肉1~2块

做法步骤:

步骤 1、牛肉切片,加酱油,白糖,一小勺盐,淀粉,(可加蛋清)腌制一个来小时左右

步骤 2、豆芽,千张,土豆焯水,2分钟左右,铺碗底,川粉煮一下,泡冷水

步骤 3、热锅放油,放入生姜蒜末,炒香,加入大蒜叶,花椒,辣椒,炒出香味,加入豆瓣酱炒香,倒入开水,倒入酱油三大勺,白糖5小勺左右,料酒三四大勺,煮开,放入鸭肉,川粉,再次烧滚,煮一会儿

步骤 4、加入腌制好的牛肉片,煮至五六分熟,倒入碗中

步骤 5、热一锅油,加入花椒爆香,趁热浇到碗中