一、烧烤鱼家庭做法教程？
1、食材：鱼一条、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量、腐竹适量、花生适量。
2、在鱼身上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，撒盐，腌制一小时。
3、准备土豆、洋葱、莲藕。
4、鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感。
5、在烤盘上铺上锡纸刷鱼，放鱼，在鱼身上刷油。
6、将烤箱调至200度，把鱼放入烤15分钟，将配菜放入锅里炒。
7、炒熟后，加水，加盐调味，放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟。
8、把菜倒入烤鱼中，200度再烤10分钟
9、烤完撒上花生、芹菜叶就做好了。
10、首先在鱼身上赛姜片，撒盐腌制1个小时，准备好配菜在鱼身上刷油，放入烤箱烤15分钟，煮菜再将鱼放入菜中，200度烤10分钟即可
二、烤白条是什么？
烤白条：把新鲜的白条，或浸泡后的白条用竹签串起来，烤着吃。
白条是淡水湖泊、河流乃至坑塘里生长密度最高的小型淡水鱼，是钓鱼人眼中闹窝的小杂鱼，不胜其烦。
但白条又是不少吃货们的最爱，尤其吃着焦香酥脆的烤小白条，筷子不停，或直接下手捏着吃，顾不上吃相，津津有味。
三、微波炉烤小白条？
烤小白条用料为：姜片3片，盐少许，料酒一勺，葱一段，烧烤酱2勺，糖半勺，十三香一勺。
将小白条收拾、清洗干净，放入瓷盆中，将上述调料放入腌制2小时，放入烤箱200度40分钟，可根据自己喜好调整时间，取出后食用，这种方法烤出的小白条鲜、香可口，味道鲜美！小白条就是白条鱼，又叫蓝刀鱼、尖嘴子、川天子等，习惯栖息水库、湖泊、溪流水面上层，主要摄食藻类物质，也吃高等物碎屑等，对水质要求较好，繁殖能力及适应能力较强！
四、电烤箱烧烤鱼的做法？
食材清单：鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1/11
选择一条两斤重左右的鱼，草鱼、鲤鱼都可以，这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开，去鳞去腮去内脏，清理洗净，放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味，时间大概30分钟左右。
2/11
准备蔬菜。
3/11
切好备用。
4/11
烤盘铺好锡纸，把鱼尾巴剪掉，避免烤糊，刷一层菜籽油。
5/11
刷烧烤酱，腌制30-60分钟，中途可以再刷两次烧烤酱，更入味。
6/11
烤箱上下管200度，预热五分钟后放入烤鱼。
7/11
烤20分钟左右，时间不能太长，避免烤焦。
8/11
配菜制作方法：各种蔬菜切好，焯水断生捞出备用。热锅下油，放葱姜蒜炒香，加入麻辣香锅底料翻炒，加入蔬菜继续，一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上，最好撒一些汤汁。
9/11
装盘，豆芽可以放生的。
10/11
上下管200度再烤20分钟左右。
最后一步
叮～制作完成，撒点香菜更好看。