1. 红烧鸭块图片大全
鸭翅
大蒜 2头
蒜苗 1棵
生姜 1块
八角 1颗
花椒 1小撮
香叶 1片
辣椒(可选) 适量
料酒 3汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 20克
食盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备食材,喜欢辣口的,可适量备点指天椒。
2、将鸭翅焯水,有助去血沫,再清洗沥干。大蒜去皮,保持原粒,蒜苗、辣椒切段。
3、锅中下少许油,用中小火将姜片、2/3的大蒜煸出香味。
4、下鸭翻炒均匀。
5、然后加入大料,以及除食盐外的全部调味料。
6、加入没过肉块的热水,加盖烧开后,转小火焖煮20分钟
7、加入剩下的大蒜和辣椒,拌匀后继续加盖用小火煮15分钟。
8、最后用盐调味,并加入蒜苗即可。
2. 红烧鸭块图片大全大图
鸟的种类维多利亚凤冠鸠:
维多利亚凤冠鸠体长超过70厘米,雌雄同色,拥有鸟类中最华丽漂亮的羽冠,也是色彩艳丽最漂亮的鸠鸽,是家鸽家族中最大的成员。身体上长着亮青绿色的羽毛,在它的扇形的冠上一生都带有一些镶着蕾丝花边的羽毛。
3. 红烧鸭块图片大全高清
红琥珀一般搭配金项链和红宝石项链。
红琥珀是史前松树脂的化石,形成于4000万年至6000万年前。红琥珀的主要成分是碳,氢,氧以及少量的硫,硬度2-3,比重1。05-1。10,熔点150℃-180℃,燃点250℃-375℃。
红琥珀是一种有机宝石,可以用来做成饰品,工艺品等。
4. 红烧鸭块图片大全真实
食材:新鲜鸭肉500克,干香菇50克,老姜一块,大葱一段,蒜头少许,老姜一块,生抽一勺,老抽半勺,白酒半勺,花椒少许,红剁椒一勺。
做法:
1、提前干香菇用流水冲洗干净,然后放入碗中浸泡1小时,泡好的香菇水不要倒掉,留着后期煮鸭肉正好利用了起来。
2、将新鲜的鸭子用冷水冲洗干净,然后放入锅中倒适量水淹没,再放入一段大葱、适量花椒和一勺白酒大火煮开,再继续煮五分钟,最后用筷子把鸭肉夹起来,锅面的水倒掉。
3、锅中倒少量油烧热,先把蒜头和老姜放进去炒香,再放入一勺剁椒继续炒香,然后倒入焯好水的鸭子翻炒,炒到鸭子表面的水分完全没有,鸭皮开始冒油的时候,倒入一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀后倒入香菇和泡香菇的水,大火烧开,然后转中小火煮30分钟左右就可以了,香菇烧鸭子就做好了。
5. 红烧鸭块的图片
材料
鸭子半只、土豆两个、胡萝卜1个、葱3棵、姜20g、大蒜半头、八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒15ml、盐少许
做法
1. 鸭子洗净斩成小块,土豆去皮切块、胡萝卜去皮切块,姜切片、大蒜去皮,小葱洗净打结;
2. 炒锅不放油,放入鸭块用中小火炒干水分,逼出鸭油,将鸭肉盛出备用,鸭油留在锅中;
3. 土豆块用鸭油煎一下盛出,放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶,用小火煸出香味,放入鸭肉翻炒,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;
4. 倒入一罐啤酒,放入冰糖,大火烧开,盖上锅盖转小火焖煮约20分钟;
5. 放入胡萝卜块和土豆块,再继续焖煮10分钟,至鸭肉软汁浓即可。
6. 红烧鸭块的家常做法大全家常
需要准备的食材:鸭子1只、长青椒1把、红小米辣适量、姜1块、大蒜10粒、桂皮1大块、香叶5片、草果2个、白醋1汤匙、啤酒1瓶、酱油4汤匙、老抽几滴、蚝油2汤匙、菜油6汤匙。
【开始制作】
第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的鸭子肉清洗干净,再将其给砍成小块。然后把生姜洗净给切成片状,小辣椒洗净切成圈,大蒜剥好洗净切成粒备用;
第二步、准备汤锅一个,锅中倒入适量的清水,然后将鸭子冷水下入锅中,等水开了后,锅中倒白醋再汆水一分钟后,捞出洗净;
蚝油、广味源蚝油两瓶装,不论海鲜火锅、炒菜、蘸料、烧烤美味都只增鲜的一把好手,两瓶装实惠便宜,喜欢就看看吧。
