一、土豆香菇烧鸡腿的做法？
鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤
1
鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。
2
土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。
3
大葱切段备用。
4
锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。
5
锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。
6
加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。
7
最后加入适量的水，末过菜为宜。
8
大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
二、香菇土豆烧鸡翅的做法？
主料
鸡翅中3个
干香菇8个
土豆1个
胡萝卜30克
姜10克
柿子椒1个
蒜2瓣
辅料
黄豆酱1汤匙 豆瓣酱1茶匙 酱油1汤匙 白糖1茶匙 料酒1汤匙 盐1克
步骤1
鸡翅洗净，斩成小块
步骤2
香菇用温水泡软
步骤3
随后切成细丝，姜蒜切片
步骤4
土豆、胡萝卜、青椒切小块
步骤5
黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖调成酱汁待用
步骤6
锅里倒入少许盐，放入鸡翅慢煎
步骤7
煎至两面焦黄后放入姜蒜，翻炒出香味
步骤8
倒入酱汁
步骤9
翻炒上色
步骤10
倒入水，没过鸡翅为宜
步骤11
再放入土豆、胡萝卜、香菇，大火煮开后小火焖煮20分钟
步骤12
最后放入青椒
步骤13
调入一点点盐，翻炒收汁
步骤14
收汁至浓稠即可
三、香菇土豆烧鸡腿怎么做好吃？
鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤1鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。2土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。3大葱切段备用。4锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。5锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。6加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。7最后加入适量的水，末过菜为宜。8大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
四、红烧鸡块香菇炖土豆的家常做法？
烹饪步骤：
1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用
3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色
4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟
5.加入盐、酱油调味大火收汁
6.美味红烧鸡块出锅装盘
五、最正宗莲藕烧鸡的做法，莲藕烧鸡怎么做？
材料：柴鸡300g，莲藕500g，水1000ml，绍酒30ml，姜40g，盐4g。
做法：
1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟；
2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色；
3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐；
4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道；
5.蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟。
六、土豆烧鸡标准？
土豆烧鸡第一，要保证土豆不能太烂，太粘糊了，就不好吃了。土豆要过一下油。
七、香菇烧鸡做法川菜？
香菇烧鸡做法如下：
食材：
散养鸡一只、干香菇5个、青红椒各一个、土豆两个、迷你小洋葱10来个、生姜一块、啤酒一听、黄豆辣椒酱三勺、韩式辣酱一勺、蚝油一勺、生抽4勺、米酒汁一勺
步骤：
1、准备好原材料。
2、香菇提前泡发好，我用的这种是湖北随州的冬菇，口感非常好，泡发的水不要倒掉，很鲜美，这种冬菇不要焯水，本身味道很香。
因为冬菇很干，所以要提前两三个小时用温水充分浸泡，泡发的冬菇水要留着用，所以泡之前将冬菇冲洗干净。
3、鸡斩块，清洗干净，然后用清水浸泡两个小时左右，品质好的鸡不用焯水，做出来味道更香，如果在超市买的普通冷冻鸡腥味比较重的那种就焯一焯水，这个完全根据实际情况来做。
4、土豆去皮切成滚刀块，用清水泡着防止氧化，青红椒切成小块，泡发好的香菇切成小块，迷你洋葱一个切成两块，生姜切成片。
5、兑一个碗汁，3勺黄豆辣椒酱、一勺韩式辣酱、一勺蚝油、一勺米酒汁、4勺生抽，搅拌均匀，做好酱汁备用。
6、锅充分烧热后，加入鸡块翻炒，然后加入做好的酱汁充分翻炒均匀。
7、加入姜片、迷你洋葱、香菇块，再翻炒均匀。
8、加入一听啤酒，还有泡发的香菇水也加入。
9、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮半小时，具体时间要根据自己买的鸡的情况来定，鸡养的时间越长，焖煮的时间就越久。
10、加入土豆，盖上锅盖，再焖20分钟。
11、加入青红椒再焖两分钟即可。
八、莲藕，排骨，香菇，土豆能一起炖着吃吗？
你好，可以的莲藕，排骨，香菇，土豆能一起炖着吃，这些食物之间没有冲突问题，一起食用不会有什么影响
九、土豆烧鸡王刚？
第一步、锅里倒入适量的油，油温烧至4成熟，倒入土豆块炸3分钟，捞起来备用。
第二步、转大火，油温烧至7成熟，把鸡块倒入锅中炸30秒，让鸡肉的表皮收紧，锁住鸡肉的水分和鲜味，然后捞出来备用。
第三步、锅中留少量底油，烧热后倒入适量的冰糖，转小火烧至焦糖色，倒入炸好的鸡块翻炒均匀，再倒入生姜块炒香。
第四步、从锅边淋入3克酱油，3克蚝油，2克老抽，翻炒均匀后加入清水，清水没过鸡肉，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟，然后加入葱结和香菇、炸过的土豆块，翻炒均匀后继续焖7分钟。
第五步、接着开始调味，锅中加入适量的食盐、少许胡椒粉，继续焖3分钟，让鸡肉更入味。3分钟后加入区籽切好的大红椒，再加入适量的明油，把大红椒炒断生，就可以出锅装盘端上桌。
美食作家王刚做黄焖鸡用到了鸡肉、大红椒、生姜、香菇、葱、土豆、食用油、酱油、蚝油、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、清水。烹饪过程中，对主要的食材鸡肉和土豆都先进行了油炸，一方面锁住水分水分和香味，另一方面也减少了腥味。
十、土豆烧鸡火锅做法？
第一步： 把鸡肉清洗干净后切好备用。
第二步： 土豆，胡萝卜切好备用。
第三步： 蒜，生姜，红辣椒切好备用。
第四步： 锅中烧油，放入蒜和生姜炒香。
第五步： 放入鸡肉，翻炒。
第六步： 鸡肉炒到变白之后倒入料酒。
第七步： 放入沙茶酱和适量盐。
第八步： 继续翻炒3分钟。
土豆烧鸡，一顿就被吃光第九步
第九步： 把土豆和胡萝卜放进去，翻炒。
土豆烧鸡，一顿就被吃光第十步
第十步： 加入清水。
土豆烧鸡，一顿就被吃光第十一步
第十一步： 盖上盖，煮一个半小时左右。
土豆烧鸡，一顿就被吃光第十二步
第十二步： 煮到汤汁差不多干了的时候放入红辣椒，翻炒一下就可以盛出来了。