怎样烧烤白条鱼(烧烤鱼家庭做法教程?)

淘菜谱 2023-03-06 22:30 编辑:admin 97阅读

一、烧烤鱼家庭做法教程?

1、食材:鱼一条、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量、腐竹适量、花生适量。

2、在鱼身上划几刀,塞入姜片,倒入料酒,撒盐,腌制一小时。

3、准备土豆、洋葱、莲藕。

4、鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感。

5、在烤盘上铺上锡纸刷鱼,放鱼,在鱼身上刷油。

6、将烤箱调至200度,把鱼放入烤15分钟,将配菜放入锅里炒。

7、炒熟后,加水,加盐调味,放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹,煮熟。

8、把菜倒入烤鱼中,200度再烤10分钟

9、烤完撒上花生、芹菜叶就做好了。

10、首先在鱼身上赛姜片,撒盐腌制1个小时,准备好配菜在鱼身上刷油,放入烤箱烤15分钟,煮菜再将鱼放入菜中,200度烤10分钟即可

二、烤白条是什么?

烤白条:把新鲜的白条,或浸泡后的白条用竹签串起来,烤着吃。

白条是淡水湖泊、河流乃至坑塘里生长密度最高的小型淡水鱼,是钓鱼人眼中闹窝的小杂鱼,不胜其烦。

但白条又是不少吃货们的最爱,尤其吃着焦香酥脆的烤小白条,筷子不停,或直接下手捏着吃,顾不上吃相,津津有味。

三、微波炉烤小白条?

烤小白条用料为:姜片3片,盐少许,料酒一勺,葱一段,烧烤酱2勺,糖半勺,十三香一勺。

将小白条收拾、清洗干净,放入瓷盆中,将上述调料放入腌制2小时,放入烤箱200度40分钟,可根据自己喜好调整时间,取出后食用,这种方法烤出的小白条鲜、香可口,味道鲜美!小白条就是白条鱼,又叫蓝刀鱼、尖嘴子、川天子等,习惯栖息水库、湖泊、溪流水面上层,主要摄食藻类物质,也吃高等物碎屑等,对水质要求较好,繁殖能力及适应能力较强!

四、电烤箱烧烤鱼的做法?

食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺

烹饪步骤

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选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。

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准备蔬菜。

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切好备用。

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烤盘铺好锡纸,把鱼尾巴剪掉,避免烤糊,刷一层菜籽油。

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刷烧烤酱,腌制30-60分钟,中途可以再刷两次烧烤酱,更入味。

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烤箱上下管200度,预热五分钟后放入烤鱼。

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烤20分钟左右,时间不能太长,避免烤焦。

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配菜制作方法:各种蔬菜切好,焯水断生捞出备用。热锅下油,放葱姜蒜炒香,加入麻辣香锅底料翻炒,加入蔬菜继续,一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上,最好撒一些汤汁。

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装盘,豆芽可以放生的。

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上下管200度再烤20分钟左右。

最后一步

叮~制作完成,撒点香菜更好看。