一、木耳烧山药做法?
木耳首先用滔米水净泡,洗净,再把木耳用水焯熟,备用,山药切片也用开水焯下,捞出备用,锅中放稍需油,油温五成热,把山药倒入爆炒,再放入木耳,加点生抽,稍需盐,白糖,再放入点水,滚开稍微焖几分钟,再放点葱花,就可以盛出来了。
二、烧麻山药做法?
将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等,
将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖熟即可。
将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片,虾仁在外面切一下,取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出,(注重时间不要过长,否则口感不脆)再将虾仁下锅略焯。起油锅,用葱姜蒜爆锅,加入山药、莴笋片和虾球翻炒,调好口味,淋几滴香油即可出锅装盘。
三、山药烧秋葵做法?
1、食材:山药一根,胡萝卜一根,青椒一个,蒜4-5瓣,盐少许,白糖1勺,材料油2勺,白醋1勺,酱油半勺。
2、原料洗净,胡萝卜,山药削去皮。
3、山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块。4、坐锅烧水,山药下水焯两个开,捞出来过下凉水。
5、再下胡萝卜焯两个开。
6、把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中。
7、蒜切碎,放一勺糖,一勺白醋,半勺酱油,两勺材料油,最后放入蒜碎,再加盐调味,拌匀即可。
四、乌骨鸡烧山药做法?
主料:乌骨鸡1200克
辅料:山药300克
调料:料酒15克,盐10克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克
山药炖乌鸡的做法:
1. 将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块
2. 山药洗净,削去皮,切成滚刀块
3. 葱切段、姜切片
4. 将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸,撇净浮沫
5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸
6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透,撒入精盐和味精,淋上香油即可
五、烧山药家常做法?
材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。
调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙。(2)盐1茶匙。
作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时,再拌甘藷粉1汤匙备用。
2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。
3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片,青蒜煮熟,最后勾芡即可。
六、排骨烧山药做法?
1山药去皮,斜切成两厘米的厚度,姜切成条,红糖切一小块出来!冰糖,白糖也可以,家里刚好没有冰糖了!就用红糖!
2锅里放适量的水,烧开,把排骨放入,烫下,去除血腥!捞起来,晾干水分,备用!
3锅里放适量的油,把红糖块切碎,放入,小火慢慢炖化,注意不能烧焦了!
4把排骨放入,翻炒,上色!
5把大蒜,姜,八角,桂皮放入,一起翻炒!
6放适量的生抽,老抽,料酒,继续翻炒!
7放适量的水,没过排骨,然后大火烧开,开中小火慢炖,大概三十多分钟左右,水差不多干了!
8把切好的山药放入,翻炒两分钟,放适量的盐,再放适量的水,要没过排骨,大火烧开,中小火慢炖,大概也三十分钟水干了!
9水差不多干了,放适量的鸡精调味,把火改为大火,快速翻炒,收汁!
10山药排骨就做好了,盛起装盘!撒上葱!
七、鸡爪烧粉条正宗做法?
用料
鸡爪(500g)
粉条250g
姜一块
蒜4瓣
辣椒4个
八角2粒
葱1根
豆油50g
盐10g
酱油5g
花椒面5g
味精5g
白糖5g
做法:
1.准备好食材。
2.鸡爪下入开水焯一下盛出。
3.油热后下入八角 辣椒 姜 蒜爆香。
4.下入鸡爪 放入酱油 白糖 花椒面 盐翻炒。
5.倒入水。
6.水开后放入粉条盖锅盖。
7.水靠的差不多放入味精葱花即可。
八、鸡爪烧黄的做法?
最近正是吃黄瓜的季节,黄瓜除了凉拌你还知道别的吃法吗?今天就教大家用黄瓜烧鸡爪,鸡爪非常入味下饭还透着黄瓜的清香,特别美味哦。
用料
无骨鸡爪
黄瓜
大葱
香菜
姜丝
泡灯笼椒
黄瓜烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
黄瓜削皮(嫩黄瓜就不用削),然后切成竖条再斜刀改成段,大蒜切成蒜粒,泡灯笼椒切破,去骨鸡爪对半切开(切小一点等会更加入味),再切一点大葱段、香菜段、姜丝。
步骤 2
锅里烧上水,下入葱段,凉水下入鸡爪,然后加适量料酒。水开之后捞去浮沫,再焯2分钟让鸡爪卷起就捞出来控干水分。
步骤 3
锅烧热加适量油,下入姜、蒜、泡椒,加少许豆瓣酱、适量青花椒。
步骤 4
然后放入鸡脚,快速翻炒一下从锅边淋入适量料酒或者白酒。
步骤 5
加水,然后放入大葱段、加少许醋、加适量生抽酱油,然后小火烧10分钟。
步骤 6
鸡脚烧了10分钟后下入黄瓜,加少许白糖、少量鸡精和胡椒粉,再烧上1分钟黄瓜烧至断生,就关火起锅。最后撒上香菜段。
九、清炒山药木耳做法?
1步、山药去皮切斜刀片
第2步、木耳提前泡发好,胡萝卜切片,大葱切小段。
第3步、铁锅中放一勺花生油,放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了。
第4步、放入胡萝卜片翻炒。
第5步、炒到胡萝卜变软以后放入山药。
第6步、最后放入泡发好的黑木耳。
第7步、放入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。最后放盐和生抽,翻炒均匀后出锅。
第8步、装盘,清脆爽口的一道清肺菜。
十、山药的做法清炒?
原料:山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤:
第1步、准备山药,胡萝卜,木耳,青椒。生姜,盐,香油,味精,白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段,再切片。盆里加上清水,滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净,把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽,切片。
第4步、锅内烧水,水开放少许食盐,少许白醋。然后放入胡萝卜,木耳和山药。焯水两分钟,捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油,开中火,烧至五成热。加入姜片煵香,再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳,胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟,加盐,味精,和少许白糖调味