一、红烧羊肉放香菇好吃吗？
红烧羊肉放香菇非常好吃，烹制红烧羊肉的时候适当的配一些香菇不仅可以起到提鲜的作用而且营养价值更是非常的丰富。
二、鸭子红烧放什么菜好吃？
土豆，香菜，云豆
1.鸭肉洗净剁小块 2.起锅热油,煸香生姜丝 3.下入鸭肉翻炒 4.待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒 5.加入老抽,加入适量的清水盖上锅盖焖煮 6.用筷子插进鸭肉跟土豆,以能轻松插入为宜,即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
三、酸萝卜香菇鸭子好吃吗？
酸萝卜，香菇鸭子，我觉得不好吃，因为就搭配来讲，酸萝卜配鸭子是一种经典的搭配，不仅酸香可口。而且10分的开胃。香菇因其独特的气味一般都会用来搭配肌肉，比如说香菇鸡汤炖出来就十分的鲜美。
把香菇放在酸萝卜鸭子里面他的香味跟酸萝卜不是十分搭配，吃起来就没有香菇炖鸡好吃也没有酸萝卜，鸭子好吃。所以我觉得不好吃。
四、鸭子红烧什么好吃？
材料
洋鸭半只，土豆2个，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油适量，料酒适量，盐少许
做法
1.把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。土豆洗净去皮，切块备用
2.挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉
3.再来是青椒，辣或不辣的随个人口味
4.把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦，稍加腌制
5.点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；继续烧开锅内的油，加入生姜片炝锅，相继加入蒜末，翻炒出香味；加入鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加入水没过鸭子肉；然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
6.出锅前10分钟放入土豆块，大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘
五、红烧鸭子放蒜头吗？
不放蒜头
用料
鸭 八角 老抽 干辣椒 葱 姜 糖 洋葱 生抽 盐
1.鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。煮5分钟捞起。
2.用温水把鸭肉清洗少许血沫。然后晾干水备用。
3.锅热倒油，加入葱，姜，辣椒，洋葱等配料下锅爆香后，加入鸭肉，翻炒一下，放入冰糖，生抽，老抽，盐，翻炒均匀后加入烧开的开水，转入砂锅炖。
4.大火煮开后，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。
六、红烧羊肉可以放香菇吗？
可以放香菇
食材：干香菇20公克，羊肉450公克，蒜末5公克，红葱末30公克，水900㏄，酱油120㏄，米酒30㏄，冰糖10公克，胡椒粉少许，五香粉少许
做法
1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。
2.热一炒锅，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、红葱末爆炒至微干，再加入作法1的香菇丁炒香。
3.在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白，接着加入五香粉、胡椒粉炒匀，再加入酱油、米酒炒至入味。
4.把作法3所有的材料移入砂锅中，加水煮滚，再转小火续煮约50分钟，观火后再焖约10分钟即可。
七、红烧牛肉可以放香菇吗？
可以
材料
牛腩500克，啤酒少许，香菇少许，土豆适量，腐竹少许，花椒少许，丁香少许，香叶少许，茴香少许，桂皮少许，大料少许，冰糖少许，盐适量，料酒少许，老抽少许
做法
1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用
2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那种程度都可以拔丝了
3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用
4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒
7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时
8.2个半小时后，放入泡软的腐竹
9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定
八、鸭子红烧好吃还是白汤好吃？
我觉的炖的好吃· 炖的肉比较软，入味~
九、土豆烧鸭子可以放香菇吗？
可以放香菇的，土豆炖鸭子香菇还是一道味道不错的美食
材料
土豆 400g 干香菇 50g 鸭子 100g
配料
食用盐 适量 食用油 适量 大茴香 适量 鸡精 适量 小葱 适量
做法
1.干香菇适量，加入水泡发，土豆去皮洗净，泡发好香菇，切好小葱，切好土豆。
2. 锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
3.加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。放入土豆，加入适量食用盐，继续炖，熟了以后加入适量的鸡精。
十、鸭子炖香菇可以放西红柿吗？
鸭子炖香菇可以放西红柿的
食材：鸭腿1个、南瓜、西红柿1个、腐竹3根、香菇、木耳、八角、花椒、葱段、姜片、干红辣椒段、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、鸭腿化冻，剁成小块，冲洗干净；
2、鸭腿肉冷水入锅，大火烧开，焯水两分钟，捞出，稍放凉，冲洗后沥干水分；
3、提前泡发好香菇木耳，香菇从中间对切开；
4、西红柿洗净，切成块或者片均可；
5、腐竹提前用清水泡发，切成段；
6、南瓜洗净，切成滚刀块；
7、炒锅中加入适量食用油，放入八角、花椒和鸭腿，将鸭腿煸炒一下；
8、鸭腿煎炒至稍微金黄色，放入葱段、姜片和香菇，炒出香味；
9、倒入一勺料酒，放入一勺白糖，再加入西红柿，将其炒软；
10、分别调入一勺豆瓣酱、郫县豆瓣、蚝油、生抽；
11、调入适量食盐，加入三大碗的清水；
12、南瓜块倒入锅中，大火煮沸五分钟后，转中火继续焖炖十分钟；
13、加入木耳和腐竹，继续用中火焖炖五分钟即可出锅。
鸭腿炖南瓜简单易做、美味好吃，是入秋后人们餐桌上最常吃到的一味家常炖菜，有香菇、西红柿、腐竹等众多食材的搭配，再经过中小火的慢慢烹饪，炖出来的鸭肉鲜嫩酥烂，入口清香，而南瓜软糯甘甜，回味无穷。这道菜不仅营养丰富，口感上更是鲜香开胃，真的是好吃更下饭。
鸭腿炖南瓜虽然做起来非常的简单，但哪怕普通的美食，想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和窍门的。就拿这道家常菜鸭腿炖南瓜来说，鸭肉要不要焯水，冷水入锅还是开水入锅，烹饪时先放南瓜还是先放鸭腿等，别看都是不起眼的小问题，但只有处理好这些方面，才能做出令全家人都爱吃的美食。具体来说，主要在于以下三个方面的诀窍：
首先，鸭肉一定要冷水入锅，焯水好的鸭肉不要直接用冷水冲洗，稍微放凉，再处理表面的血污。
其次，鸭肉在炖之前，最好用油稍微的煎炒一下，待鸭肉表面炒出焦黄色，再放入调味料和加水，这样炖出来的鸭肉吃起来更加的香嫩酥烂。