一、烧烤要刷酱吗还是直接撒粉？
首先要看看你烤的东西是否被生腌过，如果使用调料腌制过的话一般烧烤时就不用刷酱料了，但是如果再烧烤之前烧烤食材未提前颜值，在烧烤时可以适当刷酱料来提升烧烤的味道和色泽！但也要区分烧烤食材，有的烧烤也是不需要刷酱或者特别需要刷酱的！
二、烧烤有撒料还用抹酱吗？
用，烧烤除了烧烤撒料需要烧烤酱，烧烤刷酱可以让撒料更容易蘸附在食材上，更入味更好吃。
三、烧烤需要酱油吗？
需要。
烧烤是需要酱油的，但是酱油不是刚需，有没有都可以。烧烤有火就行了，然后是油其次是盐和酱油白糖粗之类的配料。当然你用电烤也是可以的，电烤的味道没有火烤的足，加一些调料可以增加食物的香味，如果食物有点发酸就代表过期了。
四、烤羊肉串用刷烧烤酱吗？
烤羊肉串刷不刷烧烤酱要看个人的口味。应该说一大部分人吃烤羊肉串是不刷烧烤酱的，因为羊肉在穿羊肉串之前都是事先把肉味好了，各种调料和盐己经伴好，然后才穿的串，所以烤肉串时一般是不在刷烧烤酱的。但是也有人喜欢吃刷酱的羊肉串，所以刷酱也是可以的。