一、怎样用烤箱做烧烤，做烧烤的材料是什么？
烤箱可以制作烧烤食品，具体如下：
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML
做法
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。
二、烤箱烧烤的做法？
主料：羊肉500克、孜然调味料适量
辅料：辣椒面适量、竹签适量、油适量
1.挑选羊肉，洗干净冷冻一下，这样切块的时候好切，孜然调味料准备好
2.羊肉切小块，冻过的肉果然很好切，切好的肉用水泡一下，可以快速解冻
3.把羊肉放入盆里，倒入料酒，调味料，少许油，用手抓匀，使肉都裹满调料汁，然后腌制，最少腌2个小时，这样肉才会入味，如果时间允许最好前一天晚上腌上放冰箱冷藏，第二天烤
4.腌制好的羊肉，用竹签穿起来
5.烤盘铺上锡纸，然后把羊肉串放到上边，烤箱180度，提前预热，然后放进烤箱烘烤
6.烤八分钟左右，把烤盘拿出，用刷子刷一次油，再放进去继续烤
7.继续烤个十来分钟，再次拿出，撒上孜然粒和辣椒粉，放回烤箱
8.大概25分钟左右，肉串就烤好
9.成品
三、如何用烤箱烤东西？
将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内；插上电源插头；将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。 经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间；若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔， 炉 门和附件擦抹千净。