1. 烤和烧烤的区别
烧烤的反义词：水煮，
烧烤shāokǎo
快速烧烤[肉块]的表皮，常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。烧烤是一种非常有名的小吃，有撸串串和铁板烧的，菜品表面火烧烤制成熟食，风味非常独特，一般的烤串，铁板烧，还有烤全羊，烤羊腿等
2. 烤箱烤的和烧烤有什么区别
工作原理不同
热风烤是在烤箱或蒸烤箱的背部有一个风扇，当食物在烤制的过程中，在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风，让整个烤箱内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀；烘烤是仅仅靠发热管来对食物进行烤制，因此靠近发热管的地方会比较容易上色，离发热管较远的地方不容易上色，且效果会很差，甚至烤不熟。
3. 烧 烤 区别
煎，把食物放在少量的热油里弄熟。
炒，放少量的油在旺火上快速烹制，搅拌、翻锅。
烹，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。
炸，放在煮沸的油中弄熟。
煮，把东西放在水里，用火把水烧开。
熬，跟煮相同，但是时间要比煮长。
炖，煨煮食品使熟烂。
溜，跟炒相似，作料里搀淀粉。
烧，烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。
汆，把食物放在开水里稍微一煮。比煮和熬的时间短。
4. 烤跟烧的区别
烧和烤的区别，首推写法，左半边相同，右半边不同。究其意义，不同的行业有着不同的诠释，不同的学科也有不同的定义，比如说，化学老师会用酒精灯来解释说：用酒精灯火苗的外焰加热叫做烤，用酒精灯火苗的内焰加热叫做烧。厨师解释说：直接在火上烧熟，叫做烤，放在锅里焖熟叫做烧。百度解释说：物体靠近发热体被加热，叫做烤；物体加热过分起火了，叫做烧。消防解释说：从火里逃出来的算烤，逃不出来的叫烧。——颇有点复杂，中国文字博大精深，还是考究一下专业的解释为好。
5. 烧烤跟烤肉的区别
烧烤。因为烧烤店是街边小吃，而烤肉店是店面小吃。烤肉店的发展趋势越发的好，相对来说不需要大量的服务员管理也更加好经营，反观烧烤店，街边小吃十分杂乱，不好经营管理，而且很多顾客认为烧烤不太健康卫生，这让烧烤店越来越难以发展下去。所以如果要问烤肉店和烧烤店哪个更好经营，从他们的发展趋势来看，烤肉店可能更胜一筹。但是这也不是绝对化的，只要认真经营，相信无论是烤肉店还是烧烤店都会有自己的一番天地的。
6. 烧烤和烘烤有什么区别
烧烤意思相近的词： 烧身、烧香、烧卖、烧钱、烧尽、烧肉、烧结、烧毁、烧炼、烧死
烧烤的意思：烧制或烤制的肉食品的统称。
烧烤的拼音：[ shāo kǎo ]
近义词的意思：
1、烧结：烧结，是指把粉状物料转变为致密体，是一个传统的工艺过程。人们很早就利用这个工艺来生产陶瓷、粉末冶金、耐火材料、超高温材料等。一般来说，粉体经过成型后，通过烧结得到的致密体是一种多晶材料，其显微结构由晶体、玻璃体和气孔组成。烧结过程直接影响显微结构中的晶粒尺寸、气孔尺寸及晶界形状和分布，进而影响材料的性能。
2、烧荒：烧荒，指垦荒前烧掉荒地上的野草、灌木等，现在普遍认为这是一种破坏环境、不利环保的行为。