1. 红烧鸭肉萝卜的做法大全
01
鸭子洗净切块，萝卜切块。
02
放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 。
03
换砂锅，放入鸭子。
04
放入泡好的香菇，萝卜，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。
05
待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。
2. 鸭肉红烧萝卜怎么做
红烧野鸭肉做法如下:
主料：鄱阳湖野鸭一只
辅料：姜、八角、桂皮、香叶、蒜头、青蒜（带叶）少许、辣椒、老抽酱油各适量。
做法：
1，将野鸭洗净，剁块；顺便将准备的其它食材洗净备用。
2.现在就可以开火洗锅准备开始做了，油烧热，后放入生姜，桂皮，八角，香叶、辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了。
3.鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以加水了，加入水后，让鸭肉炖一会，让鸭肉更好的入味，口感更好。
4.中火炖15分钟左右，就可以放入老抽酱油，盐，鸡精，现在的鸭肉几乎有九成熟了，将鸭肉和佐料炒均匀，炒一会鸭肉的颜色就很好看了。
5.合上锅盖，后转大火收汁，最后放入青椒和大葱，一份香气喷喷的红烧野鸭做好了。
3. 鸭肉烧白萝卜的做法
食材
秋葵15条，鸭肉100g，油，盐，鸡精，酱油，地瓜粉，
做法步骤
步骤 1
鸭肉切片，加盐，鸡精，酱油抓匀，再加入地瓜粉，一点点水抓匀
步骤 2
秋葵洗净切段
步骤3
热锅，加入油，迅速放入鸭肉，不翻动，过一会翻动，这样才不容易粘锅，
步骤4
再加入蒜头，加入秋葵翻炒， 加盐，鸡精加水没过秋葵收汁后起锅。
4. 红烧鸭子萝卜的家常做法
用料：
萝卜2根、老鸭半只、花生油2勺、料酒1勺、盐适量、姜片5片、蚝油2勺
做法与步骤：
步骤 1.热锅后，倒入花生油和姜片爆香
步骤 2.倒入鸭肉翻炒至变色
步骤 3.再放入萝卜块
步骤 4.加入一碗水和调料炖煮30分钟
步骤 5.待汤汁变得浓稠就可以出锅
步骤 6.装碟并撒上葱花，浓香扑鼻而来。趁热开吃最美味。
5. 鸭肉炒萝卜的做法大全
主料
鸭肉 350g
莴笋 2根
胡萝卜 2根
辅料
泡椒50g 葱白 2根 生姜 1块 大蒜 5瓣
调料
油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉 适量豆瓣酱 1勺
1. 莴笋去筋洗净切片，胡萝卜洗净切片备用。
2. 先把鸭肉绰水洗净备用，起锅烧油，油热后倒入鸭肉加适量的花椒翻炒均匀。
3. 先加适量料酒除味，鸭肉一定要爆干。
4. 加入适量豆瓣酱，泡椒。胡椒粉。
5. 鸭肉炒的差不多的时候放莴笋和胡萝卜片加少许盐。
6. 放点葱白增香，炒熟即可出锅。
6. 红烧鸭肉萝卜的做法大全视频
主料:排骨 500g
辅料白萝卜一个切块，橄榄油适量生抽一勺，老抽适量，红酒1大杯，八角2个肉桂条1小条，五香粉适量，姜一块，蒜粒六瓣，盐适量，糖适量
1.锅中放入橄榄油，姜片，蒜粒一起爆香，
2.放入小排骨一起炒，接着加入红酒，生抽，老抽，少许糖一起拌匀
3.接着放入八角，肉桂条和五香粉拌匀，盖上锅盖中小火烧15分钟
4.打开锅盖，排骨大概有六成熟，加入白萝卜和少许盐巴拌匀
5.盖上锅盖再继续中小火烧10分钟
6.打开锅盖，排骨烧好了，白萝卜烧入味了，白萝卜出的水分，让酱汁变得好美味清甜，
7.可以加入少许糖或者盐调味即可
7. 鸭子烧红萝卜的做法
用料
羊腿肉750克，红萝卜三根，青蒜一把，姜一块，蒜4瓣，八角适量，桂皮适量，花椒若干，生抽适量，老抽适量，醋适量，糖若干
1羊腿剁成块。烧开水，羊肉焯水，可多煮一下。然后捞起，用冷水冲去浮沫。
2锅里放油，烧热，把姜片，蒜片下锅爆香，放八角，桂皮，花椒炒一下，下羊肉炒。
3炒羊肉的过程中加酒，炒酒香，放生抽，老抽，炒酱香，点醋，吊半匙糖，用锅里调料的液体把羊肉多炒一下，加开水没过羊肉，大火烧开，中火烧四十分钟。
4加萝卜，大火烧开，转中火烧十分钟左右，再转大火收汤。
5锅里汤汁收到剩三分之一是，下青蒜翻炒均匀，汤汁收浓，起锅。
6.美味又好吃的羊肉烧红萝卜正宗做法完成开吃了。
8. 红烧鸭肉萝卜的做法大全图解
食材用料
萝卜半根，肉250克，姜3片，盐少许，瑶柱4粒，胡椒粉少许，生粉少许，香菇5朵
做法步骤：
步骤 1
买回来绞肉加上胡椒粉，盐，生粉，生姜粒和香菇粒混合，然后捏成一个一个小肉饼。
步骤 2
切好白萝卜
步骤 3
切好香菇备用
步骤 4
把肉饼先放进电饭煲，用白萝卜隔开先煎一会。
步骤 5
然后泡好的瑶柱放下去，生姜片也放下去。
步骤 6
再把香菇放下去。
步骤 7
把剩下的白萝卜都扔进去，加水淹没所有材料。
步骤 8
煮了40分钟就可以啦，淡淡的香气。
9. 红烧鸭肉萝卜的做法大全窍门
材料
主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g），黄豆150克
辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量
做法：
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状，黄豆提前泡软，备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，黄豆，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。
10. 鸭肉烧萝卜怎么做好吃窍门
制作流程
1.鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩，
2.葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀
3.接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。
特点：11. 鸭肉烧红萝卜怎么做好吃
啤酒鸭汁水浓郁，喷香诱人，啤酒的苦涩一扫而光，留下的只有小麦的清香和更加浓厚醇香的鸭肉。今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家啤酒鸭的做法，快去学起来吧！
食材的准备：
鸭500克、啤酒1罐、干辣椒少许、料酒1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、八角少许、糖1大勺、葱1把、姜1块、蒜5瓣、盐1/2小勺。
食谱的做法：
1. 鸭肉冷水焯水，盛出备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍裂。
3. 锅中热油，倒入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。
4. 倒入鸭肉，大火翻炒，炒至鸭皮收缩颜色焦黄。
5. 倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 接着倒入啤酒，没过鸭肉。
7. 大火烧开后加盐，并搅拌均匀。
8. 盖上锅盖后小火焖40分钟至鸭肉软烂。
9. 大火收汁即可，开吃啦！
啤酒鸭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~