一、排骨鸡爪烧萝卜的做法大全？
1.将鸡爪洗净。
2.枸杞和桂圆准备好。
3.将鸡爪和排骨放入容器。
4.将胡萝卜切块，和腐竹一起放入锅中。
5.然后将鸡爪和排骨入锅。
6.放入姜片，枸杞和桂圆。
7.煮30分钟，加入适量的盐，入味，出锅。
二、清烧鱼片做法大全？
烧鱼片的用料：鲢鱼 500克，青椒 100克，番茄 150克，姜 适量，植物油适量，食盐适量，生抽适量，十三香适量，苹果醋适量，味精适量，芝麻油适量。
烹饪步骤：
1.准备所需原料。将鱼切片，线椒切长段。将切好的鱼片放入大碗中，加入淀粉、蛋清、食盐拌匀腌制15-20分钟。
2.起油锅，将腌制好的鱼片油炸成熟备用。炒锅放油，下入大蒜和花椒炒出香味。
3.放入番茄和线椒段翻炒。加入炸制好的鱼片。加入姜汁、生抽、苹果醋、十三香调味。
4.稍微加水，煮开入味。加入芝麻油和味精调味，出锅食用。
三、清烧乌鱼块的做法大全？
主料:
乌鱼300克
青豆200克
泡姜二个
小葱二根
芹菜二根
辅料:
料酒二匙
黄豆酱半匙
盐适量
高汤一碗
清烧乌鱼块的做法步骤:
1.新鲜乌鱼去鳞，切块用清水，姜片。盐和料酒去腥
2.这个空当，准备所有配料泡姜，泡姜。葱，芹菜切段
3.芹菜叶和小葱叶切细段。备用
4.青豆洗净备用
5.热锅起油到倒入乌鱼块煎至两面黄
6.加入黄豆酱和少量生抽。均匀翻炒
7.加入所有配料和青豆加没过鱼块高汤水沸以后转小火炖十分钟
8.起锅撒上葱花和芹菜叶。
四、清烧兔子肉的做法大全？
主料：兔肉(腿)3个
辅料：蟹味菇100克，真姬菇100克，五花肉200克，食盐适量，味精适量，姜适量，黄酒适量，葱适量
1.兔肉洗净，切块
2.蟹味菇、白玉菇去根洗净
3.兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮4加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
4.加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可
五、清烧虾的做法大全集？
用料：虾500克、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。
做法:
1、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。
2、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。
3、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。
4、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。
5、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。
6、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。
六、清烧鱿鱼须的做法大全？
主料
鱿鱼须3条，黄豆酱适量， 姜2片， 白酒适量，酱油适量， 盐3克， 花生油适量
步骤
1.准备好食材
2.鱿鱼须洗干净后，切开一条条
3.再切小段
4.下油锅，把鱿鱼须爆香
5.加进适量的姜丝翻炒
6.加进一勺黄豆酱，进行翻炒
7.加进适量的白酒调味
8.待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟
七、清烧生蚝做法大全？
食材清单
生蚝 适量 、 蒜泥 一头蒜 、 蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
1/5
首先把生蚝处理好，用刀撬开即可
2/5
把蒜末炒到金黄色即可
3/5
开锅后把生蚝放上去，浇上炒好蒜末和几滴蒸鱼豉油，大火蒸7分钟即可
4/5
出锅放少量葱花，烧热油浇上即可
最后一步
鲜香美味，汤汁一定要喝掉，太鲜美了
八、麻辣鸡爪虎皮鸡爪的做法大全？
1、买回来的鸡爪
2、水里泡一下化冰。
3、半盆水，倒入糖稀2两左右，都是一勺子。
4、捞出来控水。
5、烧油。
6、油热后倒入。
7、大火开炸，时间要看火的大小，一般鸡脚的也可以说是食指吧，掰着自己手看看哪个是食指，呵呵。油把它炸空就可以了。
8、再炸。
9、炸好就这颜色。
10、放入接好凉水的桶里泡数分钟，充分吸水吸满了就可以了。
11、放在桶里等待吸水。
12、香料，简单的香料。
13、然后捞出放卤汤里煮，可能没有卤汤，但自己也可调汤，就刚才那几种料，红烧的没事，香料多少讲究不是很大，鸡脚倒入自己调好的汤，根据个人所爱放各种调料，大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了
九、鸡爪烧黄的做法？
最近正是吃黄瓜的季节，黄瓜除了凉拌你还知道别的吃法吗？今天就教大家用黄瓜烧鸡爪，鸡爪非常入味下饭还透着黄瓜的清香，特别美味哦。
用料
无骨鸡爪
黄瓜
大葱
香菜
姜丝
泡灯笼椒
黄瓜烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
黄瓜削皮（嫩黄瓜就不用削），然后切成竖条再斜刀改成段，大蒜切成蒜粒，泡灯笼椒切破，去骨鸡爪对半切开（切小一点等会更加入味），再切一点大葱段、香菜段、姜丝。
步骤 2
锅里烧上水，下入葱段，凉水下入鸡爪，然后加适量料酒。水开之后捞去浮沫，再焯2分钟让鸡爪卷起就捞出来控干水分。
步骤 3
锅烧热加适量油，下入姜、蒜、泡椒，加少许豆瓣酱、适量青花椒。
步骤 4
然后放入鸡脚，快速翻炒一下从锅边淋入适量料酒或者白酒。
步骤 5
加水，然后放入大葱段、加少许醋、加适量生抽酱油，然后小火烧10分钟。
步骤 6
鸡脚烧了10分钟后下入黄瓜，加少许白糖、少量鸡精和胡椒粉，再烧上1分钟黄瓜烧至断生，就关火起锅。最后撒上香菜段。
十、鸡爪菇的做法大全？
材料
鸡爪菇200克、豆腐一块、肉馅100克、葱、蒜、红萝卜适量
具体做法
步骤1
鸡爪菇底部并不平整，所以第一步修整菇脚，并用水冲洗去杂质，但不适合浸泡哦！
步骤2
买回来的豆腐修去六个面。
步骤3
肉馅买回来可以再剁一剁更有弹性，加入生抽、胡椒粉、糖、料酒、淀粉搅拌上劲后加入葱花拌匀备用。
步骤4
豆腐切成长5公分×宽3公分的长条，厚度大的2公分。用小汤匙把中间挖去1/2深，边缘要留有0.3公分，以免豆腐承载不住重任。
步骤5
挖出的豆腐渣不可丢弃，剁细碎备用。红萝卜也切成末，蒜切末。
步骤6
开始展现手脚的时间到了，把肉馅填入豆腐挖空心思中。鸡爪菇控干水分，酿在肉馅上，稍微用力往下压一压，请勿太暴力哦。
步骤7
水锅烧开，放入锅中，大火烧开，大约20分钟即可出锅。
步骤8
锅中加少许油，炒香蒜末、豆腐渣、红萝卜末，用老抽、胡椒粉、糖调味，加入蒸豆腐汤汁，煮开勾个玻璃芡汁，回淋在豆腐，即可。