1. 红烧鸭放什么一起烧好吃
食材
原料：3斤左右的老鸭半只，猪肚半只，排骨一根（那种没什么肉的）；
配料：葱5根、姜2大块、白胡椒粒10粒左右、料酒50ml；
步骤/方法
1
买来的猪肚先不要下水，抹盐腌制5分钟，反复搓揉，用水冲洗后，入热水焯一下，捞出去掉油膜后，再用面粉、醋、食用碱揉搓10分钟，泡5分钟，用水冲洗干净切成条状备用；
2
排骨斩成小块，在锅中用开水焯一下，去掉浮沫，备用；
3
鸭子半只斩成小块，也用水焯一下，去掉浮沫，备用；
4
将排骨、鸭块、猪肚一起入砂锅，加两大片姜、葱结、少量白胡椒粒（大概2克左右）、15ml米酒，炖4个小时左右，做好后，可依个人口味加点盐和鸡精调味。
注意事项
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
0
2. 红烧鸭子用什么烧
答：红烧魔芋鸭，鸭子什么品种都合适。
因为红烧魔芋鸭，需要红烧炖煮才能入味，所以什么品种鸭子都合适制作，特别是魔芋，煮的时间越久味道越好吃。
个人一般选择超市里购买的鸭子，焯水后进行切块后腌制一下，然后把魔芋切块后放入开水中焯水捞出备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣冰糖翻炒几下，然后放入鸭子进行翻炒一分钟左右后放入少许盐酱油后，加入魔芋豆腐炖煮大约四十分钟左右，然后起锅装盘即可食用。
3. 鸭同什么一起烧好吃
鸭血的话可以拿来打点汤，先把鸭血切成小小块的，然后再放进水里面，等他滚起来了，然后再放调味料，撒上一点葱花就很香了，鸭肝的话你可以放点配料进去卤，像八角啊香叶这种可以放进去卤一下的，口感会比你拿来白斩或者炒，要好，可以试试。这味道是比较不错的。
4. 红烧鸭跟什么一起烧好吃
1.
牛腩切块，下锅焯一下水，再捞起来。
2.
八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。
3.
热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。
4.
另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。
5.
加入料酒和老抽、食盐炒匀。
6.
兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖。
7.
再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟。
8.
把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟。
9.
在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可。
5. 红烧鸭肉和什么一起烧
红烧可以跟土豆以及海带结一起煮
6. 红烧鸭子放什么一起烧好吃
魔芋烧鸭子原料 净肥鸭半只约750克，魔芋200克，水发香菇丶红辣椒各30克，青蒜20克，姜片丶葱结各10克，酱油丶绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角丶桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。 制作1丶将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2丶锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
3丶锅内放油烧热，下入姜片丶葱结丶八角丶桂皮炒出香味，下入鸭块丶香菇丶酱油丶绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4丶下入魔芋块丶精盐略烧入味，再放入红辣椒丶味精丶胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。特点软烂香浓，咸鲜营养。操作提示要用大火收浓汤汁。
7. 红烧鸭放什么一起烧好吃呢
主料
黄鱼一条
辅料
郫县辣酱20克，盐1勺，胡椒粉3克，油80克，姜1块，葱花10克，生抽10毫升，白糖15克，白醋10克，黄酒10克
步骤1
大黄鱼洗净收拾好控干
步骤2
锅烧热，用姜涂锅，防止鱼粘连
步骤3
锅里多加点油烧热
步骤4
下入鱼，不要急于翻动，一定要等定型后再翻动
步骤5
鱼两面煎好，倒出多余的油
步骤6
加白糖，白醋，黄酒，高温才有去腥的效果。下入郫县辣酱，加生抽
步骤7
倒入温水，和鱼平齐
步骤8
大火烧开，小火慢炖，中途加盐，胡椒粉，30分钟左右
步骤9
最后大火收汁，关火加味精。撒葱花
8. 红烧鸭和什么一起炖好吃
鹅可以和土豆、萝卜、白菜混合在一起炖，这样是最好吃的，营养价值也是最合理的。鹅是一种营养价值非常丰富的禽类，体内含有大量的蛋白质、脂肪和钙离子，与土豆、萝卜、白菜混合在一起之后烹饪摄入体内之后，可以有效的补充人体所需要的淀粉、纤维素、维生素a和水分。
9. 红烧鸭放什么一起烧好吃一点
用高压锅烧鸭子差不多也是需要20分钟到30分钟，这个也是要取决于相应的做法，当然也是要看鸭子的量，如果用高压锅烧鸭的量比较多，那炖时间就会稍微久一些。 使用高压锅做食物时间都不需要特别久，不过大家最好是先用大火，再用小火慢慢炖，这样炖出来的鸭子又是比较软的，而且吃起来也是会更加的方便一些，在烧鸭子的时候是可以放入适量的葱，蒜，盐，同时也可以添加香菇，香料等等。
10. 红烧鸭放什么一起烧好吃窍门
方法/步骤
步骤1/4
首先需要购买新鲜的大虾,然后去除黑虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。再将大葱切成小段。
步骤2/4
然后锅里放入适量的水,等水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。
步骤3/4
最后调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。
步骤4/4
最后我们再把醋、盐、姜汁这些材料调成蘸料,吃虾的时候时蘸蘸虾肉,会非常的美味哦。
11. 鸭和什么一起红烧最好吃
主料
麻鸭
1300克
辅料
姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
白醋
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
油
适量
步骤
1.水中加入料酒，放入鸭子焯水两分钟后用温水洗净
2.入锅中炒至，将鸭油炒出来
3.姜，八角，辣椒葱准备好
4.炒至微黄，放入姜，八角，葱，辣椒炒出香味，加入生抽及红烧酱油上色
5.加入清水大火烧开，并加入几滴白醋，转小火炖煮30分钟
6.加入盐，大火收汁
7.加入葱花，关火出锅