一、鸡翅烧什么好吃?
鸡翅烧土豆莴笋鲜玉米等好吃。
二、鸡翅怎么烧好吃?
【准备材料】鸡翅12个,老姜1块,料酒1茶勺,盐适量,蒜2瓣,五香粉3克,老抽少许,面粉1茶勺,淀粉1茶勺,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净,在每一个鸡翅的两面打上花刀,如果有不锈钢叉子,再在鸡翅上叉几下,这样更能方便入味,炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里,切一点姜丝放进来,再加入1茶勺料酒,盐适量,五香粉少许,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,老抽少许上色,然后抓捏均匀。腌制3个小时,现在夏天,天气比较热,最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后,取出鸡翅,把姜丝挑出来不要,再在鸡翅里加入1茶勺面粉,1茶勺淀粉,再次抓捏均匀。
3.起锅,加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时,改中小火,下入鸡翅炸,炸不到的地方用勺子淋一下,而且炸的时候多翻几次面,保持炸的均匀,炸至整体金黄色时捞出,把油温再次升高时,把几次再次倒入锅中复炸30秒钟,然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩,非常好吃,如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来,留少许底油,再切一点姜蒜爆香,然后把鸡翅倒入锅中,加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下,开小火焖1分钟后,再调一点点淀粉水倒入锅中,大火翻炒收汁,美味即成。
三、冻猪鸡翅怎么烧好吃?
1、解冻材料;大多数都是冰冻鸡翅,将鸡翅洗净放入水中泡出血水以及解冻,一个小时左右。根据冰冻程度可以选择解冻或不解冻。
2、腌制材料;解冻洗完血水后沥干,放入合适的容器中将葱白、蒜头、姜放进去,然后倒入两勺生抽半勺盐,一点点油,搅拌均匀后放入保鲜冷藏30分钟以上。(没冰箱的小伙伴可以选择不冷藏,只是家里有冰箱,刚好闲着就冷藏了。)
3、烧锅;冷藏完毕后找一个锅(最好是平底的比较方便,因为煎的均匀),将锅烧开冒烟后放入适量油,油开始冒烟后将腌制好的鸡翅轻轻放入,烧锅的时候不要开大火,一定要用中火烧。
4、煎制;鸡翅放入后立马转小火煎,不然开中火会很快烧焦,煎至金黄色时就可放入可乐。
5、焖制;倒入600ml的可乐,倒入四分之一勺的老抽后把锅子盖上用小火焖制15分钟。期间每5分钟用锅铲翻一下锅,可乐不同水,很容易烧焦的。
6、收汁;第三次揭盖时就可以开始转大火用锅铲不停翻炒接着将汁适量收干了,美味的可乐鸡翅就这样出来了。是不是美美哒。
四、可可鸡翅怎么烧才好吃?
1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2. 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5. 倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅
五、红火老鸡翅怎么烧好吃?
食材:鸡翅500克,冰糖25克,八角适量,花椒适量,姜3片,葱1根
做法:
1,鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净
2,葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用
3,锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅
4,锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀
5,烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀
6,倒入适量清水没过鸡翅,盖上锅盖,大火煮开
7,小火煮约二十分钟,加入冰糖和少许盐
8,翻炒至冰糖融化汤汁收干即可
六、糖醋蒜烧黄鳝好吃吗?
好吃
1.洗净好的鳝鱼。
2.鳝鱼剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味。
3.鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀。
4.锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁。
5.将腌制过的黄鳝沥下水,再放入面浆里浸一下。
6.再放入面包糠滚上一层。
7.锅里油烧至五六成热,放入处理好的鳝鱼小火炸至起壳,再复炸一次捞出装盘。
8.把鳝鱼放入锅中,倒入准备好的糖醋汁水,大火烧开收汁即可。
七、怎样烧糖醋小排才好吃?
用料
猪肋排 500克
山楂 8个
葱姜 适量
熟白芝麻 少许
盐 5克
料酒 15毫升
冰糖 70克
白糖 30克
生抽 15毫升
梁汾山西陈醋 30毫升
做法步骤
1、新鲜山楂去核。
2、猪肋排冷水入锅,放入姜片,葱结和料酒15毫升。
3、排骨捞出洗净备用。
4、锅中适量油烧至六成热,转小火,放入冰糖70克,不停搅拌成褐色的糖色。
5、倒入猪肋排翻炒片刻,均匀裹上糖色。
6、加入水没过猪肋排。
7、调入梁汾山西陈醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克。
8、大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右,再放入去核山楂翻炒均匀。
9、转大火煮至收汁,关火。盛出撒上少许熟白芝麻,即可装盘
八、做法,鸡翅烧土豆怎么做好吃,鸡翅烧土豆的家常做法?
红烧鸡翅土豆的做法步骤1鸡翅洗净沥干水分,土豆去皮切块待用。
2葱切段,大蒜我都是把它捻一下,据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。
3锅烧热后中火加入花生油,再放入鸡翅翻炒至金黄,加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒,再加入白糖翻炒,这步很重要哦!一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽,翻炒。
4加入土豆块,翻炒几下就可以加水了。
5水和鸡翅土豆持平就可以了,不用太多也不能少了。调大火加入盐适量,可以炖煮了。
6水炖干,收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。7成品!一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了!开饭。8好吃呀!大家快来试一下吧。
九、鸡翅尖烧土豆的做法,鸡翅尖烧土豆怎么做好吃?
主料 鸡翅适量 辅料 土豆 适量 柿子椒 适量 红椒 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 老抽 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 土豆焖鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2.新土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用
3.青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用
4.起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
5.放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒
6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7.略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮
8.至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生
9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
十、鸡翅膀跟什么烧好吃?
七,翅膀跟什么烧比较好吃?鸡翅膀呢?也俗称鸡翅,鸡翅的烧法十分的多,第一可以爆炒香辣鸡翅。
第二可以汇集翅,第三可以烤鸡翅,但是鸡翅跟什么烧特别好吃呢,鸡翅土豆烧特别好吃,如果土豆烧上的话,土豆特别的软,烂根鸡翅的香甜配在一起绝了,就是歪歪点事,所以大家可以去试一下。