第三步、准备炒锅,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油热后,锅中倒入鸭子肉,然后开中火慢慢的炒。等鸭子水分完全炒干,表皮略为有些黄了。放姜、香叶、草果、桂皮和一半大蒜继续,用小火炒香;
(鸭子肉如果可以看到油一下就黄了,鸭肉要炒到油色变的清亮透彻后,然后再加香料进去一起翻炒,这样炒出来的鸭子肉才香呢。)
第四步、然后再锅中倒酱油、蚝油和一些老抽继续小火炒香。再倒入没过鸭肉的啤酒,大火烧开后,转微火,加盖慢慢焖90分钟左右,中途尝下看是否放盐。这时锅里汤汁很稠了,把所有香料夹出来;
第六步、然后把辣椒全部放进去,翻炒出辣椒香气就可以了;
这样美味的鸭子肉就做好啦,这样烧鸭子的做法,非常的简单美味,有啤酒有香料,想要好吃都很难呢。
7. 红烧鸭图片大全家常
准备食材:鸭肉200克、黄豆100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。
做法:
1.鸭肉洗净,切丁
2.黄豆泡水洗净。
3.小葱切葱花,姜蒜切片,青椒切小块,红椒切圈。
4.首先锅内倒水,水开放入鸭肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。
5.然后起锅倒油,油热放入姜、蒜、花椒炒香,再放入鸭肉、黄豆翻炒均匀。
6.接着在锅中加入盐、酱油、豆瓣酱炒匀调味。
7.再倒入适量清水大火煮沸,转小火焖煮30分钟。
8.接下来大火收汁,放入青红椒翻炒断生。
9.最后盛入盘中,撒上葱花即可。
8. 红烧鸭肉图片大全
1、鸭肉(公母差别不大)2斤、生姜2片、料酒1勺、大蒜3瓣、酸辣椒2个、酸芥头5-6个、酸姜2片、酸柠檬1个、红辣椒2个、生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、盐1勺、糖半勺、柠檬片3片。
2、半只鸭子洗净切小块。
3、把配菜切好,姜切片。大蒜对半切开。酸辣椒、红辣椒切成小节。酸柠檬切片把里面的籽挑出。(姜片大的可以切小一点)。
4、热锅,不放油下鸭(鸭本身有油,不用担心烧焦)炒止鸭肉变色。
5、放入姜片、大蒜料酒增香去腥。
6、翻炒挥发酒精后(能清楚的闻到)进行调味,放入一勺盐,两勺生抽,半勺老抽(调色),一勺白糖,然后翻炒让鸭肉入味。
7、炒出香味后,放入水焖煮,水刚好到鸭肉表面。盖上盖子水开后转小火焖20分钟。
8、二十分钟到了,开盖翻炒一下。(如果水放少了,看到汁液快干了,也可以开盖)然后把所有准备好的酸料跟红辣椒放入,在放一勺耗油进行翻炒。然后出锅。
9. 红烧鸭块图片大全高清图
四川河流众多,西部有川西高原,是部分河流发源地,最终大多向东部流去
10. 红烧鸭块怎么做好吃
烧鸭怎么做好吃
将魔芋切至丁状,用开水煮3分钟捞出备用,
将鸭肉凉水下锅,撇去血沫,捞出鸭肉,用清水清洗,起锅烧油
放入干辣椒、蒜片、姜粒、花椒、葱花炒香,再放入豆瓣酱炒出红油,倒入鸭肉翻炒,倒入白酒、老抽、4颗冰糖翻炒,完成。
11. 烧鸭美食图片
1、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
2、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
3、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
4、食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。
5、西瓜的品种也很多,有甜津津的无籽瓜;有瓜皮特别脆的爆炸瓜;有水分特多的水蜜瓜;还有小巧玲珑的凤瓜。
6、真倾慕那些能事变起来就忘了用饭的人啊。来自一个吃起饭来就忘了事变的人。
7、香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽、馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
8、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!