一、烧烤能不能撒味精？
不能。
.味精在常温下不易溶解,在70C~90C时溶解最好,鲜味最足,超过100C时味精就被水蒸气挥发,超过130C时,即变质为焦谷氨酸钠,不但没有鲜味,还会产生毒性，烧烤的温度要大于200度以上了所以放味精不但不能提鲜，反而会有害。
对炖、烧、煮、熬、蒸的菜,实际也不宜过早放味精,要在将出锅时放入。
鸡精实际也是含有40%以上的味精，放鸡精实际也不好。
二、烧烤用不用鸡精、味精？为什么？
自己家做都不用。因为味精加热到一定程度，会生成有害物质。对人体特别不好。希望吃的健康