一、泡鸡翅做法大全？
首先准备一个泡菜坛子（玻璃瓶也行，要有盖的），大小可根据你的需要选择
1、将洗好的鸡翅用开水捞一下煮熟，煮的时间不要太长，（鸡翅煮太软就不好吃了）；
2、过水后盛盘冷却一下，再放到盐水里浸泡两三天都行；
3、盐水的制作：冷开水大半坛子，加食盐（或者超市买专门的泡菜盐），花椒、鲜辣椒、味精少许、冰糖少许，瓶装的野山椒一瓶（小瓶装的200克左右，注：整瓶当然包括里面的水）
附：喜欢吃辣的话可以多放一点瓶装野山椒，鲜辣椒可以买小的那种，颜色好看也提味。盐水调制好以后尝尝咸淡，以你的口味为准，盐水的分量以能全部浸泡完鸡翅为准。
二、鸡翅糯米做法大全？
原料：翅中7个（尽量要大个），糯米50g。调料：料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、葱姜少许.
做法：糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净。2、去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时。3、泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时 @4@蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可 小啰嗦： 牙签提前用开水泡，消毒！！！ 米不要塞太多，8分满即可！！！ 鸡翅完美去骨法： 1】从鸡翅较宽的一端，用水果刀沿着骨头划一圈，记得尾部不要划到头 2】用刀辅助，慢慢把骨头捞出头 3】把鸡翅翻过来，用刀在尾端把骨头剁掉（尾端留一小块骨头） 4】翻回来，一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了！只要外层表皮完整，就不用担心米会露出来
工艺：烤
口味：其它口味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净
2.去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时
3.泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时
4.蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可
三、可可鸡翅做法大全？
可可鸡翅做法：
用料：鸡翅10个、可乐500ml、料酒适量、盐若干、生抽2勺、大料1个、白芝麻若干、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺
制作如下：
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味。
2、把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡15分钟。
3、泡出血水的鸡翅清洗干净，控干水分。锅内倒少量油，用小火煎。
4、煎至两面金黄后。
5、倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅。
6、汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味。
7、汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘，再撒点白芝麻就做好了。
四、外卖鸡翅做法大全？
先把鸡翅洗干净，然后用料酒，还有姜片一起腌制。最后再用一点面包糠裹起来用油炸。
五、鹌鹑蛋做法大全？
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤，小孩子也喜欢吃，一口一个。
五香鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
做法：
1、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；
2、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；
3、加入盐三勺，红烧酱油；
4、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；
5、捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。
红枣桂圆鹌鹑蛋
材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
做法：
1、材料准备；
2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；
3、红枣洗净，桂圆去壳备用；
4、锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；
5、放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；
6、最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；
2、捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；
3、五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4、煮出其中的血沫后捞出备用；
5、锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
6、小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
7、翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；
8、加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；
9、加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；
10、加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
糖醋虎皮鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、冰糖、油、料酒、白糖、生抽、醋、熟白芝麻
做法：
1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中煮，再放一小勺盐，水开后，煮4一5分钟就熟了；
2、捞出迅速放入冷水中浸泡凉透后剥壳，用厨房纸吸干水分；
3、锅中放油烧至5一6成热，倒入鹌鹑蛋炸制；
4、把鹌鹑蛋炸成金黄色虎皮状捞出；
5、锅中留一点点油，放入冰糖，用小火加热，熬至冰糖变深色，大泡变小泡；
6、迅速把鹌鹑蛋放入，翻炒至均匀上色；
7、放入一勺子料酒，一勺子白糖，一勺半生抽，二勺半陈醋，用铲子翻炒均匀；
8、再加入半碗开水，盖上锅盖中火焖5分钟，期间要翻动一下，焖好后，汁剩一半，开大火收汁，收汁的程度根据个人的喜好，然后装盘撒熟芝麻。
六、五花肉烧鹌鹑蛋的家常做法大全？
原料：五花肉、鹌鹑蛋、八角、冰糖、桂皮、辣椒干，姜，大蒜
第1步、五花肉洗净，切成块。水烧开之后，把五花肉放在沸水中焯一下，捞出控水待用。
笫2步，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
第3步、锅中加入少许的油，油稍微烧热后加入准备好的冰糖，这时把火关小一点，让冰糖在油里融化，边融化的时候，用勺子搅动，当糖已经慢慢融化时不要把肉倒进去，否则一锅甜没办法吃，这个步骤叫做炒糖色，当糖烧至微微起泡后成大泡变成焦黄时，就可以把肉倒进去了，这个手千万要小心，别让油飞溅起来，让自己受伤。用勺子马上翻炒肉，这个时候肉已经变成红色的了，非常漂亮。加入鹌鹑蛋，放盐，与配料，酒料，生抽，加少许红烧酱油，加少许水焖一会。最后放入压力锅压烂即可！
七、狗肉烧鹌鹑蛋做法？
主料鹌鹑蛋 (适量)辅料厨具平底锅、炒锅分类常见菜式 夏季食谱 秋冬进补 热菜 健康食谱 酸甜 炸 十分钟 简单难度鹌鹑蛋煮熟剥皮；鹌鹑蛋滚上少许淀粉；小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；翻炒均匀至汤汁收干即可。小窍门：
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
八、蒸鹌鹑蛋做法大全？
做法：1.将鹌鹑蛋打到碗里。
2.切胡萝卜末撒在上面，放适量有和盐。盐要均匀的洒，因为后续没有搅拌的动作哦
3.直接下锅蒸即可。开锅10分钟左右即可出锅。鹌鹑蛋更营养哦
九、肉末鹌鹑蛋做法大全？
主料：瘦肉400克，香菇15吨，鹌鹑蛋20颗
辅料：姜一小块，八角2个，桂皮一块
做法步骤：
步骤1
准备材料，加工材料
步骤2
热锅，下姜，炒出味，下肉末，翻炒
步骤3
肉末炒至脱生，加一点酱油和醋，继续翻炒
步骤4
加鹌鹑蛋，八角，桂皮，一勺盐，水，翻炒均匀
步骤5
下香菇，转小火，煮至收汁
十、鸡翅烧节瓜的做法？
鸡翅洗净，煎至金黄色放蒜末炒香下节瓜炒熟即可