一、家庭中怎么制作烤鱿鱼须？
准备一台家用无烟烧烤机韩式烤肉机，在家就可以烤制诱人的海鲜。
下面北京烧烤望京小腰为大家介绍烧烤鱿鱼须的制作方法。1、鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。
2、先用刀把鱿鱼头部切开。
3、去掉鱿鱼很硬的嘴。
4、再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。
5、顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。
6、把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。
7、把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。
8、电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。
9、在鱿鱼两面刷一层油。
10、鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。
11、烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。
12、再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。
13、把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。 至此，一盘美味可口的烧烤鱿鱼须就做好了，请尽情品尝吧。
二、炭烤海鲜拼盘家常做法？
用料
海螺
扇贝
牡蛎
虾
酱油
葱花
矿泉水
做法
1/5将海螺放在烧烤架上，海螺肉取出切好，再放进海螺壳，灌入矿泉水，这样可以将海螺壳作为一个小锅，炖出海螺的味道。
2/5将扇贝等海鲜放置在烧烤架上。
3/5想要吃到海鲜烧烤最鲜美的味道，要等至扇贝的壳微微张开时，去掉上层壳，淋上豉香酱汁葱花。
4/5大概过20秒的时间，待汤汁与酱汁呈现交融状态即可。
5/5这样烧烤出来的海鲜简直鲜美到极致！大家不妨来试试哟！