烧烤面筋卷图片(烧烤面筋卷图片大全)

淘菜谱 2023-03-17 06:53 编辑:admin 76阅读

一、烤面筋的面筋卷怎么做?

1、准备面筋粉,倒入碗里。

2、加入适量温水搅拌均匀。

3、将面筋粉揉成一个面团。

4、包上保鲜膜醒二十分钟。

5、将面筋粉取出来切成长条。

6、把面筋粉用筷子卷起来。

7、把面筋卷好后冷水下锅。

8、用小火煮至发硬。

9、取出来放入冷水里面。

10、用竹签穿起来,用刀从头划到尾。

11、倒入油预热烤盘。

12、考至微黄,撒少许盐,刷上辣椒油,撒少许五香粉,辣椒粉,孜然粉,烧烤料,葱花。

13、美味的烤面筋就做好了。

二、烤面筋卷家常做法?

准备好材料。蒜蓉酱等调料混合一起备用,不用放盐。

步骤 2

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温水中加入盐。搅匀

步骤 3

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加入面筋粉,边加,边攉拢(用手顺时针搅拌),防止起疙瘩。

步骤 4

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上手抓,成团后用手按,目的就是让粉充分与水吸收,防止起疙瘩。

步骤 5

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搅匀后就是面筋了。

步骤 6

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倒掉剩余的水,盖上保鲜膜醒30 分钟左右。

步骤 7

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醒好的面筋,用擀面杖搞成片状。

步骤 8

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切成条状。

步骤 9

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每一条面筋用两只筷子夹住,然后抻着卷起来,收口按紧实。再撸下筷子。

步骤 10

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水烧开,加入面筋开始煮。熟了的面筋都会飘起来。然后拿出来放在凉水里面过下水。

步骤 11

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再串穿在签子上。

步骤 12

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穿好的面筋用刀螺旋似的切。

步骤 13

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切完适当拉开,就是平时吃的面筋样子了

步骤 14

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送入烤箱烤,原谅我的大小不一。烘烤时间看情况,因为面筋本身就是熟的。

步骤 15

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中途拿出来刷点酱。再烤几分钟。

步骤 16

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出炉再少量刷一层酱,撒上芝麻孜然,还等啥,开撸吧。

三、烤面筋的面筋卷怎样做?

材料筋粉(gluten80),水做法1.大碗中放2杯水,把筋粉渐渐加进去,直到看不见散粉。

2.把面筋团分成几个小团,揉成表面相对光滑的面团。

3.锅内放水,多1点好,烧开后把面团放进去煮。

等到面团全部浮上来,就能够捞出,泡在冷水中便可。

4.切片切丝制做美味佳肴就能够了。

四、碳烤面筋怎么做好吃?

烤 面 筋

1、设备:烧烤铁槽一个,木炭,铁钎20根。

2、把凉水里浸泡的面筋卷穿到铁签上或者是竹签上也可以,放在装有炭火的铁槽上,然后刷上已经制作好的调味酱料,烤约2分钟,最后把油控一下,撒上一些孜然粉和辣椒粉就可以了。

五、烤面筋卷做法?

原料

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面筋粉 (200克)

清水 (300克)

盐 适量

烧烤调料 适量

白芝麻 适量

1/准备好面筋粉。

2/盐放入水中搅拌至化开。

3/面筋粉慢慢倒入水中,边倒边搅拌,搅拌至无干粉即可。

4/放入模具,压平压紧,盖保鲜膜醒1小时。

5/醒好的面团倒扣出来,切成条状。

6/用2根筷子夹住面筋。

7/边扯边紧紧卷起,卷紧后再轻轻捏几下,不容易散开。

8/用小拇指抵住往上一推就可以取下面筋。

9/起锅烧水,水开放面筋,煮10分钟。

10/捞出浸泡在冷水中备用。

11/烤翅粉,葱姜粉,五香粉,辣椒油放入碗中。

12/加少许生抽或清水调匀成糊状。

13/面筋插上竹签,用小刀边切边旋转,切到竹签就转。

14/切好拉长就行,这样直接刷调料烤很方便。

15/均匀刷满酱汁。

16/烤盘垫锡纸刷油,把面筋排好,面筋表面刷油,放入210度预热好的烤箱中层烤10分钟。

17/取出来,刷油,撒芝麻,孜然,翻面再撒芝麻孜然,放入烤箱中层再烤5分钟,即可拿出来吃。

18.美味又好吃的烤面筋卷做法完成开吃了。

六、面筋卷怎么做好吃?

主料

大葱 一颗 、 姜 三四片 、 大蒜 四五个 、 面筋卷 3根 、 干红辣椒 三个 、 花椒、大料 少许 、 青红辣椒 两个 、 孜然 一袋 、 辣椒面 一茶勺 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1/3

将葱姜蒜洗干净,面筋卷洗干净,青红椒洗干净

步骤2/3

将葱切成葱花,大蒜切成片,姜切丝,面筋卷斜着切成块,青红椒切成片。

最后一步

天然气点火,放锅,锅内倒入油,放入切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒,爆出香味,倒入切好的青红椒,大火翻炒,再倒入切好的面筋卷,大火翻炒半分钟,根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面,继续翻炒一分钟,最后快要出锅的时候根据个人口味调入孜然,香油,大火翻炒两下,出锅!

七、烧烤大面筋怎么做的?

1.取一个大一点汤盆,装半盆水,加入盐化开,然后倒入200面筋粉,搅拌下,静置10分钟左右,然后捞,揉捏挤出水分,面筋就成团了,倒出多余的水分,包上保鲜膜醒发一个小时,没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时,过夜都是没有问题的

2、醒一个小时后的面筋,捏出水分,按扁切,表面光滑了许多。

3、切均匀的条状,用筷子边拉边卷,卷大卷小随意!长短随意,一只手拿筷子转,一只手稍微拉一下面筋卷,也可两根筷子来,尾部收口要捏紧,不然煮的时候会掉出来,多卷卷就好

4、煮面筋做了调整,锅里倒水淹过面筋,不要盖锅,中小火煮面筋,水不能烧开,煮十分钟面筋翻一下,让面筋受热均匀,不会粘一起,时不时翻翻,煮了45分钟后,中途开了两次我加了两次水,让水不要开,一直都是不开的状态,五十分钟后,熟了,脱下筷子冲冷水。