芋儿烧鸭子做法大全(芋儿烧鸭子做法大全视频)

淘菜谱 2023-03-14 13:57 编辑:admin 146阅读

一、芋儿烧羊肉的做法大全?

将羊肉切块,焯热水洗净浮沫。芋头洗干净备用

芋头去皮洗净,切成滚刀块。

将锅烧热倒适量入油,加入姜丝葱花花椒炒香。将羊肉加入煸炒,调入适量老抽炒入味。加入适量开水没过羊肉,烧开。

将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中,加入八角和适量盐拌匀。

启动“牛羊肉焖炖功能”,并按下“中途加菜”。

加菜提示音响起后将芋头加入,翻拌均匀,重新将盖子扣好,继续烹饪程序。

待烹饪结束后,将盖子打开,按下开盖收汁功能设置5分钟。

香喷喷的芋头炖羊肉就完成了。

二、芋儿烧鸭子川菜做法?

主料:

鸭子半只、芋头500克、蒜3瓣、姜5片、香葱2根

辅料:

八角2颗、冰糖15克、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油2大勺、开水适量

制作步骤:

1、鸭洗净切块,冷水下锅,烧开后再煮1-2分钟,捞出用清水冲洗干净,备用。芋头块煎至表面金黄,捞出备用。

2、锅内留少许油,先小火爆香葱姜蒜,再下鸭块翻炒均匀(下鸭子后改中大火)

3、加入【A组】翻炒均匀,加开水没过鸭肉,盖盖焖煮20分钟。(中小火)

4、盖盖焖煮20分钟。(中小火)

5、加入煎炸过的芋头块,翻炒均匀,盖盖子煮6分钟左右,起锅收收汁即可。(这个过程如果汤汁收得太干,就适当加一点水)出锅前尝一下味道,适当加盐等调味。(中火)

三、芋儿烧兔做法?

1. 兔腿去骨,切成1.5cm长的块,胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。

2. 坐锅热油,放入姜片爆香。

3. 放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。

4. 加入五香粉,和适量清水,烧制5分钟。

5. 转放入烧热的砂锅中,小火炖煮20分钟左右。

6. 待到芋头、兔肉软糯时,加入糖、盐、鸡汁调味,即成

四、烧芋儿的做法?

1.把芋头收拾清洗干净。

2.锅里放水,开大火,水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右

3.将煮好的芋头剥掉外皮

4.将芋头从中间切两半备用。

5.姜蒜辣椒切末,葱切小段备用

6.炒锅里放油,油七成热后放入白糖,将白糖炒成褐色,然后放入芋头,让芋头都均匀的裹上糖色。

7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒,炒出香味。

8.锅中添水,水要盖住芋头,等水开后转中火炖

9.收汁后就可以出锅。

10.装盘后撒上点葱花点缀一下,就可以上桌咯!

五、芋儿烧脊骨做法?

荔浦芋头烧脊骨

材料:猪脊骨、荔浦芋头、姜片、葱段、红枣、盐、老抽酱油、香菜段

荔浦芋头烧脊骨的做法

1、猪脊骨清洗干净血水。

2、锅中加入足量的清水,放入猪脊骨。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤1-2

3、大火烧开煮5分钟。

4、捞出清洗去浮沫。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤3-4

5、荔浦芋头洗净。

6、切下所需的量,切去皮。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤5-6

7、切成大小适合的滚刀块。

8、备好葱段、姜片,取红枣用小刷子洗刷干净。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤7-8

9、炒锅中加入花生油烧热,加入葱段、姜片爆香,放入猪脊骨,加入一勺老抽。

10、翻炒均匀后,加入红枣,足量的清水大火烧开,改中小火烧40分钟。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤9-10

11、加入芋头块,适量的盐调味。

12、再烧至留少许的汤汁,芋头块熟,撒上香菜段即可出锅。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤11-12

六、肥肠烧芋儿做法?

1.猪大肠用冷水泡2~3个小时,冷水下锅加老姜烧开,煮3~4分钟起锅,起锅放入冷水中撕掉多余肥油,切块备用

2.芋儿削皮洗干净切滚刀块备用

3.热锅下油八成热,下三奈八角大蒜,炒香下肥肠,爆炒

七、芋儿的做法大全?

芋儿的做法:

01

芋儿削掉皮,清洗干净,切成小块,备用。芋儿削皮的时候,最好带上一次性手套哦,这样手就不会发痒了。

02

准备好适量的姜葱蒜,把姜葱蒜一起剁碎。

03

热锅下油,放入姜葱蒜煸出香味后,倒入芋儿,翻炒均匀,加入少许蚝油,再加入少许水淀粉,盖上锅盖大火烧。

04

等到水差不多烧干的时候,加入少许盐调味,即可出锅,美味的素烧芋儿就做好了,煮熟的芋儿糯糯的,非常好吃哦。

八、白芋炒鸭子做法大全?

主料3人份

鸭半只

 

芋头500克

 

蒜3瓣

 

姜5片

 

小葱2根

辅料

【A组】八角2颗 冰糖15克 料酒1大勺 蚝油1大勺 酱油2大勺 开水适量

步骤1

鸭洗净切块,冷水下锅,烧开后再煮1-2分钟,捞出用清水冲洗干净,备用。芋头块煎至表面金黄,捞出备用

步骤2

锅内留少许油,先小火爆香葱姜蒜,再下鸭块翻炒均匀(下鸭子后改中大火)

步骤3

加入【A组】翻炒均匀,加开水没过鸭肉,盖盖焖煮20分钟。(中小火)

步骤4

盖盖焖煮20分钟。(中小火)

步骤5

加入煎炸过的芋头块,翻炒均匀,盖盖子煮6分钟左右,起锅收收汁即可。(这个过程如果汤汁收得太干,就适当加一点水)出锅前尝一下味道,适当加盐等调味。(中火)

九、鸭子烧黄瓜做法大全?

【主料】黄瓜300g、鸭肉300g

【辅料】油适量、盐适量、排骨酱适量、大蒜适量

步骤:

1、将黄瓜切成丁或片,提前用少许食盐腌制,炒之前用冷水冲洗,这样吃起来会更脆;

2、将鸭胸肉切片或丁,用食盐、生粉腌制10分钟左右待用;

3、锅热放少许油,放入蒜爆香,放入鸭胸肉炒到七成熟盛出;

4、锅热放少许油放入黄瓜煸炒,倒入鸭胸肉,加少许白糖增鲜味;

5、大火炒3分钟装盘即可。

十、芋儿烧肥肠正宗做法?

主料 :肥肠300g、芋头适量

辅料 :大蒜适量、蒜头适量、小葱适量、辣椒适量

调料 :油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量

芋儿烧肥肠正宗做法:

步骤1、肥肠是提前做好的红烧肥肠。

步骤2、芋头切厚片。

步骤3、葱蒜切碎,辣椒切碎。

步骤4、热油炒香辣椒,蒜头。

步骤5、加入肥肠炒香,加入生抽,料酒,盐,十三香炒香。

步骤6、加入适量的水煮开。

步骤7、加入芋头和香叶煮至香味出来。

步骤8、煮至芋头熟入味。

步骤9、芋头刚好软糯就可以了。

步骤10、加入葱花。

步骤11、即可关火。

步骤12、好了 上菜 开吃。