一、铁板烧烤肠如何做？
铁板烧烤肠做法如下:
材料
猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。
做法
1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。
2、将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。
小诀窍
特点
香气四溢、美味诱人。
烹饪秘诀
小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。
二、烤肠做法家常做法？
用料:
烤肠6个、辣椒面适量、孜然粉适量、芝麻适量、烧烤酱一袋
做法:
1、准备烤肠，打上划刀
2、准备辣椒面，孜然粉，芝麻搅拌均匀
3、在准备一袋烧烤酱
4、锅中热油
5、放入烤肠小火慢煎，来回翻动这样可以受热均匀
6、涂抹烧烤酱，然后在洒上搅拌好的孜然粉芝麻辣椒面即可。
三、烧烤粉肠做法？
做法步骤：
第1步、准备好粉肠
第2步、粉肠翻开，里面有一些粉状的物质，不用翻开来清洗，否则把这些洗了就不好吃了。
第3步、粉肠加一些盐，搓洗一下，然后用清水清洗干净就可以了。
第4步、起锅，加入水，冷水下锅把粉肠炒一下水。
第5步、水开后撇去浮沫，煮个一两分钟。
第6步、焯好水的粉肠用热水清洗干净。
第7步、准备煮粉肠的辅料，大葱洗净切段，生姜洗净切片，八角和草果清洗一下备用。
第8步、粉肠放入砂锅中，加入足量的水，放入葱姜，八角和草果，大火煮开后改小火煮一个半小时。
第9步、加入一点点盐，再煮半个小时，让粉肠先有一个底味。
第10步、煮好的粉肠取出放凉，用剪刀剪成段。
第11步、放入适量的辣椒面、花椒面、五香粉，一点点盐和适量生抽拌匀腌制十来分钟。
第12步、烤盘铺上锡纸，刷一层油，将粉肠排入烤盘。
第13步、粉肠上再刷一层油。
第14步、放入烤盘，上下火220度烤十分钟即可
四、马可波罗烤肠做法？
用料
粉肠（蒜香味） 2份
葱料油 一勺
烧烤酱 1勺
烧烤干料 1勺
竹签 2支
烤箱
水 少许
步骤 1
准备的东西很简单，粉肠，竹签洗一下（食物烤得久则需要把竹签浸泡，否则会烤糊），料油，烧烤干料，烧烤酱各需要一小勺。
步骤 2
肠比较长，一分为二，切上几组一字刀，用竹签穿好。
步骤 3
因为我只烤两根肠，所以用一个小烤盘支支撑烤肠。烤肠是冷藏的，需要先给它们加热透，烤盘加一点点清水，放入预热好的烤箱中，加热约5分钟，上火190℃，下火210℃（考虑到烤盘比较厚）。
步骤 4
等待烤肠表皮渗出液体，就是烤透了。
步骤 5
取出来，刀口变明显，有少许油水渗出。
步骤 6
涂薄薄一层葱料油。
步骤 7
涂一点烧烤酱，烧烤酱也可以不涂，看自己口味调整。
步骤 8
撒一层烧烤干料。烤6-7分钟。
步骤 9
烤好以后就是这个样子
五、烤香肠怎么做？
准备材料：烤肠四根、圣女果10个、辣酱少许、孜然粉少许
制作步骤：
1、准备好烤肠，自己在家吃最好选品质好的烤肠，这样吃着也健康。
2、圣女果10个，搭配烤。
3、烤肠用竹签串好，用水果刀轻轻割一下，旋转割一圈，等烤好就是花状的。
4、烤肠放入空气炸锅的铁板上，刷上薄薄一层植物油，180度烤5分钟。
5、刷上辣酱，不喜欢吃辣的可以忽略这一步。
6、烤制脆皮即可，撒上孜然粉，芝麻就可以了。
7、铁板烧烤肠就做好了。
六、肉肠烤肠各种做法？
答：肉肠烤肠的做法：
1，准备好两三根羊肠衣，用盐水清洗干净，再用料酒或者白酒浸泡一个小时清洗干净。
2，准备好一块五花肉剁成肉泥，一斤的五花肉加入20克的白糖，盐12克，鸡粉1克，黑胡椒粉2克，孜然粉2克，花椒粉2克，生抽15克，蚝油18克，料酒15克，红曲米粉2克抓拌一下。
3，再加入红薯淀粉30克，清水70克，搅拌均匀。
4，搅拌至肉馅有弹性加入一把玉米粒搅拌均匀即可。
5，肠衣再次清洗干净之后用灌肠器把肠衣套上去，一边打上死结，用灌肠器轻轻的挤出肉馅即可。
6，每挤出一小段中间用麻绳挤上，用牙签再有空气的地方扎几个小眼，扎完眼的烤肠晾上几个小时。
7，全部罐完之后，起锅烧水锅底放入一个篦子或者垫避锅底把肠衣烫破，下入灌好的肉肠，小火慢慢的回温煮不要翻动，煮至飘起即可出锅。
8，出锅之后剪开放到架子上晾凉烤肠就做好了。
9，用平底锅烤箱或着电饼铛煎上5分钟左右非常好吃的自制烤肠就做好了。
七、烤烤肠怎么做？
用料
夹心肉（7瘦3肥） 1500克
玉米淀粉 150克
盐 35克
白糖 30克
蜂蜜 30克
红曲粉 5克
生抽 30克
十三香 3克
冰水 180克
自制烤肠的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备3斤夹心肉（7瘦3肥），买肉的时候要多买个半斤，要去皮和筋头巴脑。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉用温水洗净，精肉瘦肉分开，去除筋头，精肉留下一块半斤左右切成小肉丁，其他的精肉和肥肉切成稍大点肉块。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用绞肉机搅拌成肉泥，把肉泥和小肉丁混合。放入搅拌机内。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调料全部放入，冰水分三次加入，每次等前次水被肉吸收后加入第二次，大概搅拌30分钟左右。把肉装入大盆中入味2个小时。同时羊肠衣用流动的水清洗干净，用加了高度白酒的水浸泡半个小时左右。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用灌肠器灌好，在适当的位置系上绳结，（长度按个人要求）。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用清水冲一下，用牙签在表面钉几个眼，防止煮的时候开裂，悬挂放窗口晾半天。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水入锅，水一定要没过烤肠，全程小火，大概一个小时左右，烤肠浮出水面，差不多熟了。（在煮的过程中要撇去浮沫），捞出晾凉，分段，用真空包装的可以放的时间稍长点，近期吃的用保鲜袋装好放入冰箱，随吃随取。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后来个成品图。后面烤制或者刷火锅都是很好吃的。
八、烤香肠的做法？
1将孜然、香菜和茴香籽放入铸铁煎锅中，用中火烤至香，约 2 分钟。
2把羊肉和脂肪放在碗里。加入香料混合物、大蒜和哈里萨辣酱。
3通过装有小模具的绞肉机研磨混合物，放入冰块中。
4加入水并混合，直到液体混合并且香肠均匀粘稠，再过大约 1 分钟。
5把香肠塞进羊肠衣，扭成 15厘米的链节。
6用中高直接加热烧烤，直到香肠68.3℃。