一、烧鸭炒什么好吃？
老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克
盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克
1、将老鸭斩件氽水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。
2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成
烤鸭750克，鸭750克，辅料：火腿50克，鲜香菇15克，
调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克
制作方法1.熟火腿切成片；2.冬菇去蒂，洗净，一剖两；
3.姜洗净，用刀拍松；4.葱洗净，打结；
5.烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨，去除鸭臊；
6.用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底，将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内，舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱，用盘子一只扣紧鸭子加盖，置炉火上烧沸，移微火上焖烂；
7.揭去压盘及姜葱，加精盐用旺火烧沸，撇去浮沫，离火；
8.将火腿、香菇盖在鸭脯上，加鸭油，加盖，上微火炖约5分钟即成。
二、芒果炒烧鸭好吃吗？
芒果炒鸭子好吃，先把芒果去皮切成大块。
三、烧鸭炒什么配菜好吃？
烧鸭要炒什么配菜好吃
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱(白皮)100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜(白皮)15克，辣椒(红，尖，干)5克，花生油75克，姜15克
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块;
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;
3、洋葱、青、红椒洗净;
4、姜切成小块、洋葱也切成小块;
5、柿子椒、辣椒切成小块;
6、蒜切成块;
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油;
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油;
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味;
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;
11、炒均后加入水没过鸭子肉;
12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大*烹煮;
13、大火煮开后改中*收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了
四、拿什么炒烧鸭好吃？
用料
六月香豆瓣酱 1大勺
六月鲜轻盐酱油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
白糖 小半勺
生姜粉 1勺
烤鸭肉 100克
洋葱 半个
辣椒 1个
葱 半根
蒜 2瓣
做法步骤
1、葱蒜切碎。
2、吃烤鸭打包带回的鸭肉。鸭肉滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
3、辣椒斜切段，洋葱切块。能吃辣的加几个小米辣，增色增味。
4、锅里放小半勺油，鸭肉肥的话就不放油，干煸。倒入鸭肉，中小火炒出油。
5、加一勺料酒去腥。
6、加入葱蒜，一勺生姜粉，炒出香味。
7、加一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。
8、倒入洋葱、辣椒。
9、加一勺酱油，小半勺糖，炒至洋葱透明，青椒断生，关火盛出。
五、大锅菜烧鸭炒什么好吃？
烧鸭是一种常见的美食，这种美食可以直接食用的，我们只要将烧鸭加热之后就可以食用了，也可以将烧鸭用来制作美食，比如西兰花炒烧鸭或者芹菜炒烧鸭等。烧鸭是一种比较美味的食物，我们制作的时候，要先将其他蔬菜煮熟之后在加入烧鸭，然后在将烧鸭翻炒5分钟左右就可以食用了。
红烧鸭子配什么菜好吃
红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。
红烧鸭子的做法
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱(白皮)100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜(白皮)15克，辣椒(红，尖，干)5克，花生油75克，姜15克
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块;
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;
3、洋葱、青、红椒洗净;
4、姜切成小块、洋葱也切成小块;
5、柿子椒、辣椒切成小块;
6、蒜切成块;
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油;
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油;
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味;
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;
11、炒均后加入水没过鸭子肉;
12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大*烹煮;
13、大火煮开后改中*收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。
六、广东烧鸭怎么炒好吃？
广东的烧鸭不用炒就能吃的，去烧腊店砍了回来就可以吃了
七、隔夜烧鸭怎么炒好吃？
把隔夜的烤鸭用草纸包裹好放在篦子上蒸15分钟，出锅
2、取小碗分别放入2汤匙辣椒油，3汤匙蚝油，20毫升老酱油，5毫升料酒，2勺白糖，适量食盐和十三香，搅拌均匀。
3、炒锅放适量油烧至七成热把步骤2配好的汤料倒入锅中熬至沸腾。
4、把汤料盛出，用蒸锅的烤鸭蘸着香浓无比的汤料吃，简直比刚出锅的烤鸭还好吃。
八、烧鸭炒西兰花怎么炒好吃？
将鸭子红烧好备用，将西蓝花洗干净，过油清炒，放入烧鸭中，炒三四分钟即可
九、烧鸭炒什么菜简单又好吃？
老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克
盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克
1、将老鸭斩件氽水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。
2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成
烤鸭750克，鸭750克，辅料：火腿50克，鲜香菇15克，
调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克
制作方法1.熟火腿切成片；2.冬菇去蒂，洗净，一剖两；
3.姜洗净，用刀拍松；4.葱洗净，打结；
5.烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨，去除鸭臊；
6.用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底，将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内，舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱，用盘子一只扣紧鸭子加盖，置炉火上烧沸，移微火上焖烂；
7.揭去压盘及姜葱，加精盐用旺火烧沸，撇去浮沫，离火；
8.将火腿、香菇盖在鸭脯上，加鸭油，加盖，上微火炖约5分钟即成。
十、丝瓜炒烧鸭怎么做好吃？
1将鸭腿流水冲净血水，斩成小块儿。鸡腿菇洗去根部的泥沙控干，丝瓜去皮
2做锅点火倒一点儿油，不需要太多，因为鸭肉会出油。油热后将葱姜煸香，将汆过水的鸭肉倒进去翻炒
3将切好的鸭腿肉先“飞”一下水，烧开5分钟，捞出用水洗净表面血沫和杂质备用。丝瓜切滚刀块，鸡腿菇对切两半
4倒入开水，掩住鸭肉即可，盖住锅盖焖上7、8分钟
5料酒可以稍微多倒一些，主要是为了去腥
6待汁子稍微收的少一点儿的时候，加入一勺蚝油，不要多，一勺就行！再根据自己口味咸淡，加入适量盐
7翻炒均匀，倒入丝瓜块和鸡腿菇。这个时候锅子里的汁子略微少一些，但没关系，丝瓜和鸡腿菇也会出一点点水，不用担心会糊锅
8不用盖盖子，继续烧个3、5分钟，丝瓜发软即可，最后勾一点味精，就可以出锅了