一、正宗吊炉制作？
煤气罐改吊炉：先用角磨机切割，然后用火碱水侵泡，再进行焊接就可以了。
吊炉是自制的一种烘烤食物的器具，用一个普通的铁锅，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，在把里面放有椒盐，外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可。
二、自制烧烤炉简单方法？
材料工具：大号铁桶、冰箱隔栏、烧烤网架、螺丝螺母、记号笔、卷尺、电钻、钳子等。
1.为了牢固，用了两个隔栏。这是用来放木炭的，必须考虑周全。准备一个大号的方形铁桶，它的开口也是进气口。
2.把铁桶放倒在地上，用工具把一个面给切割下来。用老虎钳处理切割面，免得划伤手。根据铁桶内部空间大小，开始处理隔栏。随时都可以放进去，看看大小是否合适。如果长宽有点超出，可以把边缘折一下。两层隔栏都处理好了。
3.在四个角，安装螺丝和螺母，将两层隔栏固定好。然后翻倒铁桶，在两个侧面相同高度钻孔。每个侧面钻2个孔。这是用来固定隔栏的。安装上螺丝、螺母和垫片。
4.把前面做好的隔栏放置到螺丝上，确保它稳固。铁桶原来的口子不用做任何处理，就是一个很好的通风口。翻到铁桶的底部，用记号笔画好。钻孔，也是用作通风口。
5.放上柴火，点燃。自制自制木炭烧烤炉即将大功告成。
6.放上买来的烧烤网架。
三、家常吊炉做法？
材料
主料：面粉200克，鲜酵母4克，温水130克，
配料：盐1/4茶匙，孜然碎1茶匙
做法
1、鲜酵母用少许温水化开成酵母水，把酵母水倒入面粉中，用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。
2、发酵好的面团揉搓均匀，至面团内无气泡。
3、把面团放到案板上，擀成厚度约为4毫米的长方形面片。
4、散入盐，铺匀后用擀面杖稍擀。
5、面片上加入少许植物油。
6、用手抹匀。
7、均匀的散入孜然碎。
8、由长方形长的边开始卷起，直至卷成面卷。
9、把卷好的面卷均匀的分成4等份。
10、取一个面剂子，把两端收紧口，再向中间折叠。
11、把剂子翻转。
12、先用擀面杖横向擀开。
13、再纵向稍擀，成为厚度约为7毫米的椭圆形面饼生坯。
14、煎锅烧热，加少许植物油，把面饼生坯放入。
15、小火烙至两面金黄即可。
四、自制烤排炉过程？
吊炉烤排
吊炉烤排是郯城县马头镇的地方小吃。所谓吊炉，是一种上下两节同时能够烧火，而上节连一随意移动杠杆的炉子，这种炉子烤制面食可随时调整角度，致使受热均匀，两面酥透。烤制前，要经多道工序方能上炉。先是和面，要用很讲究的三合面，即老面、烫面、嫩面各占三分之一；再是揉面，要下力气反复揉，一直揉到面皮滑，一拍“嘭嘭”作响方可；最后是揪剂子擀面皮，在面上放适量油盐、花椒面，再卷起擀匀，然后刷上特制的糖稀，撒匀去皮的芝麻。吊烤时上下炉同时烤火，底蒸上烤，火要先急后缓，并不断移动杠杆，直至酥透及里方可出炉。这种吊炉烤制的烤排，两面黄澄澄、晶亮亮、吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津，久食不厌。
五、自制吊烧炉？
首先，先用钢管焊一个高一米三左右的支架，将两口铁锅钉在一起，放在支架上，然后再把上面的铁锅，开一个十五公分见方的门口，然后再把上面的铁锅，糊上保温层就可以了，这样做的吊炉既方便又好用