不辣的土豆红烧鸡块(土豆烧鸡不放辣椒怎么做)

淘菜谱 2023-03-13 12:50 编辑:admin 104阅读

一、红烧土豆不辣的做法?

材料

土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法

1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材

二、红烧鸡块土豆的家常做法?

准备材料:鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

1、将鸡腿肉洗干净斩块,同时烧一锅开水。

2、将鸡块放入开水中,焯一遍水。

3、准备葱姜蒜花椒、大料。

4、锅中放油,开小火,油温热时放入两勺白糖,炒糖色,糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

6、然后加入酱油和老抽,酱油和老抽按3:1的比例加入,翻炒使颜色均匀。

7、之后加入适量水,水没过鸡块即可,水开后撇去浮沫。

8、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序,炖煮。

9、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

10、土豆入味了之后放入青椒,翻炒几下就可以出锅了。

11、出锅装盘即可食用。

三、辣咖喱鸡块土豆做法?

主料

鸡大腿350g

土豆1个

咖喱粉8g

辅料

油适量

盐适量

白糖少许

鲜酱油适量

小洋葱1个

胡萝卜1根

姜适量

蒜2瓣

黑胡椒粉适量

料酒适量

步骤1.

鸡大腿洗净备用

2.剁成块后焯水备用

3.焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉

4.锅中倒油,开中火,油热后下入姜、蒜和洋葱爆香

5.下入鸡块翻炒片刻

6.下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后,倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖

7.翻炒均匀后倒入清水,水量是食材的一半,盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟

8.8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀,如果太干可以加入适量清水调成糊状即可

9.煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁

10.翻炒均匀后盖盖,开中大火收汁,大约烧至5分钟,期间要时常翻下锅,避免糊锅

11.汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉(不喜欢的可以忽略)炒匀后起锅

12.盛出趁热吃味道最好!

小窍门&温馨提示

1:在调制咖喱酱料时,酱油倒多了会太咸,所以要加点清水一起调配2:咖喱加上黑胡椒不但可以提香还提高记忆力哦3:土豆含淀粉较多,所以在煮的时候要时常翻动一下,以免糊锅

四、红烧鸡块炒土豆做法?

鸡肉红烧块快熟的时候放土豆块。

五、土豆鸡块土豆和鸡块的比例?

土豆鸡块的比例是土豆二鸡是三。

六、红烧鸡块炖土豆里土豆怎么才不散?

把鸡肉剁成块,用开水烫一下调点糖色,把鸡肉放里鸡肉炖到八分熟把土豆切成块放里

七、萝卜炒鸡块不辣的做法?

工具原料萝卜、鸡肉

方法/步骤分步阅读

1

/5

主材准备:

鸡肉洗净血水后剁成块萝卜去皮洗净后后切成片。

2

/5

调料准备:

姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角备香油备用。

3

/5

烧鸡块:

烧锅上火倒入食用油,加入调料爆香,加入鸡块和白糖转小火把鸡块煎至全部变色。

4

/5

加白萝卜:

转大火加白萝卜加入料酒、生抽和老抽然后加开水,水不要淹住食物。

5

/5

完成:

盖上锅盖小火焖煮12分钟左右大火收汁,一直到汁浓稠后熄火,盛碗加入葱花就可以了。

八、红烧鸡块香菇炖土豆的家常做法?

烹饪步骤:

1.鸡块过水焯一下,高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用

2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用

3.炒锅加入适量油,加入白糖炒至白糖变色

4.炒锅加入适量油,加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色,加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟

5.加入盐、酱油调味大火收汁

6.美味红烧鸡块出锅装盘

九、红烧鸡块土豆豆王洋葱做法?

1.

准备好全部食材。

2.

锅里倒油,下几粒冰糖,炒出糖色,下鸡块翻炒。

3.

下葱姜蒜,干辣椒、花椒,爆香。

4.

加适量料酒、酱油、蚝油。翻炒。

5/8

放土豆,加适量清水。

6/8

盖盖,炖20分钟左右。

7/8

炖倒八分熟时,放入粉丝。搅拌均匀。

8/8

出国前加入鸡精、青椒、洋葱、翻拌均匀出锅即可。

十、红烧鸡块的做法爆辣鸡腿肉?

做法

1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。

2、鸡腿放锅里煮1-2钟,过滤下。

3、把姜、红尖椒在油锅煎下(辣椒依个人口味适量,红尖椒还是很辣的)

4、倒入酱油和糖糙煸,加少许盐,这个时候注意下,不小心就容易沾锅,适当加一点水。

5、把鸡腿放入锅中,上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了,这个时候捞起鸡腿。

6、把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。

7、再把葱花撒在鸡腿上,倒入汤滋就好了。