1. 烧腊烧鸭烧鹅加盟
制作方法 材料：排骨，鸡中翅 调味料：叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油 把材料洗干净，沥干水分，然后用2汤匙叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油调味，把材料拌均匀．然后放冰箱冷冻层腌一个晚上．我是晚上做的，到今天中午10点左右才拿出来烤的． 烤网底部包一层锡纸，目的是为了接住排骨流出来的酱汁和油，这样不会弄脏烤盘，也没有了烦人的油，要刷盘子了．把排骨鸡翅平铺在上面，用150度上下火每面各烤20分钟后，就各面刷上一层用剩的酱汁，再每面各用200度烤10分钟．就可以斩件上桌了．如果觉得味道不够，可以用腌过肉的酱汁淋上去，再放微波2分钟，这样就会很够味道了！！
2. 烧鹅加盟费多少
配方：鹅一只，盐15克、五香粉5克、柱侯酱25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克
3. 烧鹅加盟店
古井烧鹅的烧鹅街在天成街。
相关情况介绍： 1、古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。2、天成街的烧鹅店很多，但名牌只有两个：一个是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅，另一个是平香烧鹅专卖店的“平香”烧鹅。当地人有句话：古井人吃“恒益”，外地人吃“平香”。平香烧鹅店也很风行，在外名气也许比“恒益”还大，所以有“外地人吃平香”之说。3、烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。
4. 烧鸡烤鸭加盟
加盟费从0元-2.5万都有吧，行内骗子比较多，很多都是骗加盟费为主的，这个得注意了。
投资一家堂食为主的店投入比较大，一个好市口的门面很贵，一般好的铺子也很少转让。
投资一家以外卖为主的店投入相对较少，省去了贵的租金，大笔装让费，大笔装修费用，也省去了不少人工。
我自己开了几年黄焖鸡外卖店，也开了不少分店，第一家店现在还开着，生意都还不错，高的时候一天能卖到5000左右实际营业额。
个人感觉开店还是需要有人指导，我自己以前也摸索过，浪费了很多时间和钱。加盟一家能真正开很久而且赚钱的店的话比较好，少走弯路。
一家长远赚钱的店最后还是拼的是成本把控，菜品口味，原材料质量，人力优化，外卖平台运营，营销推广等等，其实也挺不容易的。
有什么不懂的可以问我，我可以把一些新手开店前需要的基本经验常识资料发给你。
5. 广东烧鸭烧鹅加盟
烧鸡，烧鸭，烧鹅的配方其实是一样的，主要是腌制过程，用调料来上味。配方：糖 、盐 、葱姜蒜，胡椒粉 、味粉 、鸡粉 、黄豆酱 、芝麻酱 、花生酱 、南乳、 八角、花椒等。家常版烧鹅的做法1.半只鹅处理干净2.把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料3.把姜、蒜和腌料倒在鹅上4.用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸5.腌好后把鹅上的姜和蒜去掉，放在网上风干水份6.风干后在鹅的上下刷上蜜汁，蜜汁用糖和温水调成7.烤箱先预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，把鹅放在烤网上，置烤箱上数第三层，上下火加热风，温度调至220度，先烤25分钟8.取出把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来，再刷一次蜜汁9.接着入烤箱上下火210度再烤20分钟即可
6. 烧鹅培训加盟
不同的教育培训机构加盟费不一样，最少估计也得十几万或者更多吧。
7. 烧腊烧鸭烧鹅培训
主料鸭 1只辅料姜末、蒜蓉、葱末、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋肉骨汤 2茶匙（10ml）烤箱自制广式烧鸭的做法 1、将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟2、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出3、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10到15分钟）
8. 广式烧鹅烧腊加盟
广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，
9. 烧鹅汉烧腊加盟店
做烧腊快餐的前景还是很好的，现在的人生活节奏变快，吃饭都是快餐式的，所以做快餐是飞流直上完全不用有顾虑，再者加上广式烧腊得到世界各地的人们所喜欢，所以前途很光明，但是要想做烧腊快餐还是得认准正宗品牌，广州鹅尚煌烧腊培训班，只有专业做烧腊的味道才正宗
10. 烧鹅仔加盟费
原料：光鹅1只（约8斤）
调料：蒜泥150克、姜末50克、香葱100克、八角7克、香叶5克、五香粉5克、肉扣10克、精盐60克、味精45克、白砂糖25克、味达美味极鲜酱油20克、料酒10克 制作：
（1）先将香料和调料混在一起，调匀，放进鹅胸内，鹅针缝好。
（2）用八成热的水把鹅皮烫一下，上脆皮水，吹干备用。
（2）把吹干的鹅进烤炉烤50分钟，取出，斩件装盘即可。
11. 烧鹅仔加盟
1、净鹅一只约5斤切成小块，冲水洗净，入沸水焯透。
2、方竹笋笋泡透切段，加入高汤、鸡汁、盐、味精小火煨30分钟。
3、锅下红油300克烧热，加入八角10克、桂皮6克、香叶5克炸香，调入自制煲仔酱150克、辣椒酱100克炒香，再放入鹅肉中火煸炒至透，添高汤8斤，放入方竹笋段500克、仔姜片400克，中火烧开后调入适量蚝油、一品鲜酱油、盐、味精、鸡粉、白糖，盖上锅盖后转小火焖烧20分钟，开盖放入泡透的腐竹段400克，继续盖上锅盖小火焖烧至自然收汁，停火备用。
4.取鹅肉、笋子、腐竹共500克以及适量原汤盛入炒锅，添加新鲜仔姜片50克、红小米辣条30克、蒜苗段20克烧开翻匀，入盛器后上桌。